Kolay Tavuk Satay Şiş

17 Aralık 2021

Marine edilmiş Izgara Tavuk Satay Şiş tarifi! Thai Fıstık Sos ile servis edilen bu lezzeti hemen deneyin.

Asya mutfağına ait lezzetlerinden biri olan Tavuk Satay yemeği, Endonezya'nın ulusal yemeğidir. Marine edilmiş tavuk eti ızgara veya ocakta pişirilerek yapılır. Bölgeye bağlı olarak, farklı et çeşitleri, marinasyon ve baharatlar kullanılabilir.

Siz de barbekü partilerinde en lezzetli Tavuk Satay Şişlerini hazırlamak için bu tarifi deneyin. Afiyet olsun.

Tavuk Çöp ŞişKaynak Canva
Lezzet Puanı: %87
Zorluk Kolay
Servis 4 kişi
Hazırlanış 70 dk
Pişirme 15 dk
Toplam 85 dk

Tüyolar

  • Tavuk etlerini parçalara ayırırken eşit şekilde kesin.
  • Tahta şiş kullanıyorsanız, kullanmadan önce 30 dakika suda bekletin.
  • Tavuğu dizerken birbirine yakın tutun ve parçalar arasında boşluk bırakmayın. Bu şekilde tavuk yanmaz.
  • Marinasyondaki sıvıyı atın ve pişmemiş şişleri ilave marineden kurtulmak için bir rafa koyun.
  • Tavuğu yüksek ateşte pişirmeyin yoksa dışı yanar ve ortası pişmeden kalır. Orta ateşte pişirin. Bu şekilde tavuk yumuşak ve sulu kalacak ve kurumayacaktır.

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Kemiksiz tavuğu şeritler veya 2,5 cm küpler halinde kesin. Her parçanın eşit şekilde kesildiğinden emin olun. Tavukları geniş bir kaseye alın.
  2. Başka bir kaseye hindistan cevizi sütü dökün, bal, zeytinyağı, zerdeçal, kimyon, kırmızı pul biber, kıyılmış sarımsak, rendelenmiş zencefil, tuz, karabiber, soya sosu, limon suyu ve köri tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice birleştirilene kadar iyice karıştırın.
  3. Bu marine karışımını tavuk etinin içine dökün ve tahta kaşıkla veya elinizle iyice karıştırın.
  4. Kaseyi streç film ile örtün ve tavuğun lezzetleri emmesi için 2-3 saat buzdolabında bekletin.
  5. Ayrıca bambu şişleri 30 dakika suda bekletin.
  6. Marine etme süresi bittiğinde sıvıyı boşaltın ve marine edilmiş tavuk parçalarını sıkıca bağlı tutarak şişlere geçirin. Şişleri bir tabağa koyun. Tüm tavuk bitene kadar işlemi tekrarlayın.
  7. Izgara tavasını ısıtın ve zeytinyağı ile hafifçe fırçalayın.
  8. Şişleri ızgara tepsisine yerleştirin ve orta-yüksek ateşte yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakın. Eşit pişirme sağlamak için şişleri her 5 dakikada bir çevirin.
  9. Tavuklar piştikten sonra şişleri ateşten alıp yanında pilav ve en sevdiğiniz sos ile servis yapın. Afiyet olsun.
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Tavuk Çöp Şiş
Porsiyon Sayısı 4
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori585
% Günlük Değer*
Toplam Yağ 41.7 g53.5%
Protein 41.6 g83.2%
Kolesterol 191 mg63.7%
Kolesterol 191 mg63.7%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tavuk Satay Nedir?

Tavuk satay, marine edilip şişlerde ızgara yapılan bir tavuk eti yemeğidir. Tavuk satay, genellikle bir sosla, özellikle de fıstık sosuyla servis edilen popüler bir Güneydoğu Asya yemeğidir. Satay'ın kökeni, Cava mutfağının bir parçası olarak Endonezya topraklarına dayanmaktadır. Bununla birlikte, yemek diğer Asya ülkelerinde eşit derecede popülerdir ve Malezya veya Tayland usulü tavuk satay versiyonlarını bulabilirsiniz. Tavuk satayı süper lezzetli ve çok popüler olmasına rağmen, domuz satayı, sığır eti, balık, kuzu eti ve hatta tofu satayı da bulabilirsiniz.

Satay İçin En İyi Hangisi: Tavuk Göğsü Mü, Tavuk Budu Mu?

Çoğu insan, hangi et kesiminin satay için en iyi olduğunu merak ediyor. Bazıları tavuk göğsü kullanmayı sevse de ben tavuk but eti kullanmayı tercih ediyorum. Çünkü göğüs kısmından daha fazla lezzet sunuyor. Ayrıca tavuk budu, eti nemli ve lezzetli tutan doğru miktarda yağa sahiptir. Ayrıca, et çiğnenmez ve biraz daha hızlı pişer.

Thai Fıstık Sosu Nasıl Yapılır?

Thai fıstık sosu yapmak çok kolaydır. Birkaç tarif bulacaksınız, ancak bazıları malzemeleri pişirecek; Bu tarif süper hızlıdır ve pişirme gerektirmez. Thai fıstık sosu yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:

İçindekiler:

  • 4 yemek kaşığı kremalı fıstık ezmesi
  • ½ çay kaşığı zencefil, taze kıyılmış
  • 1 ¾ yemek kaşığı soya sosu
  • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
  • 2 yemek kaşığı sıcak su
  • ¼ çay kaşığı kırmızı pul biber

Yapılışı:

Tüm malzemeleri bir kaseye ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra kullanmak üzere servis yapın veya saklayın.

Not: Sosunuzdaki fıstık parçalarını seviyorsanız, yoğun fıstık ezmesi kullanın.

Tavuk Satay Şiş Nasıl Servis Edilir?

Tavuk satay, mezeler, atıştırmalıklar veya garnitürler için gerçekten iyi çalışıyor. Böylece onlara birkaç yemekle servis yapabilirsiniz. İşte birkaç fikir:

Soslar: Geleneksel Thai fıstık sosundan demirhindi turşusuna kadar çeşitli soslarla tavuk şiş şiş servis edebilirsiniz. Yoğurt ve nane turşusu veya sade soya sosu da deneyebilirsiniz.

Salatalar: Taze bahçe veya yeşil salata yatağında tavuk şiş şişleri servis etmek mükemmeldir. Taze sebzelerin gevrekliği, zengin salata sosu ve lezzetli ızgara tavuk satay harika bir kombinasyon.

Sebzeler: Izgara tavuk ve sote otlu sebzeler lezzetli bir kombinasyon oluşturur. Aynı şey tavuklu satay şişleri için de geçerli. En sevdiğiniz sos ve kavrulmuş veya sotelenmiş sebzelerle afiyetle yiyebilirsiniz.

Pirinç: Tam ve sağlıklı bir öğünün parçası olarak tavuklu satay şiş yiyebilirsiniz. En sevdiğiniz pirinç yemeği ile servis yapın ve tadını çıkarın!

Erişte: Kızartılmış erişte ile servis yapın ve bahse girerim kombinasyonu seveceksiniz.

Tavuk Satay Şiş ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Tavuk Satay Nasıl Saklanır?

Tavuğu marine edin ve dondurucuda plastik torbaya koyun. 3 aya kadar dondurun. Pişirmeden önce dondurucudan çıkarın, çözdürün ve pişirin.

Artan tavuk satayı şişten çıkarıp hava almayacak şekilde saklayabilirsiniz. Kabı buzdolabına koyun ve satay 3 güne kadar dayanacaktır. Ayrıca, kalan tavuk satayı da dondurabilirsiniz. Satay'ı soğuyunca şişlerden çıkarıp dondurucuya uygun bir kapta saklayın. 3 aya kadar dondurun.

Soğutulmuş satayı mikrodalgada veya fırında tekrar ısıtın. Oda sıcaklığına ulaştıklarında donmuş satayı tekrar ısıtabilirsiniz.

Recipe byPetite Gourmets

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın