Çıtır Tofu Nasıl Yapılır?
Çıtır tofu lezzetlidir ve çok tatmin edicidir. Çoğu insan tofularını çıtır yapmak için mücadele eder. Bunun nedeni, birkaç basit şeye dikkat etmeyi unutmalarıdır. Tofu'nuzu kolayca çıtır çıtır yapabilirsiniz. İşte çıtır çıtır tofu elde etmek için ihtiyacınız olanlar:
İster tofuyu kızartıyor ister fırınlıyor olun, doğru sıcaklığa sahip olduğunuzdan emin olun. Tofuyu yakmak için çok yüksek veya ıslak yapmak için çok düşük olmamalıdır.
Tofu kızartıyorsanız, fazla yağını almak için daima kurulayın. Tofu'nun çok fazla yağı varsa, ıslanır.
Pişirmeden önce daima tofuya basın. Bu şekilde içindeki fazla sudan kurtulabilirsiniz. Sonuç olarak, çıtır çıtır olacak.
Her piştiğinden emin olun. Bu şekilde çıtır tofu elde edeceksiniz.
Fırında Tofu Nasıl Servis Edilir?
Fırında tofu çok yönlüdür. Protein yüklüdür ve et yerine yaygın olarak kullanılır. Yani, onu kullanmanın pek çok yolu var. Fırında tofu servis etmenin birkaç yolu:
Soslar: Fırında tofu, en sevdiğiniz dip sos ve soslarla servis edebileceğiniz sağlıklı bir atıştırmalıktır. Sade soya sosu, ballı hardal sosu, barbekü sosu veya ketçap ile servis edebilirsiniz.
Wrap: Fırınlanmış tofuyu tortilla wraplerinde dolgu olarak kullanabilirsiniz. Çeşitli sebze ve soslarla karıştırıp afiyetle yiyebilirsiniz.
Salatalar: Fırında çıtır çıtır tofu, taze bahçe salatalarıyla çok iyi gider. Sebzelerin ferahlatıcı tadı ve fırınlanmış tofu'nun gevrekliği gerçekten çok yakışıyor.
Erişte: En sevdiğiniz erişte yemeği ile pişmiş tofu servis yapın. İster lo mein ister tavada kızartılmış erişte olsun, tofu herhangi bir erişte yemeğiyle çok iyi gider.
Sebze: Stir Fry sebzeleri ve pişmiş tofu, ekmek ve tereyağı gibidir. İki yemeği ayrı ayrı servis edebilir veya sosları ve baharatları emmek için pişmiş tofuyu sebzelerle karıştırabilirsiniz. Ne yapmayı seçerseniz seçin, ikisi birlikte gerçekten çok iyi.
Çorbalar ve Güveçler: Fırında tofuyu çorba ve güveçle de servis edebilirsiniz. Rahatlatıcı ve iç ısıtan çorbaların yanında mükemmel gider.
İşte Fırında Tofu ile servis edebileceğiniz birbirinden lezzetli tariflerimiz:
Fırında Tofu Nasıl Saklanır?
Pişmiş tofuyu saklamadan önce soğumasını ve oda sıcaklığına ulaşmasını bekleyin. Hava geçirmez bir kaba koyun ve soğutun. 5 güne kadar dayanır. Pişmiş tofuyu saklarken herhangi bir sosta saklamadığınızdan emin olun. Aksi takdirde gevrek kalmaz ve ıslanır.
Pişmiş tofuyu dondurarak da saklayabilirsiniz. Yeterince soğuduğunda, bir tepsiye koyun ve yaklaşık 4 saat boyunca hızlı dondurun. Tepsiyi dondurucudan çıkarın ve tofuyu dondurucuda güvenli bir kaba veya plastik kilitli torbaya aktarın. 3 aya kadar dondurun. Sadece 5 ila 10 dakika veya tekrar çıtır çıtır olana kadar fırınlayarak tekrar ısıtın. Dondurulmuş pişmiş tofuyu çözmenize gerek yok.
