Noel Yemek Tarifleri

Noel, Hristiyanlıkta İsa'nın doğum günü olarak bilinir. Her yıl 25 Aralık'ta kutlanan bir bayramdır. Bu gün ayrıca 'Kutsal Doğuş' olarak da bilinir. Bazı ülkelerde kutlamalar 24 Aralık'ta başlar ve 25 Aralık dahil sürer. Dünya çapında kutlanan dini ve kültürel bir gündür.

İngilizce ‘Christmas’ ya da Fransızca ‘Noel’ olarak adlandırılır. Christmas kelimesi, ‘Christ’ (Hz. İsa) ve ‘mass’( kiliselerde yapılan ekmek ve şarabın kutsanması ayini) kelimelerinden oluşur. Hz. İsa’nın dünyaya gelişi için yapılan ayinin günü olduğu için bu güne ‘Christmas’ denilir. Noel’in kökeniyse Latince ‘doğuş’ anlamına gelen ‘natalis’ kelimesidir .

Noel kutlamaları, özellikle Hıristiyan dünyasında dini bir bayram olarak 25 Aralık’ta yapılır. Yılbaşı ise yeni bir yılın müjdeleyicisidir ve 31 Aralık tarihinde yapılır.

Noel'de, İsa'nın doğumunu canlandıran gösteriler sahnelenir; kilise ve sokaklarda ilahiler söylenir; yemekler yenir; hediyeleşilir. Noel baba ve geyikleri, yılbaşı ağacı, çanlar, ökse otu, mumlar, yılbaşı çelenkleri, noel ışıkları, ağaç süsleri Noel'i simgeler.

Geleneksel Noel yemeğinde hindi dolması, patates püresi, et suyu, gravy sos, kızılcık sosu ile ve havuç, brüksel lahanası gibi sebzeler bulunur. Diğer kümes hayvanları, rosto sığır eti, somon veya jambon da yemeklerde tercih edilir. Tatlı olarak, bal kabağı turtası, elmalı turta, üzümlü puding, Noel pudingi veya meyveli kek hazırlanır.