Karnabahar Pilavı Nasıl Yapılır?

Name: Karnabahar Pilavı
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Chinese
Ingredients: 1 kg karnabahar; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 çırpılmış yumurta; 1 su bardağı doğranmış taze soğan; 4 yemek kaşığı glutensiz soya sosu; 3 diş ince doğranmış sarımsak; 1 yemek kaşığı kıyılmış taze kök zencefil; 2 ince doğranmış sivri biber; 1 yemek kaşığı şeker; 1 su bardağı bezelye; 1 su bardağı havuç; 1 su bardağı yeşil fasulye; 1 çay kaşığı pirinç sirkesi; 1 çay kaşığı kavrulmuş susam yağı; 1/4 su bardağı doğranmış yerfıstığı; 3-4 dilim domuz pastırması; 1 çay kaşığı tuz

Çıtır sebzeler, soya sosu ve daha pek çok aroma ile atılmış bu ağız sulandıran Karnabahar Pilavı nasıl pişireceğinizi bilmek ister misiniz? Cevabınız evet ise bu tarif tam size göre.

Chinese Mutfağı

3 Ağustos 2021

Zorluk Orta

Servis 8 kişi

Hazırlanış 40 dk

Pişirme 20 dk

Toplam 60 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar Tüyolar

Malzemeler

1 kg karnabahar
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 çırpılmış yumurta
1 su bardağı doğranmış taze soğan
4 yemek kaşığı glutensiz soya sosu
3 diş ince doğranmış sarımsak
1 yemek kaşığı kıyılmış taze kök zencefil
2 ince doğranmış sivri biber
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı bezelye
1 su bardağı havuç
1 su bardağı yeşil fasulye
1 çay kaşığı pirinç sirkesi
1 çay kaşığı kavrulmuş susam yağı
1/4 su bardağı doğranmış yerfıstığı
3-4 dilim domuz pastırması
1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Karnabaharı pirinç benzeri bir şekil alana kadar mutfak robotunda rendeleyin. Aynısını yapmak için rendelenmiş bir kutu karnabahar da kullanabilirsiniz. ('pişirilmeye hazır' karnabahar pirinci kullanmak da bir seçenektir)
Ardından büyük yapışmaz bir tavaya 2 ½ çay kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve orta ateşte ısıtın. İince kıyılmış pastırmayı 3-4 dakika ekleyin. Daha sonra bir tabağa alıp bir kenarda bekletin.
İki çırpılmış yumurtayı yağa ekleyin ve içine az miktarda tuz koyun. Yumurtalar pişene kadar yaklaşık 1 dakika boyunca çırpın. Daha sonra tekrar tencereden alıp bir kenarda bekletin.
Yine tavaya 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Ardından doğranmış zencefili, sarımsağı ve taze soğanın beyaz kısmını yağa ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin.
Sebzeleri (havuç, fasulye ve bezelye) ve karnabahar pirinçlerini tavaya ekleyin, 1 dakika karıştırın. Ardından soya sosu, zevkinize göre tuz (tercihen ¼ çay kaşığı), doğranmış yeşillik, şeker ekleyin ve 2 dakika daha karıştırın.
Karnabahar pirinci yumuşayana ve sebzeler pişene kadar pişirmeye devam edin.
Ardından kızarmış domuz pastırması, çırpılmış yumurta, yeşil taze soğan, pirinç şarabı sirkesi ve susam yağını ekleyin ve hafifçe karıştırın. Tadına bakın ve gerekirse daha fazla tuz veya soya sosuyla ayarlayın.
Son olarak, biraz ekstra gevreklik için yemeği doğranmış fıstıklarla süsleyin.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Karnabahar Pilavı

Porsiyon Sayısı 8

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori177

% Günlük Değer*

Kolesterol 49 mg16.3%

Toplam Yağ 8.9 g11.4%

Sodyum 531 mg23.1%

Protein 9.8 g19.6%

Potasyum 635 mg13.5%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

"Kullanıma hazır" karnabahar pilavı ile bu tarifi pişirmek kolaydır ancak ne zaman üretildiğini bilmediğiniz için tazesinin yerini tutamaz. Bu yüzden karnabahar pilavınızı evde karnabaharı rendeleyerek yapın ve tarifinizi daha sağlıklı ve gevrek tutun.
Karnabaharı mutfak robotu ile rendelerken aşırıya kaçmayın. Aksi takdirde lapa gibi olur ve pirinç gibi bir şekil elde edemezsiniz. Bu yüzden gruplar halinde çalışın ve acele etmeyin.
Karnabahar pilavını uzun süre ısıtılmış bir tavada tutarsanız ıslanır, bu nedenle yemeği hemen orta ateşte pişirin ve tavadan alın.
Soya sosunu yemeğe ekleyeceğiniz için ilave edeceğiniz tuz miktarına dikkat edin.
Karnabahar pilavını pişirirken çok fazla yağ kullanmayın. Tarif yağlı ve sağlıksız hale gelebilir. Yağ tüketiminizi kısıtlamak için her zaman bir yağ şişesi kullanabilirsiniz.

Rate This Recipe

Karnabahar Pilavı, pirinç benzeri bir yemektir. Tam olarak pirinç gibi tadı olmasa da bu pirinç yerine çok daha sağlıklı bir seçenek olabilir. Ve en iyi yanı, yemeğe ekleyeceğiniz tüm tatları ve baharatları emerek pirinç tanesi gibi işlev görmesidir.

Kızarmış Karnabahar Pilavı, yapımı hızlı ve kolay olan, sağlık ve lezzet dolu, iyi bilinen bir Çin usulü yemektir. Karnabaharı baharatlar, sebzeler, soya sosu, yumurta ve pastırma ile soteleyerek hazırlamayı tercih ediyoruz. Sağlığınızdan ödün vermeden damaklara ziyafet çekecek besleyici ve lezzetli bir ana yemek olacak.

Bu tarif için ekipmanlar

Karıştırma Kabı

Ölçüm Kabı

El Blender

Şef Tenceresi

Karnabahar Pilavı Nedir?

Karnabahar Pilavı, tamamen karnabaharın başından hazırlanan normal beyaz pirince sağlıklı bir alternatiftir. Bunu pirinç haline getirmek için tek yapmanız gereken karnabaharı tane boyutuna gelene kadar bir mutfak robotunda çekmek. Ayrıca karnabaharı rendelemek için bir rende de kullanabilirsiniz.

Karnabahar Pilavı evrensel bir besindir diyebiliriz. Dünyanın çeşitli yerlerinde insanlar bölgesel dokunuşlarıyla karnabahar pilavının tadını çıkarıyor. Ancak otantik karnabahar kızarmış pilav, ruh halinizi ve midenizi memnun edecek Çin tarzı sağlıklı bir yemektir.

Karnabahar Pilavı ilk olarak 1990'ların sonlarında Harrison Ford'un oğlu Kaliforniyalı şef Ben Ford tarafından icat edildi. Bu yaratılışına karnabahar kuskusu derdi. O zamandan beri, dünya çapındaki insanlar, damaklarını sağlıklı bir şekilde tatmin etmek için karnabahar pilavı tarifleri yapıyorlar. Karbonhidratların mükemmel bir ikamesidir ve keto diyeti veya paleo diyeti uygulayanlar için mükemmeldir ve belki de popülaritesinin sırrı budur.

Karnabahar Pilavı Sağlıklı Mı?

Tek kelimeyle evet. Karnabahar pilavı, tahılsız, glutensiz, düşük karbonhidratlı ve düşük kalorili bir besindir. Vitaminler, mineraller ve lifler açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu besin, vücudumuzdaki serbest radikalleri ortadan kaldırarak kanser riskini azaltan A, E ve K vitamini ve antioksidanlarla doludur. Buna ek olarak, aynı zamanda kilo kaybını artırır ve iltihapla savaşır.

Karnabahar Pilavı Keto Dostu Mudur?

Evet öyle. Karnabahar pilavının, besin açısından en zengin turpgillerden biri olan karnabahardan yapıldığını zaten biliyoruz ve bu yüzden Keto diyeti için mükemmel.

Karnabahar Pilavı Nasıl Servis Edilir?

Karnabahar pilavı lezzetli ama çok yönlü bir besindir ve çok hafif bir tada sahiptir. Bu nedenle farklı baharatlar ve sebzeler veya diğer malzemelerle farklı tarzlarda pişirebilirsiniz. Karnabahar pilavını kurutulmuş sebzeler, pastırma, yumurta veya fındık gibi seçtiğiniz hemen hemen her şeyle sunabiliriz. Tavukla da servis edebilirsiniz.

İşte Karnabahar Pilavı ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Recipe byPetite Gourmets