Pratik Ev Yapımı Wonton Çorbası

Name: Wonton Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Chinese
Ingredients: 50-60 wonton hamuru; 200 gr kıyma; 200 gr doğranmış karides; 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş taze kök zencefil; 5 yemek kaşığı ince doğranmış arpacık soğanı; 3 yemek kaşığı light soya sosu; 2 yemek kaşığı yemek şarap; 1/2 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam yağı; 3 su bardağı tavuk suyu; 2 diş sarımsak; 2 çay kaşığı şeker

Muhteşem bir Çin yemeği canınız çekiyorsa, bu kolay Wonton Çorbasını yapın ve sizi daha fazlasını istemeye bırakın! Bu tarifi adım adım takip edin ve kısa sürede mükemmel wontonlar hazırlayın!

Chinese Mutfağı

8 Eylül 2021

Zorluk Kolay

Servis 4 kişi

Hazırlanış 20 dk

Pişirme 15 dk

Toplam 35 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar Tüyolar

Malzemeler

200 gr kıyma
200 gr doğranmış karides
1 yemek kaşığı ince rendelenmiş taze kök zencefil
5 yemek kaşığı ince doğranmış arpacık soğanı
3 yemek kaşığı light soya sosu
2 yemek kaşığı yemek şarap
1/2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam yağı
3 su bardağı tavuk suyu
2 diş sarımsak
2 çay kaşığı şeker
50-60 wonton hamuru

Hazırlanışı

Tüm dolgu malzemelerini bir kaseye koyun ve mükemmel pürüzsüz bir karışım elde etmek için ezin. Karidesleri tamamen ezmek yerine parça halinde bırakabilirsiniz.
Wonton hamurunu dolgu ile doldurun, her wonton için yaklaşık 1-2 çay kaşığı dolgu malzemesi kullanın. Wonton'un kenarlarını suyla ıslatın ve tüm havayı bastırarak dolgunun etrafına sarın.
Wontonların kurumasını önlemek için çorbada çalışırken wontonları bir kapağa yerleştirin.
Ardından, tüm et suyu malzemelerini - 3 su bardağı tavuk suyu, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 çay kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı Çin yemek şarabı, ½ çay kaşığı susam yağı - bir tencereye yüksek ateşte koyun. Bir kaynamaya getirin ve ardından ısıyı orta dereceye düşürün. 5-10 dakika kaynatın, ardından sarımsak ve zencefili çıkarın ve kaselere aktarın.
Bir tencerede suyu kaynatın ve içinde wontonları yaklaşık 4 dakika pişirin. Wontonlar yüzeye çıkmaya başlayınca çıkarıp çorba kaselerine ekleyin.
Afiyet olsun.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Wonton Çorbası

Porsiyon Sayısı 4

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori234

% Günlük Değer*

Protein 17.5 g35%

Toplam Yağ 6.4 g8.2%

Kolesterol 80 mg26.7%

Sodyum 932 mg40.5%

Potasyum 410 mg8.7%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

Wontonların kurumasını önlemek için hamuru kapalı tutun.
Wontonların dağılmasını önlemek için dolgularını küçük tutun ve büyük wontonlardan kaçının. Bu durumda iyi bir önlem, her wonton için 1 çay kaşığı doldurmak idealdir.
Wontonların çorbada dağılmaması için önce buğulayın, sonra et suyuna koyun. Ayrıca buharda pişirme wontonların aşırı pişmesini de önler.
Fıstık yağı, kolayca yanmadığından, yemek pişirmek için önerilen yağ seçimidir. Bununla birlikte, kanola ve mısır yağı gibi bitkisel yağlar da iyidir.
Wontonların birbirine yapışmasını sağlamak için, parmaklarınızı suya batırarak wonton hamurunun kenarlarını ıslatın ve hamuru nemlendirin. Ardından, hamuru üçgen şeklinde katlayın ve hava kabarcıklarını çıkarmak için bastırın ve iyice kapatın.
Bu tarif için mağazadan satın alınan wonton hamuru kullanmak daha iyidir, çünkü ev yapımı wonton hamuru ince olabilir ve yapımı daha fazla zaman alabilir. Bununla birlikte, hem sarı hem de beyaz ambalajlar iyidir.
Et dolgusunda su kullanmak yerine yumurta kullanın. Yumurta, wonton dolgusunu daha iyi tutacak ve kurumasını önleyecektir. Kabarık bir dolgu elde etmek için, doku yapışkan olana kadar 4-5 dakika boyunca tek yönde karıştırın. Aceleniz yoksa bu yapışkan dolguyu yaklaşık 15 dakika buzdolabında saklayabilirsiniz.
Dondurursanız Wonton'lar zarar görebilir. Biraz fazla kaldıysa ve dondurmak istiyorsanız, hamurları birbirine değmeyecek şekilde bir tepside veya tavada tutun ki yapışmasınlar ve şekillerini kaybetmesinler. Bu tepsiyi dondurucuya koyun ve dondurulduktan sonra saklamak için plastik bir torbaya aktarın.

Rate This Recipe

Harika bir Wonton Çorbasının tadına varan insanların çoğu bunu evde yapmaya cesaret edemez. Ve iyi bir sebepten dolayı. Wonton dolgularını yapmak ve mükemmel wontonu sarmak oldukça zorlu bir görev olabilir. Bu, günümüzün meşgul insanları için ev yapımı bir wonton çorbası yapmayı oldukça sıkıcı hale getiriyor. Ama o günler bitti.

Burada şimdiye kadarki en iyi wonton çorbası tarifine sahipsiniz. Bu kolay wonton çorbası tarifi, bu lezzetli Çin mutfağını kesinlikle hiçbir zaman mükemmel bir şekilde hazırlamanızı sağlayacak. MasterChef Türkiye’de de gördüğümüz bu tarifi yapmak için tarifimizi uygulayın. Ardından ev yapımı wonton çorbasının lezzetinin tadını çıkarın.

Bu tarif için ekipmanlar

Kase

Ölçüm Kabı

Rende

Sos Tenceresi

Wonton Çorbası Nedir?

Wonton çorbası özel bir Çin yemeğidir. Ana yemek olarak veya öğün aralarında servis edilebilir. Wontons, kıyma dolgulu Asya mantısı gibidir. Wonton çorbası, doldurulmuş wontonları tavuk suyuna dökerek yapılır.

Tavuk wonton çorbası, sığır wonton çorbası ve Karides wonton çorbası tarifi gibi birçok varyasyon var, ancak bu kolay wonton çorbası tarifi size her seferinde mükemmel wonton dolgusu ve wonton çorba suyu yapmak için ihtiyacınız olan araçları verecektir.

Wonton Çorbası Sağlıklı Mıdır?

Evet, bu kolay wonton çorbası çok sağlıklı ve protein doludur. Wonton tarifi et, zencefil, sarımsak, karides, karides, tavuk ve daha fazlasını kullanır ve tüm wonton çorbası malzemeleri sağlıklı besinler açısından zengindir. Protein açısından zengin olmasının yanı sıra, Wonton çorbası karbonhidrat miktarı da yüksektir ve özellikle egzersiz yapıyorsanız size enerji artışı sağlamak için harikadır.

Wonton Çorbası Nasıl Servis Edilir?

Kolay wonton çorbanızı biraz erişte veya baharatlı sos ile süsleyebilirsiniz. Kızarmış tavuk, Çin lahanası veya brokoli tavada servis etmek de harika bir fikirdir.

Tam bir Çin yemeği için diğer harika servis seçenekleri, soya soslu kızarmış pilav, Çin salatalık salatası, sarımsak sosu ve küçük ekmeklerdir. Bu yemekler size göre değilse, çorbanızın tadını olduğu gibi veya tam anlamıyla istediğiniz herhangi bir malzeme ile hazırlayabilirsiniz.

İşte Wonton Çorbası ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Wonton Çorbasında Hangi Et Vardır? (Wonton Çorba Çeşitleri)

Wonton genellikle et dolguları ile doldurulur ve ördek sosu, sıcak hardal veya erik sosuyla yenir. Kullanılan et geleneksel olarak domuz etidir, ancak sığır eti yaygın olarak kullanılan bir alternatiftir, tavuk ve karides daha da popülerdir. Sığır eti ve karides sevmiyorsanız, lezzetli yengeç wontonlarıyla yapılan yengeç wonton çorbası tarifine gidebilirsiniz.

Recipe byPetite Gourmets