Yaban Mersinli Scone

Name: Yaban Mersinli Scone
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: British
Ingredients: 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu; 2 su bardağı çok amaçlı un; 1/3 su bardağı şeker; 1 tane donmuş tuzsuz tereyağ; 1 büyük yumurta; 1/2 su bardağı yağlı süt; 1 su bardağı taze yaban mersini; 1 çay kaşığı vanilya özü; 1 çay kaşığı kabartma tozu; 1/2 çay kaşığı karbonat; 1/2 çay kaşığı tuz

Klasik bir öğleden sonrası için Yaban Mersinli Scone lezzet dolu atıştırmalıklar. Basit ve ve tereyağlı bir hamur işi arıyorsanız, dışı gevrek, içi tereyağlı ve nemli bu çörekleri deneyin.

British Mutfağı

4 Ağustos 2022

Zorluk Kolay

Servis 8 kişi

Hazırlanış 15 dk

Pişirme 25 dk

Toplam 40 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar Tüyolar

Malzemeler

2 su bardağı çok amaçlı un
1/3 su bardağı şeker
1 tane donmuş tuzsuz tereyağ
1 büyük yumurta
1/2 su bardağı yağlı süt
1 su bardağı taze yaban mersini
1 çay kaşığı vanilya özü
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Hazırlanışı

Fırını önceden 180 ˚C (375 ˚F)’ye ısıtın. Fırın tepsisine parşömen kağıdı serin.
Geniş bir kaba un, şeker, kabartma tozu, karbonat, tuz ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Karışıma soğuk tereyağını ekleyin. Tereyağı ve kuru malzemeleri karıştırın.
Yumurta, buttermilk ve vanilyayı ekleyin. Hamur karışımını çatalla karıştırın.
Yaban mersinini karışıma ekleyin. Spatula ile malzemeleri katlayın.
Hamuru unlanmış tezgaha koyun ve top haline getirin. 20 cm’lik yuvarlak kek kalıbına koyun. 8 dilime ayırın.
Hamuru 15 dakika buzdolabında soğutun. Ardından dilimleri 1-2 cm aralıklarla fırın tepsisine dizin. Dilerseniz hamuru top halinde doğrudan buzdolabında soğutabilirsiniz. Hamuru dondurma kepçesi veya kaşık yardımıyla fırın tepsisine dizin.
Çörekleri üzeri altın sarısı olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pudra şekeri, kaymak veya reçel ile servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Yaban Mersinli Scone

Porsiyon Sayısı 8

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori91

% Günlük Değer*

Kolesterol 18 mg6%

Toplam Yağ 4.2 g5.4%

Sodyum 114 mg5%

Protein 1.6 g3.2%

Potasyum 49 mg1%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

Taze veya donmuş yaban mersini kullanın. Dondurulmuş yaban mersini kullanıyorsanız, tamamen çözündüğünden emin olun.
Dondurulmuş tereyağı kullanın. Tereyağını hamura eklemeden önce dondurucuda soğutmak en iyisidir. Bu kek katmanları oluşturmanıza yardımcı olur. Dondurulmuş tereyağını rendeleyin ve kuru malzemelerle hafifçe karıştırın.
Hamuru fazla karıştırmayın. Aksi halde, kek kuru olur.
Hamur çok yapışkansa, biraz daha un ekleyin.
Hamur çok kuruysa 1-2 yemek kaşığı krema veya süt ekleyin.
Hamuru soğutun. Scone çöreklere şekil verdikten sonra yaklaşık 15 dakika buzdolabında bekletin. Bu, çöreklerin pişerken yayılmalarını önleyecektir.
Fırın tepsisini önceden ısıtın. Bu sconeların daha iyi kabarmasını sağlar.
Scone çöreklere üçgen veya yuvarlak şekil verebilirsiniz.

Rate This Recipe

Yaban mersinli scone tarifi, kahvaltı veya brunch olarak servis edebileceğiniz meyveli çöreklerdir. Hamuru yuvarlak veya kama şeklinde yapabilirsiniz. Reçel veya krema ile servis edebileceğiniz bu çörekler ile çay/kahve saatlerini özel hale getirin.

Ağızda patlayan yaban mersini lezzeti ve tereyağlı hamuru ile yaban mersinli scone harika bir hamur işi! Siz de bu meyveli çörek tarifini hemen deneyin. Afiyet olsun.

Bu tarif için ekipmanlar

Ölçüm Kabı

Satın Al

Karıştırma Kabı

Satın Al

Fırın Pişirme Seti

Satın Al

Yaban Mersinli Scone Nedir?

Yaban mersinli çörekler, silindir benzeri şekilde yuvarlanan ve daha sonra küçük, kek benzeri porsiyonlar oluşturmak için pişirilen hamurlardır. Yaban mersinli çörekler, normal çöreklerden farklıdır, çünkü içlerinde sadece yaban mersini bulunur. Genellikle, buğday unu veya yulaf ezmesi unu ile yapılır.

Yaban Mersinli Scone Nasıl Servis Edilir?

İşte Yaban Mersinli Scone ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Yaban Mersinli Scone Nasıl Saklanır?

Yaban mersinli çörekler, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5 güne kadar saklayın. Çöreklerin kurumasını önlemek için, çöreklerin üzerine havlu kağıt serin.

Scone Dondurulabilir Mi? Evet. Bu çörekler iyi donar. Sconeları dondurmadan önce, pişmiş çöreklerin tamamen soğumasını bekleyin. Hava geçirmez bir kaba koyun. Çöreklerin birbirine yapışmasını önlemek için aralarına parşömen kağıdı serin. Bu şekilde, 3 aya kadar dondurun. Reçel ve krema ile servis etmeden önce, oda sıcaklığında çözülmeleri için bir gece buzdolabında bekletin.

Scone Yeniden Nasıl Isıtılır? Yaban mersinli sconeları fırında veya mikrodalgada yeniden ısıtabilirsiniz. Fırını önceden 175 ˚C (350 ˚F)’ye ısıtın. Çörekleri fırında 5-10 dakika pişirin. Mikrodalga fırında 10-20 saniye ısıtın.