Fırında Buffalo Soslu Karnabahar

Name: Buffalo Soslu Karnabahar
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 1 su bardağı buffalo sos; 1 baş karnabahar; 1/2 su bardağı çok amaçlı un; 1/2 su bardağı süt; 3 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağ; 1/2 yemek kaşığı taze limon suyu; 1 çay kaşığı sarımsak tozu; 1 çay kaşığı paprika biber; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber

Hafta sonu maç keyfinize eşlik edecek Fırında Buffalo Soslu Karnabahar parçaları! İçi yumuşak, dışı gevrek bu karnabahar buffalo kanatları mükemmel.

American Mutfağı

28 Ağustos 2022

Zorluk Kolay

Servis 4 kişi

Hazırlanış 10 dk

Pişirme 35 dk

Toplam 45 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar Tüyolar

Malzemeler

1 baş karnabahar
1/2 su bardağı çok amaçlı un
1/2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağ
1/2 yemek kaşığı taze limon suyu
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı paprika biber
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı buffalo sos

Hazırlanışı

Fırını önceden 200 °C (400 °F)’ye ısıtın. Fırın tepsisine parşömen kağıdı serin.
Büyük bir kapta un, sarımsak tozu, paprika, tuz ve karabiberi karıştırın. Ardından karışıma süt ekleyin. Karışımı kalın bir hamur kıvamı elde edene kadar çırpın.
Karnabaharın sapını ve yapraklarını kesin. Tercih ettiğiniz boyutta parçalara ayırın.
Karnabahar parçalarını hamur karışımına daldırın. Tamamen karışımla kaplayın. Fazlalığı silkeleyin ve fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yerleştirin.
Karnabahar çiçeklerini altın kahverengi ve yumuşak olana 10 dakika pişirin, karnabahar parçalarını bir çatalla ters çevirin ve 10 dakika daha pişirin.
Karnabahar pişerken orta boy bir sos tavasında buffalo sosu, tereyağı ve balı karıştırın. Sosu orta ateşte 2-3 dakika pişirin.
Pişmiş karnabaharın üzerine buffalo sosu sürün.
Karnabaharı fırına verin ve gevrek olana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
Hemen servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Buffalo Soslu Karnabahar

Porsiyon Sayısı 4

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori183

% Günlük Değer*

Toplam Yağ 9.6 g12.3%

Kolesterol 25 mg8.3%

Sodyum 327 mg14.2%

Protein 4.3 g8.6%

Potasyum 263 mg5.6%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

Karnabaharı büyük parçalara ayırın. Karnabaharın sapını kesin ve aynı boyutta küçük parçalara halinde kesin. Isırık büyüklüğünde karnabahar idealdir. Aksi halde, parçalar lapa olur.
Karnabaharınızı aynı oranda pişmeleri için eşit büyüklükte parçalara ayırdığınızdan emin olun.
Gevrek kaplama için çok amaçlı un veya glutensiz un kullanın.
Karnabaharı hamurla kapladıktan sonra kevgir ile fazla unu silkeleyin.
Hamur karışımına sarımsak tozu, füme kırmızı biber gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
Fırın tepsisine parşömen kağıdı serin veya tepsiyi yağlayın. Bu sayede karnabahar parçaları tepsiye yapışmaz.
Tepsiyi fazla doldurmayın. Aksi halde, karnabaharlar eşit pişmez.
Bu tarifi fırında, ocakta veya fritözde pişirin. Gevrek bir doku için, panelenmiş vegan kanatları fırında veya fritözde pişirin.
Karnabaharları hemen servis edin. Bekledikçe kaplaması yumuşar ve çıtırlığını kaybeder.
Tarifi vegan yapmak için vegan tereyağı ve bitki bazlı süt kullanın.

Rate This Recipe

Lezzetli buffalo soslu karnabahar tarifi ile pratik ve düşük karbonhidratlı atıştırmalıklar hazırlayın. Her ısırıkta lezzet patlamasının tadını çıkarın.

Hem sağlıklı hem de kolay hazırlayabileceğiniz karnabahar tarifi! Vejeteryan veya vegan beslenmeye uygun bu fırında buffalo tarzı karnabahar kanatlarını hemen deneyin. Daha fazla lezzet katmak için ranch sos veya mavi peynir sos ile servis edin.

Bu tarif için ekipmanlar

Ölçüm Kabı

Karıştırma Kabı

Fırın Pişirme Seti

Kesme Tahtası

Şef Bıçağı

Hava Fritözde Buffalo Soslu Karnabahar Nasıl Yapılır?

Buffalo soslu karnabaharları hava fritözde yapmak için,

Karnabaharın yapraklarını ayıklayın. Ardından ortadan ikiye kesin ve 2,5 cm’lik parçalara ayırın.
Bir kasede un, mısır nişastası, sarımsak tozu ve diğer baharatları karıştırın.
Karnabahar parçalarını un karışımına batırın.
Hava fritöz sepetine yapışmaz sprey püskürtün. Panelenmiş çiçekleri sepete tek bir tabaka halinde yerleştirin.
Fritözü 200 °C (400 °F)’ye ayarlayın. Karnabaharları yaklaşık 10 dakika kızartın. Her çiçeği çevirin ve 10 dakika daha kızartın. Kızarttığınız karnabaharları bir tabağa aktarın.
Tüm karnabaharlar kızarana kadar bu işlemi tekrarlayın.
Ayrı bir kapta acı sos ve tereyağı veya zeytinyağını birleştirin.
Karnababaharları sosa daldırın.
Karnabahar gevrek olana kadar ve hafifçe kızarana kadar 5 dakika daha kızartın.