Patlıcanlı Kubbe Kebabı

8 Ocak 2021

Kebapları ile ünlü Gaziantep şehrinden Zekeriya Çolak'ın bizlerle paylaştığı bu muhteşem tarifi mutlaka denemelisiniz.

Yapımı kolay ve lezzetli Kubbe Kebabı özel günlerde yemek sofranıza renk katacaktır. Afiyet olsun.

Kubbe KebabıKaynak Canva
Lezzet Puanı: %92
Zorluk Orta
Servis 4 kişi
Hazırlanış 30 dk
Pişirme 50 dk
Toplam 80 dk

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Soğanı ufak doğrayıp tereyağ ve zeytinyağında kavurun.
  2. Pirzolaları üzerine dizin ve suyunu çekince karıştırın.
  3. Domates ve biber salçasını eritip ekleyin ve suyunu koyup pişirin.
  4. Patlıcanları baş kısmını kesmeyerek alacalı soyun ve başka bir tavada çiçek yağında kızartın.
  5. Patlıcanlar kızardıktan sonra, patatesleri halka halka doğrayıp onları da kızartın ve yağını süzün.
  6. Bir fırın kabına patlıcanları dizin ve aralarına patatesleri yerleştirin.
  7. Pirzola ve jülyen kesilmiş biberleri dizin.
  8. Domatesi iri dilimleyin ve aralara koyun.
  9. Pirzolanın suyunu fırın kabına eşit şekilde dökün.
  10. Fırında 200°C de 25 - 30 dakika pişirin ve yemeğiniz servise hazır.
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Kubbe Kebabı
Porsiyon Sayısı 4
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori1226
% Günlük Değer*
Kolesterol 215 mg71.7%
Sodyum 824 mg35.8%
Potasyum 1980 mg42.1%
Protein 56.7 g113.4%
Toplam Yağ 86.2 g110.5%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.