Ev Yapımı Bagel Pizza

Name: Bagel Pizza
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 2 adet dilimlenmiş bagel; 1/2 su bardağı ev yapımı veya hazır pizza sosu; 1 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri; 1/2 su bardağı dilimlenmiş italyan salamı; 1/4 su bardağı dilimlenmiş dolmalık biber; 1/2 çay kaşığı kuru kekik; 1/2 çay kaşığı tuz; 1/4 çay kaşığı karabiber

Pizza Bagel, lezzetli pizza yapmanın hızlı bir yoludur. Bu pizzalar, atıştırmalık veya öğle yemeği için mükemmeldir.

American Mutfağı

5 Mayıs 2023

Zorluk Kolay

Servis 2 kişi

Hazırlanış 5 dk

Pişirme 10 dk

Toplam 15 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar Tüyolar

Malzemeler

1 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri
1/2 su bardağı dilimlenmiş italyan salamı
1/4 su bardağı dilimlenmiş dolmalık biber
1/2 çay kaşığı kuru kekik
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
2 adet dilimlenmiş bagel
1/2 su bardağı ev yapımı veya hazır pizza sosu

Hazırlanışı

Fırını önceden 190 °C ( 375 °F)’ye ısıtın. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin.
İkiye ayırdığınız bagel ekmeklerini fırın tepsisine, kesik tarafları yukarı gelecek şekilde yerleştirin.
Her bagel ekmeğin yarısına yaklaşık 1 yemek kaşığı pizza sosu sürün.
Sosun üzerine taze rendelenmiş mozzarella peyniri serpin.
Sucuk (veya sosis) ve dolmalık biberleri dilimleyin. Onları en üste serpin.
Malzemelerin üzerine kekik, tuz ve karabiber serpin.
Fırın tepsisini fırına yerleştirin ve yaklaşık 10-12 dakika veya peynir eriyene ve kabarcıklar oluşana kadar pişirin.
Fırın tepsisini fırından çıkarın.
Servis yapmadan önce bagel pizzaları birkaç dakika soğumaya bırakın.
Taze fesleğenle süsleyip sıcak servis yapın.

Bagel Ekmek Tarifi

Bagel Ekmek Malzemeler

2 su bardağı ekmek un
1 çay kaşığı aktif kuru maya
2 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karbonat

Bagel Ekmek Hazırlanışı

Bir kaseye yaklaşık yarım su bardağı ılık su ekleyin. Karışıma şeker ve mayayı ekleyin. Birleştirmek için iyice karıştırın ve karışımı köpürene kadar oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.

Un, tuz, akçaağaç şurubu ve maya karışımını geniş bir karıştırma kabında karıştırın.

Kalan suyu azar azar ekleyin ve hamur pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun. Bu, bir stand mikserde yaklaşık 5 dakika ve daha sonra 5 dakika daha elle yoğurun.

Bir kase alın ve zeytinyağı ile yağlayın. Hamuru kaseye koyun ve yağla kaplayın.

Kaseyi streç film ile örtün ve en az 1- 1,5 saat kabarması ve iki katına çıkması için dinlenmeye bırakın.

Hamur iki katına çıktığında, mutfak tezgahına mısır unu serpin.

Hamuru tezgaha koyun. 4 ila 6 eşit parçaya bölün ve toplar halinde yuvarlayın.

Hamur toplarını kalın silindir şeklinde yuvarlayın ve bir bagel yapmak için uçlarını birleştirin. Kenarların bağlı ve sızdırmaz olduğundan emin olmak için bağlı ucu mutfak tezgahına bastırın ve yuvarlayın.

Aynı işlemi diğer hamur toplarına da tekrarlayın.

Parşömenli bir fırın tepsisi hazırlayın ve üzerine mısır unu serpin. Üzerine bagelleri koyun ve en az 2, en fazla 4 saat kadar kabarmasını bekleyin.

Pişirme için parşömenli yeni bir fırın tepsisi hazırlayın.

Fırını önceden 200 °C'ye ısıtın.

Derin bir tencere alın ve suyla doldurun. Orta ateşe yerleştirin.

Balı suyla karıştırın ve kaynatın.

Su kaynadığında, suyun aşırı kaynamasını önlemek için yavaş yavaş kabartma tozu ekleyin.

Su kaynamaya başlayınca 2 veya 3 bageli dikkatlice suya bırakın. Hemen yüzmeye başlayacaklar. Değilse, bir saat daha kabarmalarına izin verin.

Bagellerin her iki yüzünü de 1-2 dakika kaynatın. Ne kadar kaynatırsanız, kabuk o kadar kalınlaşır ve bagel gevrekleşir.

Bageller kaynatıldıktan sonra, onları sıcak susam tohumlarına veya bagel baharatlarına bulayın. Herhangi bir baharat istemiyorsanız, üzerlerine yumurta akı sürmeniz yeterlidir.

Bagelleri hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin, her 10 ila 12 dakikada bir yarıya kadar çevirin.

Bagel kahverengi veya koyu kahverengi olacaktır. Bunları çıkarın ve tamamen soğuyana kadar soğutma rafına aktarın.

Bagel ekmekleri sade veya krem peynirle servis edin.

Ev Yapımı Marinara Sos Tarifi

Ev Yapımı Marinara Sos Malzemeler

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 doğranmış orta boy soğan
4 diş ince doğranmış sarımsak
169.8 gr domates salçası
1/4 su bardağı sek kırmızı şarap
792.4 gr ezilmiş domates
1 çay kaşığı deniz tuzu
1/4 çay kaşığı karabiber

Ev Yapımı Marinara Sos Hazırlanışı

Bu muhteşem marinara sosunu evde yapmak için büyük bir tencereye 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ekleyerek başlayın ve orta-yüksek ateşte ısıtın.

Ardından doğranmış soğanı ekleyin ve sık sık karıştırarak 5-6 dakika veya soğanlar yumuşayana kadar soteleyin.

Sotelenen soğanlara ince kıyılmış sarımsak ve salça ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık bir dakika pişirin.

Kırmızı şarabı dökün ve sürekli karıştırarak bir dakika daha pişirin.

Daha sonra ezilmiş domatesleri, tuzu ve karabiberi ekleyin. Karışımı sık sık karıştırarak kaynatın. Isıyı en aza indirin ve ara sıra karıştırarak bir saat boyunca hafifçe kaynatın.

Sos bir saat kadar piştikten sonra ocaktan alın ve hemen sıcak olarak servis edin veya daha sonra kullanmak üzere saklayın.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Bagel Pizza

Porsiyon Sayısı 2

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori303

% Günlük Değer*

Toplam Yağ 10 g12.8%

Kolesterol 23 mg7.7%

Sodyum 1140 mg49.6%

Protein 14 g28%

Potasyum 72 mg1.5%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

Ev yapımı veya hazır bagel ekmek kullanın. Bagel ekmeği evde yapmak için, 'Bagel Ekmek (Amerikan Simidi)' tarifimize göz atın.
Çok kalın olmayan taze, sade bagel ekmek seçin. Aromalı bagel ekmek kullanmaktan kaçının.
Ev yapımı veya yüksek kaliteli mağazadan satın alınan pizza sosu kullanın. Ev yapımı pizza sosu yapıyorsanız, domatesleri biraz sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın.
Önce sosu ekleyin. Her bagel ekmeğin yarısına bir kat domates sosu sürün. Kenarlarda biraz boşluk bıraktığınızdan emin olun.
Mozzarella veya cheddar peynir gibi kaliteli bir peynir kullanın ve en iyi lezzet için peyniri taze rendeleyin. Daha fazlası için 'Pizza için En İyi Peynirler' yazımıza göz atın.
Rendelenmiş peynir, dilimlenmiş sucuk, doğranmış sebze, fesleğen ve kekik gibi taze otlar gibi en sevdiğiniz sosları ekleyin.
İtalyan salamı yerine, salam veya sucuk kullanabilirsiniz.
Bagel ekmekleri aşırı doldurmayın. Aksi halde ıslanabilirler.
Bagel ekmekleri kızartın. Çıtır bir kabuk için, sosu ve malzemeleri eklemeden önce bagel ekmekleri fırında birkaç dakika kızartabilirsiniz.
Doğru sıcaklıkta pişirin. Pizza bagel 190 °C (375 °F)’de 10-12 dakika veya peynir eriyene ve ekmek altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Onlara sıcak servis yapın. Bagel ekmekleri fırından çıkarın ve servis yapmadan önce birkaç dakika soğumalarını bekleyin.

Rate This Recipe

Bagel pizza kolay ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Her lokmada pizza sosu ve mozzarella peyniri ile çıtır çıtır kızarmış bagel ekmeklerin tadını çıkarın. Sadece birkaç basit malzemeyle çıtır çıtır ve ağız sulandıran bir pizza yapabilirsiniz.

Pizza ve bagel ekmeği! Bu ev yapımı pizza bagel tarifi tercihlerinize göre özelleştirilebilir. Kendiniz için lezzetli bir atıştırmalık mı ya da kalabalığı memnun edecek bir aperatif mi arıyorsunuz? Bu tarifi deneyin.

Bu tarif için ekipmanlar

Ölçüm Kabı

Kesme Tahtası

Fırın Pişirme Seti

Şef Bıçağı

Bagel Pizza Nedir?

Bagel pizza, pizzanın lezzetlerini bagel ekmeğin şekli ve dokusuyla birleştiren bir çeşit atıştırmalık veya yemektir. Taze ve sade bagel ekmek ve üzerine domates sosu, peynir ve sucuk, sebze veya otlar gibi diğer pizza malzemeleri eklenerek yapılır.

Pizza bagel, peynir eriyene ve simit çıtır çıtır olana kadar pişirilir veya kızartılır. Birçok market, kafe ve restoranda bulunabilen hızlı ve kolay bir yemek veya atıştırmalıktır. Bagel pizza, farklı peynir türleri ve soslarla da özelleştirilebilir.

Bagel Pizza İçin Ne Tür Peynir Kullanılmalıdır?

Genellikle bagel pizza yapımında mozzarella peyniri kullanılır. İyi erir ve diğer malzemelerle iyi uyum sağlayan hafif, kremsi bir tada sahiptir. Ancak siz dilediğiniz peynir çeşidini kullanabilirsiniz. Cheddar peyniri, parmesan peyniri veya farklı peynirlerin karışımını kullanabilirsiniz. Ekstra bir lezzet patlaması için bir tutam beyaz peynir veya keçi peyniri eklemeyi de deneyebilirsiniz.

Peynir seçimi, kişisel zevkinize ve kullandığınız soslara bağlıdır. Pizza bagel için mükemmel kombinasyonu bulmak için farklı peynir türlerini deneyin.

Daha fazlası için 'Pizza için En İyi Peynirler' yazımıza göz atın.

Bagel Pizza Yapmadan Önce Ekmek Kızartılmalı Mı?

Evet, bagel pizza yapmadan önce ekmekleri kızartabilirsiniz. Bagel ekmekleri önce kızartmak, çıtır kalmalarını sağlamaya yardımcı olur. Ayrıca kızarmış bagel ekmekler, üzerine sos ve peynir döküldükten sonra ıslanmazlar.

Bagel ekmekleri kızartmak için ikiye bölün ve bir fırın tepsisine kesik tarafları yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Fırında birkaç dakika veya ekmekler hafifçe kızarana kadar pişirin. Alternatif olarak, tost makinesinde kızartabilirsiniz.

Ancak daha yumuşak bagel ekmekler istiyorsanız taze, kızartılmamış ekmekler de kullanabilirsiniz. Bagel ekmekleri kızartmayı seçerseniz, fazla kızartmamaya dikkat edin. Aksi takdirde, yemek için çok sert hale gelebilirler.

Bagel Pizza Nasıl Servis Edilir?

Bu bagel pizza atıştırmalık, meze veya yemek olarak servis edilebilir. Öğle veya akşam yemeklerinde çorba veya salata ile servis edilebilir. Bagel pizzaları marinara sosu, ranch sosu veya sarımsaklı aioli gibi farklı dip soslarla servis edebilirsiniz.

İşte Bagel Pizza ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Bagel Pizza Nasıl Saklanır?

Bagel pizzaları saklamak için tamamen oda sıcaklığına soğumalarını bekleyin. Soğuduktan sonra hava almayan bir kapta veya plastik poşette buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz.

Bagel Pizza Dondurulabilir Mi?

Evet, bagel pizzaları dondurabilirsiniz. Bagel pizzaların oda sıcaklığına soğumasını bekleyin. Her bir pizza dilimini plastik sargı veya alüminyum folyoya sarın. Bu, birbirine yapışmasını ve dondurucu yanmasını önleyecektir. Bunları dondurucuya dayanıklı bir plastik torbaya veya kaba koyun. 2-3 aya kadar dondurun.

Bagel pizzayı taze yemek en iyisidir. Bagel ekmekler, buzdolabında veya derin dondurucuda saklandığında biraz ıslak hale gelebilir. Onları saklamanız gerekiyorsa, tatlarını ve dokularını korumaya yardımcı olmak için uygun şekilde sakladığınızdan emin olun.

Bagel Pizza Nasıl Yeniden Isıtılır?

Dondurulmuş bagel pizzaları yeniden ısıtmak için bir gece buzdolabında eritin. Fırını önceden 190 °C ( 375 °F)’ye ısıtın. Streç film veya folyoyu çıkarın. Bagel ekmekleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Pizzaları fırında 10-12 dakika veya peynir eriyene ve ekmekler iyice ısınana kadar pişirin. Ekmek kızartma makinesinde veya mikrodalgada da ısıtabilirsiniz, ancak dokusu çıtır olmayabilir.