Parmesan Peyniri ile Yemek Tarifleri

İtalya’nın kuzeyindeki Parma şehrinde üretimine başlanmıştır. Zamanla ününü tüm dünyaya duyurup mutfaklarda yaygınlaşmıştır. Parmesan peyniri oldukça sert bir yapıya sahip olup açık sarı rengindedir. Permesan peyniri inek sütünden yapılır ve pastörize değildir. Bu sebepten dolayı içerisindeki elementler ve vitaminler açısından çok zengindir.

Parmesan peyniri; soslarda, makarnalarda, tavuk yemeklerinde, fırın yemeklerinde, risottolarda ve salatalarda kullanılır.