Patlıcan Kebabı

18 Ağustos 2019

Gaziantep mutfağının en lezzetli yemeklerindendir. Daha çok yazın tüketilen bu kebap, doğru şekilde yapıldığında sizi hayran bırakacaktır.

Patlıcan KebabıKaynak Canva
Lezzet Puanı: %80
Zorluk Orta
Servis 4-6 kişi
Hazırlanış 20 dk
Pişirme 50 dk
Toplam 70 dk

Tüyolar

  • Mangalda domates ve biber de pişirerek kebabın yanında tüketebilirsiniz.

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Kıymayı, karabiber ve tuz ile yoğurun. Köfteler oluşturun.
  2. Patlıcanı 3-4 cm genişliğinde kesin. Şişe bir patlıcan bir köfte şeklinde dizin. Mangalda pişirin.
  3. Mangalda piştikten sonra tepsiye dizip, üzerine tuzlu su serpin. Tepsinin üzerini kapatıp kısık ateşte 5 dakika terletin.
  4. Lavaş içinde soğan ve pul biberle dürüm yaparak servis edebilirsiniz.
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Patlıcan Kebabı
Porsiyon Sayısı 4-6
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori102

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın