Fırında Yengeçli Mantar Dolması

Yengeç Mantar Dolması tarifimizin zengin lezzetlerini keşfedin. Yengecin etli tadını mantarın dünyevi iyiliğiyle birleştiren mükemmel bir meze.

22 Haziran 2023
Yengeç Mantar DolmasıKaynak Canva
Zorluk Kolay
Servis 4 kişi
Hazırlanış 15 dk
Pişirme 20 dk
Toplam 35 dk

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Fırını önceden 190 °C (375 °F)’ye ısıtın. Mantarları temizleyin ve saplarını çıkarın. Kapakları bir kenara koyun ve sapları ince ince doğrayın.
  2. Orta boy bir kapta, doğranmış mantar saplarını, yengeç etini, krem peyniri, parmesan peynirini, yeşil soğanı, sarımsağı, Worcestershire sosunu, tuzu ve biberi birleştirin. İyice birleşene kadar karıştırın.
  3. Her bir mantar kapağını yengeç karışımıyla doldurun ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
  4. Küçük bir kapta galeta ununu ve eritilmiş tereyağını karıştırın. Bu karışımı doldurulmuş mantarların üzerine serpin.
  5. 20 dakika ya da mantarlar yumuşayana ve tepesi altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
  6. Yengeç dolgulu mantarları sıcak olarak servis edin ve lezzet patlamasının tadını çıkarın!
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Yengeç Mantar Dolması
Porsiyon Sayısı 4
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori150
% Günlük Değer*
Protein 9 g18%
Toplam Yağ 10 g12.8%
Kolesterol 40 mg13.3%
Sodyum 300 mg13%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

  • Bu tarif için büyük düğme mantarları seçin. İyi miktarda doldurma tutabilen geniş bir kapağa sahiptir. Daha fazlası için 'Yenilebilir Mantar Çeşitleri' makalemize göz atın.
  • Diğer malzemelerle karıştırmadan önce yengeç etini iyice süzdüğünüzden emin olun, iç harcın fazla sulu olmaması için.
  • İç harcı önceden hazırlayıp buzluğa atabilirsiniz. Mantarları pişirmeye hazır olmadan hemen önce doldurun.
  • Biraz ısı eklemek istiyorsanız, doldurmaya bir tutam acı biber ekleyebilirsiniz.
Rate This Recipe

Yengeç Mantar Dolması, yengecin etli tadı ile mantarın topraksı lezzetini bir araya getiren enfes bir mezedir. Bu yemek, partiler, özel günler ve hatta tembel bir öğleden sonra şık bir atıştırmalık olarak mükemmeldir. Mantarların eşsiz dokusuyla birleşen zengin, kremsi dolgu, misafirlerinizi etkileyeceğinden ve deniz ürünleri isteklerinizi tatmin edeceğinden emin bir yemek oluşturur.

Yengeç Mantar Dolması Nedir?

Yengeç Mantar Dolması, Amerika Birleşik Devletleri'nde, özellikle deniz ürünlerinin bol olduğu bölgelerde ortaya çıkan klasik bir mezedir. Yemek, mantarların dünyevi lezzetini yengeç etinin narin, tatlı tadıyla birleştirerek, akşam yemeği partileri veya özel günler için mükemmel olan lezzetli ve sofistike bir başlangıçla sonuçlanır.

Bu yemeğin güzelliği sadeliğinde yatıyor. Mantarlar, zengin, kremsi yengeç dolgusunu tutmak için doğal bir kap görevi görür ve pişirildiklerinde yumuşak ve sulu hale gelirler ve çıtır ekmek kırıntısı tepesi ile harika bir kontrast oluştururlar. Tarif, farklı şeflerin benzersiz dokunuşlarını eklemesiyle yıllar içinde gelişirken, temel malzemeler aynı kalıyor: mantarlar, yengeç eti, galeta unu ve bitki ve baharat karışımı.

Gurme cazibesine rağmen, Yengeç Dolması Mantarlarını evde yapmak şaşırtıcı derecede kolaydır. Önceden hazırlanabilir ve servis edilmeden hemen önce fırına atılabilirler, bu da onları ev sahipleri için uygun bir seçenek haline getirir. Ayrıca, çok yönlüdürler ve farklı beslenme tercihlerine uyacak şekilde uyarlanabilirler. Örneğin, normal ekmek kırıntılarını glütensiz olanlarla değiştirebilir veya tarifteki herhangi bir peynir için süt içermeyen alternatifleri kullanabilirsiniz. Böylesine bir esneklik ve yadsınamaz bir lezzetle, Yengeç Dolması Mantarlarının Amerikan mutfağında sevilen bir yemek olarak zamana meydan okuması şaşırtıcı değil.

Yengeç Mantar Dolması Yanına Ne İyi Gider?

Yengeç mantar dolması, çeşitli yiyeceklerle eşleştirilebilen çok yönlü bir yemektir. Bir meze veya garnitür olarak iyi çalışırlar. Onlara taze bir salata, kremalı bir çorba veya ızgara biftek veya kızarmış tavuk gibi bir ana yemekle servis edebilirsiniz. Ayrıca bir kadeh beyaz şarapla da iyi giderler.

İşte Yengeç Mantar Dolması ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Olive Garden Mantar Dolması Yapmayı Neden Bıraktı?

Olive Garden gibi restoranlarda menü değişiklikleri yaygındır ve genellikle müşteri tercihleri, malzemelerin mevsimsel mevcudiyeti ve genel menü performansı gibi çeşitli faktörlere bağlıdır. Mantar dolması, menüdeki diğer ürünler kadar popüler veya uygun maliyetli olmayabilir.

Doldurduğum Mantarlar Neden Islak?

Doldurulmuş mantarlar, fazla pişirilirlerse veya iç malzemeye çok fazla sıvı eklenirse ıslanabilirler. Bunu önlemek için mantarları yıkamaktan kaçının (sadece silerek temizleyin) ve fazla pişirmemeye dikkat edin. Ayrıca, dolgunuz çok fazla ıslak malzeme içeriyorsa, kullanmadan önce bunları mümkün olduğunca boşaltmaya çalışın.

Yengeç Mantar Dolması Kaç Kalori?

Yengeç doldurulmuş mantarlardaki kalori içeriği, mantarın tarifine ve boyutuna bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir. Bununla birlikte, ortalama olarak, bir porsiyon mantar dolması (yaklaşık 4 mantar) yaklaşık 150-200 kalori içerebilir. Unutmayın, bu tarifinizde kullanılan malzemelere göre değişebilir. Kalori içeriği bir endişe kaynağıysa, her zaman kendi tarifiniz için beslenme bilgilerini kontrol edin.

Bu tarif sadece lezzetli değil, aynı zamanda hazırlaması da kolay. Yengeç ve mantarın birleşimi, misafirlerinizi daha fazlasını istemeye bırakacak eşsiz bir tat getiriyor. İster tecrübeli bir şef olun, ister mutfakta yeni başlayan biri olun, bu Yengeç Dolması Mantar tarifi mutlaka denenmeli!

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın