Yorkshire Pudingli Rozbif

18 Ağustos 2019

İngiliz mutfağının muhteşem ikilisi yorkshire puding ve rozbif. Akşam yemeklerinizi ziyafete dönüştürecek bir lezzet.

Yorkshire Pudingli RozbifKaynak Canva
Lezzet Puanı: %80
Zorluk Orta
Servis 6-8 kişi
Hazırlanış 30 dk
Pişirme 120 dk
Toplam 150 dk

Malzemeler

Hazırlanışı

  • Fırını 220°C ısıtın.
  • Dana budunu düz fırın tepsisine yerleştirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tereyağını eritip su ve tuz katarak karıştırın. Etin üzerine dökün. Eti 25 dakika fırında pişirdikten sonra, sıcaklığı 190°C düşürün ve 1,5 saat daha pişirin. Piştikten sonra eti oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
  • Yorkshire puding hazırlayın.
  • Gravy sos hazırlayın.
  • Etiniz dinlendikten sonra yorkshire puding ve gravy sos ile servis edin.
  • Gravy Sos Tarifi

    Gravy Sos

    Gravy Sos Malzemeler

    Gravy Sos Hazırlanışı

  • Tereyağını tencerede orta ateşte eritin.
  • Unu eleyin ve tereyağı ile birlikte kavurun. 3-5 dakika boyunca kıvam alana kadar pişirin.
  • Et suyu karışımından ekleyip yavaş yavaş karıştırmaya devam edin. Tuz, karabiber ilave edin. Koyu bir kıvam alana kadar karıştırın.
  • Daha sonra ocaktan alın. Et veya patates püresi ile servis edin.
  • Yorkshire Puding Tarifi

    Yorkshire Puding

    Yorkshire Puding Malzemeler

    Yorkshire Puding Hazırlanışı

  • Fırını 240°C ısıtın.
  • Bir kaba un koyun. Unun ortasına yumurtaları kırın. Suyu ve sütü ekleyip karıştırın. Karabiber ve tuzu ilave edip karıştırmaya devam edin. Karışımın üzerini bezle kapatıp 30 dakika dinlendirin.
  • Tereyağını eritip muffin kaplarına sürün. Karışımı kaplara dökün.
  • Fırında 30 dakika pişirin. Etlerle servis edin.
  • Besin Değerleri
    Porsiyon Büyüklüğü 1 Yorkshire Pudingli Rozbif
    Porsiyon Sayısı 6-8
    Her Porsiyon İçin Miktar
    Kalori505
    % Günlük Değer*
    Kolesterol 258 mg86%
    Sodyum 890 mg38.7%
    Potasyum 731 mg15.6%
    Protein 54.5 g109%
    Toplam Yağ 23.7 g30.4%
    % Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

    Bu tarifi denediniz mi?

    @PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

    Amazon'da Alışveriş Yapın