Falafel
19 Ağustos 2019
Doyurucu bir Lübnan yemeğidir. Bol proteinli vejeteryan gözdesidir.
Zorluk Orta
Servis 4-6 kişi
Hazırlanış 20 dk
Pişirme 10 dk
Toplam 30 dk
Advertisement
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 9 dal maydanoz
- 9 dal kişniş
- 1 soğan
- 1/2 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1.5 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 6 diş sarımsak
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlanışı
- Bir mutfak robotuna nohut, kişniş, maydanoz, soğan, un, limon suyu, kabartma tozu, kimyon, tuz, karabiber ve sarımsak ekleyip, karıştırın.Karışımı kapalı bir kaba aktarın ve 1-2 saat bekletin.
- Bir kaşık yardımıyla 2 ölçü hamuru elinizle bir top haline getirip, hafifçe yassılaştırın. Tüm falafel diskleri hazırlanana kadar tekrarlayın.
- Büyük bir tavada orta ateşte yağ kızıncaya kadar ısıtın. 4 veya 5 falafel diskini sıcak yağa dikkatlice aktarın ve her bir taraf için 2-3 dakika kızartın. Kağıt havlu kaplı tabağa aktarın. Kalan falafel diskleri ile tekrarlayın, gerekirse tavaya fazladan yağ ekleyin.
- Sıcak ve çıtır çıtır olarak hemen servis yapın. Veya kapalı bir kapta 3 aya kadar dondurabilirsiniz.
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Falafel
Porsiyon Sayısı 4-6
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori360
% Günlük Değer*
Sodyum 482 mg21%
Potasyum 610 mg13%
Protein 9.8 g19.6%
Toplam Yağ 19.6 g25.1%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.
Advertisement
Bu tarifi denediniz mi?
@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.
Malzemeye göre yemek tarifi ara












Advertisement