Fırında Levrek Güveç

10 Aralık 2020

Kış mevsimi balık açısından en zengin aydır ve levrek en popüler balıklar arasındadır. Eğer balık seviyorsanız, nefis yemekleriyle ünlü gurme Zekeriya Çolak'tan aldığımız bu mükemmel levrek güveç tarifini mutlaka tavsiye ederiz. Afiyet Olsun!

Fırında Levrek GüveçKaynak Petite Gourmets
Lezzet Puanı: %98
Zorluk Orta
Servis 4 kişi
Hazırlanış 15 dk
Pişirme 30 dk
Toplam 45 dk

Tüyolar

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Fırını 180°C ısıtın.
  2. Soğanları ince ince doğrayın ve zeytinyağında bir tencere içerisinde kavurun.
  3. Kapya biber ve yeşil biberleri doğrayıp, soğan kavrulduktan sonra tencereye ilave edin ve karıştırın.
  4. Ardından tereyağını, domates ve biber salçasını ilave ekleyin ve karıştırın.
  5. Ufak şekilde kıydığınız sarımsakları ekleyin ve tekrar karıştırın.
  6. 1-2 dakika piştikten sonra mantarları ilave edin.
  7. Domatesleri soyun, küp şeklinde doğrayın ve mantarlar biraz piştikten sonra domatesleri tencereye ilave edin.
  8. Pul biber, tuz ve karabiberi ekleyin.
  9. 3-4 dakika piştikten sonra balıkları ilave edin ve iyice karıştırın.
  10. Ağzını kapatıp kısık ateşte 8-10 dakika pişirin.
  11. Piştikten sonra bir güveç kabına koyun ve üzerine rendelenmiş kaşarları koyun.
  12. Güveci önceden ısıttığınız fırında 10 dakika pişirin. Kaşarlar eridiğinde güveciniz servise hazır.
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Fırında Levrek Güveç
Porsiyon Sayısı 4
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori730
% Günlük Değer*
Kolesterol 105 mg35%
Sodyum 1040 mg45.2%
Potasyum 1104 mg23.5%
Protein 38.1 g76.2%
Toplam Yağ 44 g56.4%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Zekeriya Çolak'ın diğer deniz mahsüllü tarifleri

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.