Dalyan Köfte

Name: Dalyan Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 5
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.5 kg kıyma; 1 dilim ekmek içi; 9 dal maydanoz; 1 soğan; 2 patates; 2 havuç; 1 yumurta; 1/2 yemek kaşığı tuz; 1/4 çay kaşığı karabiber

İçi dolu dolu ağzınızda lezzet patlaması yaşatacak bir köfte tarifi.

Turkish Mutfağı

18 Ağustos 2019

Zorluk Orta

Servis 4-6 kişi

Hazırlanış 30 dk

Pişirme 35 dk

Toplam 65 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar Tüyolar

Malzemeler

0.5 kg kıyma
1 dilim ekmek içi
9 dal maydanoz
1 soğan
2 patates
2 havuç
1 yumurta
1/2 yemek kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Patates ve havucu soyup az su ile pişirin.

Kıymaya rendelenmiş soğan, ıslatılmış ekmek içi, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ilave edip 10 dakika yoğurun.

Islak elle yaklaşık 30 cm uzunluğunda silindir şekli verin. Ortasını boydan boya çukurlaştırıp havucu bütün olarak, patatesi dörde bölerek dizin. Kenarlarını üstte birleştirerek yağlanmış tepsiye yerleştirin. (Birleştirilen kısmı altta olacak şekilde)

Orta hararetli fırında 35 dakika pişirin.

Haşlanmış mevsim sebzeleriyle servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Dalyan Köfte

Porsiyon Sayısı 4-6

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori149

% Günlük Değer*

Kolesterol 46 mg15.3%

Sodyum 732 mg31.8%

Potasyum 394 mg8.4%

Protein 17 g34%

Toplam Yağ 6 g7.7%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

Köfte harcını iyice yoğurun.
Vaktiniz varsa köfte harcını buzdolabında 3-4 saat dinlendirin. Böylece köfteniz daha lezzetli olacaktır.
Köfte kalınlığına dikkat edin. Çok ince veya çok kalın olmamasına özen gösterin. Aksi takdirde köfte pişmeyecek veya çok pişecektir.

Rate This Recipe

Dalyan Köfte, somun şeklinde hazırlanan fırınlanmış veya tütsülenmiş kıyma yemeğidir. Türk mutfağına özgü bu tarif, hazırlaması kolay ve lezzetlidir.

Siz de aile yemeklerinizde patates püresi veya pilavla birlikte servis edin. İç harcında haşlanmış yumurta olan bu tarifi hemen deneyin. Afiyet olsun.