Salçalı Biftek

18 Ağustos 2019

Misafirlerinize eşsiz bir lezzet sunmak isterseniz doğru tarifi buldunuz demektir. Yumuşacık doyurucu bir et yemeğinde tercihiniz olabilir. Yanında patates püresi hazırlayarak servis edebilirsiniz.

Et seçimi çok önemli, tercihinizi kontrfileden yana kullanabilirsiniz.

Salçalı Biftek
Lezzet Puanı: %97
Zorluk Orta
Servis 4-6 kişi
Hazırlanış 90 dk
Pişirme 30 dk
Toplam 120 dk

Malzemeler

Hazırlanışı

  • Etleri soğan suyu, sarımsak, kekik ve zeytinyağ ile marine edin. 1 saat buzdolabında bekletin.
  • Etleri pişirmeden önce mutlaka dolaptan çıkarıp oda sıcaklığına getirin, soğuk şekilde kızarırsa et suyunu bırakır.
  • Tavaya sıvıyağ ve tereyağını alıp kızdırın. İyice kızan yağda ,yüksek ateşte, etleri arkalı önlü 2-3 dakika kızartıp mühürleyin ve pişireceğiniz tencereye alın.
  • Tencereye yağ ekleyerek soğanları ve sarımsakları kavurun. Salça ilave edip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika daha kavurup mühürlediğiniz etleri ekleyin. Defne yaprağı koyun. Sıcak suyu ekleyip hafif hararetli ısıda pişirin. Pişmesine yakın tuz ve karabiber ilave edin.
  • Etleri servis tabağına akdıktan sonra salçasına unu suyla ezerek ekleyin. Bir iki taşım kaynatıp etlerin üzerine döküp servis edin.
  • Besin Değerleri
    Porsiyon Büyüklüğü 1 Salçalı Biftek
    Porsiyon Sayısı 4-6
    Her Porsiyon İçin Miktar
    Kalori336

    Bu tarifi denediniz mi?

    @PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

    Amazon'da Alışveriş Yapın