Pırasalı Börek

Name: Pırasalı Börek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 3 yufka; 5 pırasa; 1 su bardağı süzme yoğurt; 1 yumurta; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber

Middle Eastern Mutfağı

18 Ağustos 2019

Zorluk Orta

Servis 4 kişi

Hazırlanış 20 dk

Pişirme 30 dk

Toplam 50 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı

Malzemeler

3 yufka
5 pırasa
1 su bardağı süzme yoğurt
1 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Fırını 180°C ısıtın.
Pırasaları yıkayıp ince ince kıyın. Üzerine tuz, karabiber, 2 çorba kaşığı yağ, yumurta akı ve yoğurt ilave edip karıştırın.
Fırın tepsisini yağlayın. Yufkayı tepsiye serin, kenarları tepsinin dışına sarkıtın. Diğer yufkaları 4 eşit parçaya bölün. Yufkaların yarısını aralarını yağlayarak serin. Üzerine iç malzemeden yayın. Diğer yufkalarıda aynı şekilde üzerine serin. Tepsiden sarkan kısımları üzerine kapatın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp fırında pişirin.

Rate This Recipe

Klasik böreklerden sıkılanlar için denenmesi gereken bir lezzet. Hafifliği ve pratikliğiyle vazgeçilmeziniz olacaktır.

Recipe byPetite Gourmets