Yunan salatası - Bir Akdeniz Klasiği

Name: Yunan Salatası
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Greek
Ingredients: 1/2 çay kaşığı ince kıyılmış sarımsak; 1 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi; 1/2 çay kaşığı kuru kekik; 1 çay kaşığı taze dereotu; 3 erik domates; 1 soyulmuş ve doğranmış salatalık; 1/2 doğranmış kırmızı soğan; 1 doğranmış dolmalık biber; 1/2 doğranmış siyah siyah zeytin; 1/2 ufalanmış yağlı beyaz peynir; 6 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı taze limon suyu; Bir tutam tuz; Bir tutam karabiber

Yunanistan birçok güzel şeye ev sahipliği yapmaktadır. Derin tarihinden antik kalıntılara, Akdeniz'in güzel sularına. Bu Yunan salatası tarifi ile biraz Yunanistan'ı evinize getirebilir ve sunduğu her şeyin tadını çıkarabilirsiniz.

Greek Mutfağı

17 Nisan 2021

Zorluk Kolay

Servis 4-6 kişi

Hazırlanış 15 dk

Pişirme 0 dk

Toplam 15 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar Tüyolar

Malzemeler

1/2 çay kaşığı ince kıyılmış sarımsak
1 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi
1/2 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı taze dereotu
3 erik domates
1 soyulmuş ve doğranmış salatalık
1/2 doğranmış kırmızı soğan
1 doğranmış dolmalık biber
1/2 doğranmış siyah siyah zeytin
1/2 ufalanmış yağlı beyaz peynir
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı taze limon suyu
Bir tutam tuz
Bir tutam karabiber

Hazırlanışı

Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, sirke, kekik ve dereotunu karışıncaya kadar çırpın. Tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.
Bir kapta domates, salatalık, soğan, dolmalık biber, zeytinleri karıştırın. Salata sosunu ilave edin. Peyniri uzerine serpin ve servis yapın.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Yunan Salatası

Porsiyon Sayısı 4-6

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori241

% Günlük Değer*

Kolesterol 13 mg4.3%

Sodyum 333 mg14.5%

Potasyum 328 mg7%

Protein 4.1 g8.2%

Toplam Yağ 21.8 g27.9%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

Salata sosu için blender kullanmaktan çekinmeyin.
Beyaz peynir bulamazsanız, başka çeşit bir peyniri kullanabilirsiniz.
Daha fazla aroma için kapari ve kapari suyu ekleyebilirsiniz.
Salata sosu 3 saat önceden hazırlanabilir. Oda sıcaklığında bekletin. Kullanmadan önce yeniden çırpın.

Rate This Recipe

Yunan salatası veya horiatiki salatası, Yunan kırsalının sunduğu şeylerin güzel bir sembolüdür. İster inanın ister inanmayın bu yemek o kadar eski değil. 1960'larda veya 70'lerde ortaya çıktı ve Amerikalı turistler için menülere eklendi, ancak şimdi Yunan mutfağında bir temel haline geldi.

Yaz aylarında barbekü partisinde, hatta güzel bir piknik ziyafetinde bu salatadan yapabilirsiniz. Bu Yunan salatasının tadını nerede çıkarırsanız çıkarın, bir Yunan kafesinde güneşin batışını izliyormuş gibi hissedeceksiniz.

Bu tarif için ekipmanlar

Karıştırma Kabı

Tahta Kaşık

Karabiber Değirmeni

Şef Bıçağı

Yunan salatasına başka hangi malzemeleri ekleyebilirsiniz?

Herhangi bir salata gibi, bir Yunan salatasına hemen hemen istediğiniz her şeyi ekleyebilirsiniz. Ekleyebileceğiniz bir şey biraz marul olabilir. Bundan sonra teknik olarak bir Yunan salatası olmayabilir. Bunun dışında ekleyebileceğiniz diğer şeyler, biraz avokado, fındık, meyve, baklagiller veya biraz pide cipsidir.

Yunan salata sosu neyden yapılır?

Kaynak Canva

Geleneksel bir Yunan salata sosu, zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi, limon suyu, biraz dereotu, kıyılmış sarımsak, kuru kekik ve tuz ve karabiber içerdiği için klasik bir sostur. Tuz yerine biraz kapari suyu ve kapari koymanızı isteyen tarifler var. Eğer maceraperest hissediyorsanız, derin tuzlu bir tat kattığı için bir hamsi veya biraz meyve suyu eklemeyi deneyin.

Yunan salatası marul içerir mi?

Yunanistan'daki Yunan Salatasına genellikle Köy Salatası veya horiatiki salatası denir. Genellikle salatalık, domates, soğan, Kalamata zeytini, yeşil biber ve zeytinyağı ve sirke veya limon suyundan yapılmış bir sos ile beyaz peynir içerir. Genellikle biraz kurutulmuş kekikle tatlandırılır, ancak marul içermez.

Yunan salatası sağlıklı mı?

Yunan salatası, düşük kalorili ve besleyicidir, ayrıca size sağlıklı dozda A ve C vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve demir sağlar. Ayrıca kalp hastalığı ve kanser gibi sağlık sorunları riskini azaltan bitkisel besinler ve antioksidanlar içerir.

Yunanistan'da Yunan salatasına ne diyorlar?

Yunan salatası veya yerlilerin dediği gibi horiatiki salatası, genellikle domates, salatalık, soğan, beyaz peynir ve zeytin parçaları ile yapılan Yunan mutfağında popülerdir.

Tuz, karabiber, kekik ve zeytinyağı ile süslenir. Yaygın ilaveler arasında yeşil dolmalık biber dilimleri veya kapari meyveleri bulunur. Yunan salatası genellikle bir çiftçinin kahvaltısı veya öğle yemeği olarak düşünülür, çünkü malzemeleri bir Yunan çiftçisinin elindekilere benzemektedir.

Recipe byPetite Gourmets