Pratik Meksika Usulü Tavuk Fajita

Name: Tavuk Fajita
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 1/2 kg derisiz ve kemiksiz tavuk incik; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 dilimlenmiş avokado; 1 diş doğranmış sarımsak; 2 yemek kaşığı taze lime suyu; 1 1/2 çay kaşığı kimyon; 1 yemek kaşığı taze kıyılmış kişniş; 3 büyük dolmalık biber; 1 ince dilimlenmiş kırmızı soğan; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı tuz

Bu soslu Tavuk Fajita tarifi, kelimenin tam anlamıyla şimdiye kadarki en iyi şey! Sulu tavuk ve çıtır biberler ile besleyici olarak dengelidir ve tabi ki oldukça lezzetli!

Mexican Mutfağı

17 Ağustos 2021

Zorluk Kolay

Servis 4 kişi

Hazırlanış 10 dk

Pişirme 15 dk

Toplam 25 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar Tüyolar

Malzemeler

1 1/2 kg derisiz ve kemiksiz tavuk incik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 dilimlenmiş avokado
1 diş doğranmış sarımsak
2 yemek kaşığı taze lime suyu
1 1/2 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı taze kıyılmış kişniş
3 büyük dolmalık biber
1 ince dilimlenmiş kırmızı soğan
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Taze sıkılmış limon suyu, yağ, kıyılmış sarımsak, öğütülmüş kimyon, tuz, öğütülmüş biber ve taze doğranmış kişnişi büyük bir kasede birleştirin ve karıştırın.
Ot ve baharat karışımına derisiz ve kemiksiz tavuk budu ekleyin ve yaklaşık 30 dakika marine edin (tavuk eti preslendiyse bu adımı atlayabilirsiniz).
Büyük bir kızartma tavasını (yaklaşık 30 cm) ocağa koyun. Orta ateşte zeytinyağı eklemeden önce tavayı kızdırın.
Bu sıcak ve yağlanmış tavaya tavuk butlarını ekleyin ve güzelce kavrulana, altın rengi olana ve tamamen pişene kadar her iki tarafı da kızartın (bu, filetoların kalınlığına bağlı olarak her iki tarafta yaklaşık 8 dakika veya daha fazla sürer).
Pişmiş ve ızgara tavuk butlarını ılık bir tabağa alın ve biraz folyo ile gevşek bir şekilde sarın.
Doğranmış soğanları ve biberleri aynı tavaya veya tavaya ekleyin (gerekirse fazladan yağ gezdirin) ve biberleri biraz kavurun. Soğanlar güzel ve yumuşak hale gelene kadar malzemeleri pişirin.
Soğutulmuş biberleri ve soğanları tuz ve öğütülmüş biberle tatlandırın ve uygun büyüklükte şeritler halinde kesmek için pişmiş tavuk filetolarını folyodan çıkarın.
Tavuğu ve sebzeleri birlikte tavaya atın ve pratik tavuk fajitayı avokado dilimleri ve doğranmış kişniş ile süsleyin.
Sıcak servis yapın ve tadını çıkarın!

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Tavuk Fajita

Porsiyon Sayısı 4

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori480

% Günlük Değer*

Protein 36 g72%

Toplam Yağ 29 g37.2%

Kolesterol 161 mg53.7%

Sodyum 351 mg15.3%

Potasyum 217 mg4.6%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

En iyi görsel etki için bu tavuk fajita tarifini üç farklı renkte dolmalık biber veya kırmızı biber ile yapın. Yeşil, kırmızı, sarı, turuncu veya yerel mağazanızda bulabileceğiniz diğer renkleri kullanabilirsiniz.
Kemiksiz ve derisiz butları tamamen pişene kadar pişirin ve şeritler halinde kesmeden önce dinlenmeye bırakın. Bu, şeritlerin onları kurutması muhtemel olduğundan, pişirirken sulu tavuk uyluklarını garanti edecektir.
En iyi sonucu almak için tavuğu kızartmak için bir dökme demir tava kullanın. Dökme demir tavanız yoksa yapışmaz bir tava kullanın, ancak tavuğu eklemeden önce ısınmasını sağlayın.
Etin tabana yapışmasını önlemek için, tavuğu dökme demir tavaya eklemeden önce uygun şekilde ve iyice baharatlamayı unutmayın.
Bu tavuklu fajita tarifi, hem tavuk butları hem de göğüsleri ile yapılabilir, ancak uyluklar genellikle daha sulu sonuçlar verir. Kişisel tercihinize göre tavuk budu veya göğüs eti kullanabilirsiniz.
Bu kolay tavuklu fajita için mağazadan satın alınan fajita baharat paketlerini kullanmaktan kaçının. Ev yapımı fajita baharatı çok daha iyi sonuçlar verir ve sadece bir avuç fazladan malzeme gerektirir. Baharatı kendiniz yaptığınızda damak tadına göre ayarlayabileceğinizden bahsetmiyorum bile.
Tavuğu kızartmak için dökme demir tavaya veya tavaya yağ eklerken aşırıya kaçmayın. Bunun yerine, tava veya tava tabanını kaplayacak kadar ekleyin.
Tavuk budu filetolarını en az birkaç kez çevirin ve eşit şekilde pişip kavrulmasını sağlamak için kızartın.
Bu tarifi vejetaryen fajita tarifine dönüştürmek için, tavuk butlarını portobello mantarlarıyla değiştirin ve mantar dilimlerini biber ve soğanla orta-yüksek ateşte soteleyin.
Fırında tavuklu fajita yapmak ister misiniz? Tavuğu şeritler halinde kesin ve doğranmış biber ve soğanla birlikte yağlanmış bir fırın tepsisine ekleyin. Yağ ve baharat karışımı ile karıştırın. Bu sac tava tavuk fajitaları kişniş ve limon suyu eklemeden önce 220 ° C'de yaklaşık 25 dakika pişirin.
Bu tavuklu fajita tarifi çok yönlüdür. Bu nedenle sığır eti, ve diğer sebzelerle varyasyonları denemekten çekinmeyin. Kolay ve hızlı tavuklu fajita güveç yapmak için bile kullanabilirsiniz.

Rate This Recipe

Kolay Tavuklu Fajita, hemen hemen herkesin tüm zamanların en sevdiği Teksaslı-Meksika yemeğidir. Sağlıklıdır, yapımı kolaydır, tadı lezzetlidir ve yapması sadece 25 dakika süren bir şey için fazla güzel görünür.

Bahsetmek gerekirse, aynı zamanda inanılmaz derecede çok yönlüdür ve minimum temizlik ve hazırlık gerektirir. Bu da onu tadı ve görüntüsü harika, düşük çaba gerektiren mükemmel bir hafta içi akşam yemeği haline getirir.

Bu tarif için ekipmanlar

Ölçüm Kabı

Tahta Kaşık

Kızartma Tavası

Karıştırma Kabı

Fajita Nedir?

Fajita'nın tarihi, Ninfa's Tex-Mex restoranının menüsünde ilk kez göründükleri 1970'lere kadar uzanıyor. Izgarada marine edilmiş et şeritleri ile sotelenmiş biber ve soğan şeritlerinden oluşan baharatlı ve lezzetli bir Teksas-Meksika yemeğidir. Et olarak sığır eti, tavuk, koyun eti, karides veya domuz eti gibi herhangi bir türden olabilir ve vejetaryen fajitalar da popülerdir.

Fajita İçin Soğan Nasıl Kesilir?

Bu tavuklu fajita tarifi, soğanların ince şeritler halinde dilimlenmesini gerektirir. Bunu yapmak için, soğanın üst ucunu keskin bir bıçakla kesin ve kabuğunu soyun. Soyulduktan sonra soğanı ikiye bölün ve uzun ince şeritler için soğanın doğal tanesi boyunca her bir yarıyı uzunlamasına kesin.

Fajita için Tavuk Nasıl Baharatlandırılır?

Büyük bir kasede 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu, 2 yemek kaşığı yağ, 1 büyük diş kıyılmış sarımsak, 1 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı öğütülmüş biber ve 1 yemek kaşığı taze doğranmış kişniş karışımı yapın. Baharatlı ve sulu tavuk fajitaları hazırlamak için bu karışımı kullanın.

Tavuk Fajita Nasıl Servis Edilir?

Bu ızgara tavuk fajita tarifini Meksika pirinci, siyah fasulye, sıcak ekmeği, İspanyol pirinci, kinoa, ızgara avokado, koçanında Meksika usulü mısır, salata, kızartılmış fasulye veya kavrulmuş patates ile servis edin. Üzerine salsa, guacamole, ekşi krema, pico de gallo ve Meksika karışımı, Cheddar ve Monterey Jack gibi peynirler ekleyin.

İşte Tavuk Fajita ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Recipe byPetite Gourmets