Fırında Çıtır Tofu

1 Şubat 2022
vegan food icon

Sağlıklı ve doyurucu Vegan Fırında Tofu! Sadece birkaç malzeme ile gevrek ve lezzetli tofu tarifi.

Fırında Tofu, çok yönlü ve doyurucu bir yemektir. Bitki bazlı bir protein arıyorsanız, bu tarif tam size göre. İster kahvaltıda ister akşam yemeğinde bu mükemmel vegan tarifi deneyebilirsiniz.

Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık tofuların tadını çıkarmak için en sevdiğiniz soslarla servis edin. Vegan Bowl’lara ekleyebileceğiniz bu kolay tarife bayılacaksınız. Afiyet olsun.

Fırında TofuKaynak Canva
Lezzet Puanı: %80
Zorluk Kolay
Servis 4 kişi
Hazırlanış 5 dk
Pişirme 30 dk
Toplam 35 dk

Tüyolar

  • Bu tarif için her zaman ekstra sert tofu kullanın. Ayrıca, fazla sudan kurtulmak için tofunun üzerine bastırın. Aksi takdirde, pişmiş tofu ıslak olacaktır.
  • Mısır nişastası yoksa ararot nişastası veya tapyoka nişastası da kullanabilirsiniz. Bu iki bileşen bitki bazlıdır ve aynı sonucu verir.
  • Damak zevkinize göre tatları ayarlayabilirsiniz. Tofuyu baharatlandırmak için taze veya kuru italyan otları kullanabilirsiniz. Ayrıca, ev yapımı pişmiş tofuya lezzet katmak için jerk baharatı veya köri tozu gibi baharat karışımı da kullanabilirsiniz.
  • Avokado yağı yerine zeytinyağı da kullanabilirsiniz.
  • Tofuyu eşit şekilde pişmeleri için eşit küpler halinde kesin.
  • Fırınınız yoksa tofuyu fritözde de pişirebilirsiniz.
  • Mükemmel sonuçlar ve hatta yemek pişirmek için tofu parçalarını çevirmeyi unutmayın.

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Tofuları mutfak havlusu serilmiş tepsiye dizin. Üzerine başka bir mutfak havlusu koyun ve üzerine ağır bir tabak veya kesme tahtası yerleştirin. Fazla suyun yaklaşık 3 dakika boşalmasına izin verin.
  2. Tofudaki fazla suyu süzdükten sonra eşit küpler halinde kesin ve büyük bir kaseye koyun.
  3. Üzerine zeytinyağı ve soya sosu gezdirin. Tofuları sos ve yağ ile kaplayacak şekilde iyice karıştırın.
  4. Bir kaseye mısır nişastası, soğan tozu, sarımsak tozu, kırmızı biber, karabiber ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
  5. Bu karışımı soya peynirinin üzerine serpin ve her parça bir kat olacak şekilde baharatlandırın.
  6. Tofu küplerini parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
  7. Önceden 200 °C’de ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
  8. Tofu parçalarını eşit şekilde pişmeleri için 15 dakika sonra çevirin.
  9. Piştikten sonra fırından çıkarın, taze doğranmış yeşil soğanlarla süsleyin ve en sevdiğiniz sosla birlikte servis yapın.
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Fırında Tofu
Porsiyon Sayısı 4
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori114
% Günlük Değer*
Toplam Yağ 6.3 g8.1%
Sodyum 590 mg25.7%
Protein 10 g20%
Potasyum 154 mg3.3%
Potasyum 154 mg3.3%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Çıtır Tofu Nasıl Yapılır?

Çıtır tofu lezzetlidir ve çok tatmin edicidir. Çoğu insan tofularını çıtır yapmak için mücadele eder. Bunun nedeni, birkaç basit şeye dikkat etmeyi unutmalarıdır. Tofu'nuzu kolayca çıtır çıtır yapabilirsiniz. İşte çıtır çıtır tofu elde etmek için ihtiyacınız olanlar:

İster tofuyu kızartıyor ister fırınlıyor olun, doğru sıcaklığa sahip olduğunuzdan emin olun. Tofuyu yakmak için çok yüksek veya ıslak yapmak için çok düşük olmamalıdır.

Tofu kızartıyorsanız, fazla yağını almak için daima kurulayın. Tofu'nun çok fazla yağı varsa, ıslanır.

Pişirmeden önce daima tofuya basın. Bu şekilde içindeki fazla sudan kurtulabilirsiniz. Sonuç olarak, çıtır çıtır olacak.

Her piştiğinden emin olun. Bu şekilde çıtır tofu elde edeceksiniz.

Fırında Tofu Nasıl Servis Edilir?

Fırında tofu çok yönlüdür. Protein yüklüdür ve et yerine yaygın olarak kullanılır. Yani, onu kullanmanın pek çok yolu var. Fırında tofu servis etmenin birkaç yolu:

Soslar: Fırında tofu, en sevdiğiniz dip sos ve soslarla servis edebileceğiniz sağlıklı bir atıştırmalıktır. Sade soya sosu, ballı hardal sosu, barbekü sosu veya ketçap ile servis edebilirsiniz.

Wrap: Fırınlanmış tofuyu tortilla wraplerinde dolgu olarak kullanabilirsiniz. Çeşitli sebze ve soslarla karıştırıp afiyetle yiyebilirsiniz.

Salatalar: Fırında çıtır çıtır tofu, taze bahçe salatalarıyla çok iyi gider. Sebzelerin ferahlatıcı tadı ve fırınlanmış tofu'nun gevrekliği gerçekten çok yakışıyor.

Erişte: En sevdiğiniz erişte yemeği ile pişmiş tofu servis yapın. İster lo mein ister tavada kızartılmış erişte olsun, tofu herhangi bir erişte yemeğiyle çok iyi gider.

Sebze: Stir Fry sebzeleri ve pişmiş tofu, ekmek ve tereyağı gibidir. İki yemeği ayrı ayrı servis edebilir veya sosları ve baharatları emmek için pişmiş tofuyu sebzelerle karıştırabilirsiniz. Ne yapmayı seçerseniz seçin, ikisi birlikte gerçekten çok iyi.

Çorbalar ve Güveçler: Fırında tofuyu çorba ve güveçle de servis edebilirsiniz. Rahatlatıcı ve iç ısıtan çorbaların yanında mükemmel gider.

İşte Fırında Tofu ile servis edebileceğiniz birbirinden lezzetli tariflerimiz:

Fırında Tofu Nasıl Saklanır?

Pişmiş tofuyu saklamadan önce soğumasını ve oda sıcaklığına ulaşmasını bekleyin. Hava geçirmez bir kaba koyun ve soğutun. 5 güne kadar dayanır. Pişmiş tofuyu saklarken herhangi bir sosta saklamadığınızdan emin olun. Aksi takdirde gevrek kalmaz ve ıslanır.

Pişmiş tofuyu dondurarak da saklayabilirsiniz. Yeterince soğuduğunda, bir tepsiye koyun ve yaklaşık 4 saat boyunca hızlı dondurun. Tepsiyi dondurucudan çıkarın ve tofuyu dondurucuda güvenli bir kaba veya plastik kilitli torbaya aktarın. 3 aya kadar dondurun. Sadece 5 ila 10 dakika veya tekrar çıtır çıtır olana kadar fırınlayarak tekrar ısıtın. Dondurulmuş pişmiş tofuyu çözmenize gerek yok.

Recipe byPetite Gourmets

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın