Şeftalili Buzlu Çay (Iced Tea)

15 Temmuz 2022
sut urunu icermeyen food icon

Şeftalili Buzlu Çay tarifi, evde birkaç malzemeyle hazırlayabileceğiniz lezzetli ve ferahlatıcı bir yaz içeceğidir!

Buzlu çay deyince ilk akla gelen çaylardan biri şeftalili soğuk çaydır. Artık mevsim ayırt etmeden yaz kış tüketilen bu lezzeti sağlıklı, katkısız ve pratik şekilde evinizde yapabilirsiniz.

Keto veya vegan beslenmeye uygun hazırlayabileceğiniz bu soğuk çay tarifini hemen deneyin. Dilerseniz şekersiz de yapabilirsiniz. Sıcak yaz günlerinde bir bardak meyveli tatlı buzlu çay ile serinleyin. Afiyet olsun.

Şeftalili Soğuk ÇayKaynak Canva
Lezzet Puanı: %80
Zorluk Kolay
Servis 4-6 kişi
Hazırlanış 15 dk
Pişirme 30 dk
Toplam 45 dk

Tüyolar

  • Taze, olgun ve tatlı şeftali kullanın. Dondurulmuş veya konserve şeftali de kullanabilirsiniz.
  • Şeftalileri soyun ve tarife eklemeden önce püre haline getirin. Bu, pişirme süresini azaltacaktır.
  • Farklı meyveler ekleyin. Çilek, ahududu, ananas gibi meyveler ile buzlu çaya lezzet katabilirsiniz.
  • Yüksek kaliteli yaprak çay poşetleri veya gevşek yapraklı çay kullanın.
  • Siyah çay bu tarif için idealdir. Bununla birlikte, yeşil çay veya beyaz çay da kullanabilirsiniz.
  • Daha yoğun çay için, fazladan ½ yemek kaşığı çay veya 1 çay poşeti ekleyin.
  • Güçlü çay yerine hafif çayı tercih ederseniz daha az poşet çay kullanabilirsiniz. Ayrıca çayı daha az süre demleyin. Bu çayın daha hafif olmasını sağlar.
  • Çayın acımasını önlemek için 5 dakika veya daha az demleyin.
  • Herhangi bir çeşit şeker veya tatlandırıcı kullanabilirsiniz.
  • Şeftali aromasını artırmak için şeftali likörü ekleyebilirsiniz. Likörü, şeker veya şurup yerine tatlandırıcı olarak kullanabilirsiniz.
  • Tatlılığı ayarlayın. Şeftalileri tadın. Tatlılığına bağlı olarak daha az veya daha fazla şekere ilave edin.
  • Şekersiz şeftalili buzlu çay yapmak için, şeker eklemeyi atlayabilirsiniz.
  • Tarifi vegan yapmak için akçaağaç şurubu, agave şurubu gibi tatlandırıcılar kullanın.
  • Tarifi keto yapmak için stevia, hindistan cevizi şekeri gibi keto tatlandırıcılar kullanın.
  • Limon kabuğu, lime kabuğu veya portakal kabuğu ekleyin. Bu tarife narenciye aroması katacaktır.
  • Taze nane yaprağı veya adaçayı gibi otlar ekleyin.
  • Isıya dayanıklı sürahi kullanın. Aksi halde, cam sürahiler patlayabilir.
  • Alkollü buzlu çay yapmak için rom, votka, viski, tekila veya bourbon kullanabilirsiniz.

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Şeftalileri yıkayın. Kabuklarını soyun ve dilimleyin.
  2. Bi tencereye doğranmış şeftalileri ekleyin. Üzerine 6 bardak su ve şeker ekleyin. Orta-yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
  3. Kaynayan suyun 3 bardağı ile çayı demleyin. 5 dakika sonra çay yapraklarını süzün veya çay poşetlerini çıkarın. Çayı bir sürahiye aktarın.
  4. Şeftaliler iyice yumuşadıktan ve şeker tamamen eridikten sonra ocağın altını kapatın ve 30 dakika bekletin. Daha sonra süzerek şeftalileri bir kenara alın.
  5. Bir sürahi içerisine limon dilimleri, çay ve şeftali suyunu ekleyerek karıştırın. 1 gün buzdolabında bekletin.
  6. Sonraki gün limonları çıkarın. Çayı buz dolu bardaklara dökün. Taze nane ile servis edin.
  7. Hazırladığınız çayı 2 gün içerisinde tüketin.
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Şeftalili Soğuk Çay
Porsiyon Sayısı 4-6
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori102
% Günlük Değer*
Sodyum 9 mg0.4%
Potasyum 135 mg2.9%
Protein 0.7 g1.4%
Toplam Yağ 0.2 g0.3%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Buzlu Çay İçin En İyi Çay Türü Hangisidir?

Buzlu çay için en çok tercih edilen çay türü siyah çaydır. Bununla birlikte, yeşil çay, beyaz çay veya oolong çayı da kullanılabilir.

Earl Grey, hoş bir narenciye aromasına sahiptir. Yeşil çay tarife bitkisel bir aroma katar. Ayrıca daha yumuşak çay isteyenler için idealdir. Oolong çayı doğal bir tatlılığa sahiptir.

Türünün yanı sıra, çayın kalitesine de dikkat edilmelidir. Yüksek kaliteli yaprak çay poşetleri veya gevşek yapraklı çay kullanın.

En İyi Şeftalili Buzlu Çay (Iced Tea) Nasıl Yapılır?

Evde en iyi soğuk çayı yapmak için birkaç ipucu:

  • Taze ve olgun şeftali kullanın.
  • Yüksek kaliteli çay kullanın. Gevşek yapraklı çay veya yüksek kaliteli yaprak çay poşeti tercih edin.
  • Çok sıcak su kullanmayın. Kaynar su, çayın acımasına neden olabilir. Bu nedenle çayı 80-90 °C sıcaklıkta yaklaşık 3-5 dakika demleyin.
  • Buz veya soğuk su eklemeden önce çayın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin.
  • Şekerin tamamen eridiğinden emin olun. Şeker ve suyu küçük bir tencerede tamamen eriyene kadar pişirin. Ardından çaya ekleyin.
  • Ayrıca, buzlu çay soğuk demleme veya sıcak demleme yöntemi ile yapılabilir.

Sıcak Demleme Çay Nasıl Yapılır?

Sıcak demleme yöntemi ile buzlu çay yapımı için;

  • Çayı ölçün. Bir fincan buzlu çay için 1 çay kaşığı yaprak çay veya 1 poşet çay kullanın. Daha güçlü çay aroması istiyorsanız, çay miktarını artırın.
  • Suyu ısıtın. Suyun sıcaklığını kullandığınız çay çeşidine göre ayarlayın. Suyu çok uzun süre kaynatmamaya özen gösterin.
  • Çayı demleyin. Kullandığınız çaya göre çayı 3-5 dakika demleyin. Demlendikten sonra çay poşetlerini çıkarın veya gevşek yaprak çayı süzün ve bir sürahiye aktarın. Çayınızı çok uzun süre demlememeye özen gösterin. Aksi halde, çay acıyabilir.
  • Çayı tatlandırın. Çay sıcakken şeker, bal veya şurubu ekleyin. Tamamen çözünene kadar karıştırın.
  • Çayı soğutun. 5-10 dakika oda sıcaklığında beklettikten sonra çayı buzdolabınıza koyun.

Soğuk Demleme Çay Nasıl Yapılır?

Soğuk demleme yöntemi ile buzlu çay yapımı için;

  • Çayı ölçün. Bir bardak için bir çay kaşığı çay yaprağı veya bir poşet çay kullanın.
  • Su ekleyin. Çayı sürahiye koyun ve üzerine soğuk su ekleyin.
  • Çayı tatlandırın. Şurup yapmak için şeker ve suyu kaynatın. Ardından oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Tamamen soğuyunca sürahiye ekleyin.
  • Çayı soğutun. Hazırladığınız çay karışımını en az 8 saat veya bir gece boyunca buzdolabında bekletin.
  • Çayı süzün. Yaprak çayı süzün veya çay poşetlerini çıkarın.

Şeftalili Buzlu Çay Nasıl Servis Edilir?

İşte Şeftalili Soğuk Çay ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Şeftalili Soğuk Çay Nasıl Saklanır?

Taze ev yapımı buzlu çayı kapaklı bir sürahide buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.

Ev Yapımı Şeftalili Buzlu Çayı Dondurulabilir Mi? Evet. Bu buzlu çayı dondurabilirsiniz. Taze hazırladığınız soğuk çayı buz kalıplarına dökün. Tamamen soğumasını bekleyin. Ardından dondurucuda en az bir gece bekletin. Küpleri dondurucu poşetine aktarın. Bu şekilde 2 aya kadar saklayabilirsiniz. Kullanmak istediğinizde buz kalıplarını sürahiye koyun.

Recipe byPetite Gourmets

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın