Zencefilli Bal Kabağı Çorbası

27 Şubat 2020

Kimi zaman mutfağa girdiğimizde bilindik lezzetlerin dışına çıkmak ve farklı tariflerle sofralarımızda fark yaratmak isteriz. Özellikle çorbalar söz konusu olduğunda alışkanlıkların dışına çıkmak ve yeni lezzetler yaratmak oldukça zordur. Fakat Amerikan Mutfağı’nın nadide çorbalarından biri olan Bal Kabağı Çorbası, tam da aradığınız farklılığı yakalamanızı sağlayacak özelliklere sahiptir.

Bal kabağı kabakgiller ailesinin en tatlı üyelerinden biridir ve C, K, E vitaminlerinin yanı sıra magnezyum, fosfor ve demir bakımından da zengindir. Sağlığa önemli ölçüde faydası bulunan Bal Kabağı Çorbası da özellikle metabolizmanın yavaşladığı soğuk kış günleri için harika bir seçenektir. Bal Kabağı Çorbası sayesinde vücut enerjinizi artırabilir, ısınabilir ve hastalıklardan korunabilirsiniz.

Hazırlanış ve pişirme süresi ile birlikte toplam bir saatte hazırlayabileceğiniz Bal Kabağı Çorbası, misafirlerinizin damağında harika bir tat bırakacak ve vücudunuza direnç katacak. İşte bu sihirli çorbanın tarifi.

Zencefilli Bal Kabağı Çorbası
Lezzet Puanı: %94
Zorluk Orta
Servis 8 kişi
Hazırlanış 15 dk
Pişirme 40 dk
Toplam 55 dk

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Bal kabağı arpacık soğan, taze soğan ve taze naneyi kabaca doğrayın ve çorba tenceresine zeytinyağı ekleyip, sebzeleri kavurun.
  2. Zencefili rendeleyin tencereye ekleyin.
  3. Sebzeler renk değiştirmeye başladığında üzerine sebze suyu, acı toz biber ve kremayı ekleyip 35-40 dakika kadar kaynatın.
  4. Sebzeler yumuşadıktan sonra el blendırı ile pürüzsüz bir hale getirin.
  5. Servis yaparken üzerine taze sıkılmış lime suyu gezdirin.
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Zencefilli Bal Kabağı Çorbası
Porsiyon Sayısı 8
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori71

Bal kabağı çorbası ile ilgili bilmeniz gerekenler

Bal kabağı çorbası içerdiği besinlerin sağlığa katkısı açısından oldukça zengindir. Örneğin bal kabağı Çorbasının içerisinde yer alan zencefil, güçlü bir iltihap önleyicidir ve şiddetli ağrılar barındıran hastalıkların tedavisinde tüketilmesi önerilir. Aynı şekilde soğan da kükürt, lif, B ve C vitamini açısından oldukça zengindir.

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın