Pratik Ev Yapımı Chipotle Sos

Name: Chipotle Sos
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 adet tütsülenmiş jalapeno biberi (chipotle); 1 çay kaşığı adobo sos; 1/4 su bardağı mayonez; 1 su bardağı ekşi krema; 1/2 lime suyu; 1 çay kaşığı akçaağaç şurubu; 1 diş sarımsak; 1/4 çay kaşığı kimyon; 1/2 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kişniş

Hızlı ve kolay Ev Yapımı Chipotle Sos tarifi 5 dakikada hazır! En sevdiğiniz yemeklere chipotle sos ile lezzet katın.

Mexican Mutfağı

10 Mart 2022

Zorluk Kolay

Servis 4 kişi

Hazırlanış 5 dk

Pişirme 0 dk

Toplam 5 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar Tüyolar

Malzemeler

1/4 su bardağı mayonez
1 su bardağı ekşi krema
1/2 lime suyu
1 çay kaşığı akçaağaç şurubu
1 diş sarımsak
1/4 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kişniş
1 adet tütsülenmiş jalapeno biberi (chipotle)
1 çay kaşığı adobo sos

Hazırlanışı

Kişniş hariç tüm malzemeleri bir mutfak robotunda veya karıştırıcıda birleştirin. 2-3 dakika veya karışım kremsi ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Bir spatula ile mutfak robotu/blenderın kenarlarını kazıyın ve isteğe bağlı kişniş ekleyin.
Damak zevkinize göre daha fazla tuz ve karabiber ekleyin.
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta bir haftaya kadar saklayın.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Chipotle Sos

Porsiyon Sayısı 4

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori197

% Günlük Değer*

Toplam Yağ 17.4 g22.3%

Kolesterol 29 mg9.7%

Sodyum 541 mg23.5%

Protein 2.3 g4.6%

Potasyum 100 mg2.1%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

Normal veya yağsız mayonez kullanabilirsiniz. Dilerseniz evde kendi mayonezinizi hazırlayabilirsiniz. Ev Yapımı Mayonez tarifimize göz atın.
Tarifi vegan yapmak için, yoğurt ve normal mayonez yerine ¾ fincan vegan mayonez kullanın. Ayrıca vegan ekşi krema kullanın.
Sosu daha kremsi yapmak için biber konservesinin yarısını kullanın ve tarife biraz adobo sos ekleyin. Bu şekilde sosun rengi daha açık olacaktır.
Konserve chipotle biberi bulamazsanız chipotle tozu da kullanabilirsiniz. Miktarı damak zevkinize göre ayarlayın.
Yoğun sarımsak tadı istemiyorsanız, çiğ sarımsak yerine kavrulmuş sarımsak kullanabilirsiniz.
Sosu lezzetlendirmek için taze kişniş kullanın.
Süt ürünü içermeyen Chipotle Sos hazırlamak için ekşi kremayı kaju ekşi krema ile değiştirin.

Rate This Recipe

Chipotle Sos, sadece birkaç malzemeyle hazırlanan kremsi bir sostur. Sadece 5 dakikaya ve bir blendera ihtiyacınız olacak. Baharatlı ve dumansı tadı ile burrito, taco, patates kızartması ve daha birçok yemeği daha da lezzetli hale getirin. Sos, dip sos veya salata sosu olarak kullanabileceğiniz bu chipotle sosu tarifini denedikten sonra, bir daha hazır almak istemeyeceksiniz.

Bu kremsi Chipotle Sos Tarifi ile mükemmel Meksika yemekleri hazırlayın. İsterseniz kolayca vegan bir tarif haline dönüştürebilirsiniz. Siz de evde farklı soslar denemeyi seviyorsanız, diğer sos tariflerimize de göz atın.

Bu tarif için ekipmanlar

Ölçüm Kabı

Karıştırma Kabı

Blender

Limon Sıkıcı

Chipotle Sos Nedir?

Chipotle Sos, füme chipotle biberi, adobo sosu, ekşi krema, mayonez ve çeşitli baharatlarla hazırlanır. Baharatlı ve kremalı bir sostur.

Bu sosun yapımında mayonez sosun bazıdır. Ekşi krema kremsi ve hafif bi keskin tat vermesi için kullanılır. Tercihinize göre kaju ekşi kreması veya diğer vegan krema çeşitlerinden birini de kullanabilirsiniz. Chipotle sosun yapımında en temel malzeme chipotle biberidir. Tütsülenmiş ve kurutulmuş kırmızı jalapeno biberidir. Bu tarifin yapımında genellikle konserve chipotle biberi kullanılır. Fakat bulamıyorsanız chipotle biber tozu da kullanabilirsiniz. Sosa dumanlı ve baharatlı bir tat veren Adobo Sos, kurutulmuş chipotle biberi ile yapılan keskin ve tatlı bi sostur. Genellikle Tex-Mex yemeklerinde kullanılır. Sosun yapımında kullanılan limon suyu asitlik ve acılık dengesini sağlar.

Chipotle Sos Acı Mıdır?

Chipotle sos genellikle hafif-orta acılığa sahip bir sostur. Birçok Meksika yemeğinde kullanılır. Bu baharatlı sosu evde hazırlıyorsanız acılık-tatlılık dengesini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Evde chipotle sos hazırlarken, chipotle biberlerin çekirdeklerini çıkarın. Bu sayede daha az acı bir sos elde edebilirsiniz.

Chipotle Sos Nasıl Servis Edilir?

Bu ev yapımı sosu burger, taco, kızartma ve salatalarda kullanabilirsiniz. Chipotle Biber Sosu, dana eti, tavuk eti ve deniz ürünleri ile uyumludur. Ayrıca patates kızartmasının yanında dip sos olarak kullanabilir; sotelenmiş sebzelerin ve salataların üzerine bu lezzetli sosu gezdirebilirsiniz. Bu pratik sosu taco, sandviç veya burger ekmeğinin üzerine sürebilirsiniz. Bir kase baharatlı chipotle sosu birçok yemekle servis edebilirsiniz.

İşte Chipotle Sos ile hazırlayabileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Chipotle Sos Nasıl Saklanır?

Kalan ev yapımı chipotle sosu hava geçirmez bir kapta ve buzdolabında 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz. Ayrıca sosu dondurabilirsiniz. Hava geçirmez bir kapta veya dondurucu torbasında yaklaşık 3 aya kadar dondurabilirsiniz. Kullanmak istediğinizde sosu çözdürmek için tekrar çırpın.

Recipe byPetite Gourmets