Kolay Lor Peynirli Salata

10 Eylül 2019

Farklı salata tarifleri denemeyi sevenler için Quark Lor Peynirli Salata Tarifi!

Yoğurt ve süzme peynir lezzetini yansıtan bu tarifle sağlıklı bir öğün hazırlayın. Lor peynirinin yumuşak ve hafif tadını yeşillik ve greyfurt ile birleştirin.

Diyet yapanlar için yağlı peynirler veya yoğurtlara alternatif bir malzeme olan quark peyniri, bir çeşit lor peyniridir. Yoğurda benzeyen, kalın ve kremsi bir dokuya sahiptir. Protein kaynağı olan quark, ilave tuz ve şeker içermemesi ile de sağlıklı bir süt ürünüdür.

Peynir mayası içermemesi ile vejeteryanlar için de ideal bir seçenek olan bu peynir ile birçok tarif hazırlayabilirsiniz. İşte bunlardan biri: Pratik ve Sağlıklı Quark Salata yapımını hemen deneyin. Afiyet olsun.

Lor Peynirli SalataKaynak Canva
Lezzet Puanı: %90
Zorluk Kolay
Servis 4-6 kişi
Hazırlanış 15 dk
Pişirme 0 dk
Toplam 15 dk

Tüyolar

  • Taze sebze ve yeşillik kullanmaya özen gösterin.
  • Lor peyniri (quark peyniri) yerine süzme peynir veya krem peynir kullanabilirsiniz.
  • Marul miktarını azaltarak salataya roka ile doku ve lezzet katabilirsiniz
  • Cevizin yanı sıra ekmek içi, kuru meyve veya fındık içi de ekleyebilirsiniz.

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Marulu irice doğrayıp servis tabağına alın. Üzerine kıyılmış maydanoz, ince halkalar halinde doğranmış salatalık, turp ve havucu ekleyin.
  2. Jülyen doğranmış soğan ve kırmızı biberi ilave edin.
  3. Greyfurtu temizleyip dilimleyin ve ekleyin.
  4. Sos için limon suyu, greyfurt suyu (yarım), zeytinyağı ve tuzu karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Ardından lor peynir ekleyin. Ceviz serperek servis yapın.
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Lor Peynirli Salata
Porsiyon Sayısı 4-6
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori215
% Günlük Değer*
Kolesterol 15 mg5%
Sodyum 552 mg24%
Potasyum 394 mg8.4%
Protein 9.6 g19.2%
Toplam Yağ 15 g19.2%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Quark (Lor Peyniri) Nedir?

Quark peyniri, bir tür lor peyniridir. Süte laktik asit eklenerek yapılan taze bir süt ürünüdür. Yumuşak bir dokuya ve hafif bir tada sahiptir. Krem peynir, yoğurt ve süzme peynir arasında bir peynirdir. Pürüzsüz kıvamlı olmasının yanı sıra protein oranı yüksektir. Yağsızdır. İsveç yemeklerinde yaygın olarak kullanılır.

Yemeklerde de hafif tadı ile tercih edilen kremsi bir peynirdir. Her öğün tüketilebilir. Tatlı veya tuzlu yemeklerde kıvam vermesi için kullanılabilir. Genellikle pizza, çörek gibi hamur işlerinde, salatalarda kullanılır.

Quark bir yoğurt değildir. Süzme yoğurt yerine bazı tariflerde tercih edilir.

Quark Peynirinin Tadı Nasıldır?

Quark lor peyniri hafif ve kremsi yapılıdır. Ne tatlı ne ekşidir. Yoğurt kıvamındadır. Konulduğu yemeğe tat yerine daha çok kıvam vermesi için tercih edilir. Tadı yoğurt veya süzme peynire çok benzer.

Quark Lor Peyniri Sağlıklı Mıdır?

Quark peyniri çeşitlerinin çoğunda ilave şeker ve tuz bulunmaz. Ayrıca, diğer peynirlerde bulunan peynir mayası içermez. Bu da onu süt ürünleri arasında daha sağlıklı bir tercih haline getirebilir.

Quark Lor Peyniri İkameleri Nelerdir?

Lor peyniri yerine kullanabileceğiniz peynir ve yoğurt çeşitlerinden bazıları; krem peynir, süzme peynir, mascarpone ve ricotta peyniri veya süzme yoğurt.

  1. Süzme Yoğurt: Doku olarak quark peynirine oldukça benzeyen süzme yoğurdu dip sos ve krema tariflerinde tercih edebilirsiniz.
  2. Krem Peynir: Özellikle de cheesecake yapımında quark peyniri yerine tercih edebilirsiniz. Ayrıca fırınlanan diğer tariflerde de krem peynir ideal bir ikamedir.
  3. Ekşi Krema: Kuark doku ve lezzeti gereken tariflerde ekşi kremayı tercih edebilirsiniz. Dip soslar için ideal bir ikamedir.
  4. Süzme Peynir: Soğuk salatalarda quark peyniri yerine süzme peynir tercih edebilirsiniz.

Quark Peyniri İle Krem Peynir Arasındaki Farklar Nelerdir?

Krem peynir ile quark peyniri arasındaki farklardan biri yağ içeriğidir. Quark, krem peynire göre daha düşük yağ oranına sahiptir. Ayrıca üretim yöntemleri de bu iki peyniri birbirinden ayıran özelliklerdendir. Ayrıca quark peynirde tuz ilavesi yoktur.

Quark Peyniri İle Süzme Peynir Arasındaki Farklar Nelerdir?

Bu iki peynir arasındaki farklardan biri quark peynirinin daha yumuşak olmasıdır. Çökelek peyniri, daha katıdır. Dokuları benzerlik gösterse de quark peynir daha yüksek protein ve daha düşük yağ ve şeker oranına sahiptir.

Quark Lor Peyniri Nasıl Kullanılır?

Quark birçok tarifte kullanılabilir. Hem tatlı hem tuzlu yemeklerde kullanılan Quark ile Lor Peynirli Salata dışında yapabileceğiniz lezzetli tarifler:

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın