Pratik Karides Salatası

Name: Karides Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 0.5 kg soyulmuş ve ayıklanmış orta boy karides; 1 su bardağı doğranmış kereviz; 1 orta boy avokado; 1/2 su bardağı salatalık; 1/2 su bardağı domates; 1/4 su bardağı ince doğranmış kırmızı soğan; 1/2 taze limon suyu; 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz; 2 yemek kaşığı doğranmış dereotu; 1 çay kaşığı dijon hardal; 1/2 su bardağı mayonez; 1/2 çay kaşığı deniz tuzu; 1/4 çay kaşığı karabiber

Bu hafif ve ferahlatıcı Karides Salatası Tarifi, pratik bir ana yemek! Gluten ve süt ürünü içermez.

American Mutfağı

12 Mart 2022

Zorluk Kolay

Servis 4 kişi

Hazırlanış 15 dk

Pişirme 5 dk

Toplam 20 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar Tüyolar

Malzemeler

0.5 kg soyulmuş ve ayıklanmış orta boy karides
1 su bardağı doğranmış kereviz
1 orta boy avokado
1/2 su bardağı salatalık
1/2 su bardağı domates
1/4 su bardağı ince doğranmış kırmızı soğan
1/2 taze limon suyu
2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
2 yemek kaşığı doğranmış dereotu
1 çay kaşığı dijon hardal
1/2 su bardağı mayonez
1/2 çay kaşığı deniz tuzu
1/4 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Karides

Soyulmuş ve ayıklanmış karidesleri soğuk suda durulayın. Pişmemiş karides kullanıyorsanız, bir orta boy tencereyi ½’si kadar kaynar su ile doldurun. 1 yemek kaşığı tuz ekleyin. Tuzlu suyu tekrar kaynatın. Karidesleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika veya karidesler pembeleşinceye kadar pişirin. Ardından bir kevgir ile karidesleri iyice süzün. Havlu kağıt ile kurulayın. (Pişmiş karides alırsanız bu adımı atlayabilirsiniz.)
Karidesleri bir kaseye koyun.

Salata Sosu

Salata sosunu hazırlamak için küçük bir karıştırma kabına limon suyu / portakal suyu, dijon hardalı, mayonez ve dereotu ekleyin. Tuz ve karabiber ile baharatlandırın. Tüm malzemeleri birleştirin.

Salata

Soğan, kereviz, salatalık, domates ve diğer yeşillikleri ince ince doğrayın.
Karidesleri ve doğranmış sebzeleri bir kasede karıştırın.
Dilimlenmiş avokado veya haşlanmış yumurtayı üzerine koyun.
Servis etmeden önce salata sosunu üzerine dökün veya ayrı bir sos kabına koyun.
Dilerseniz servis yapmadan önce 1-2 saat soğutun.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Karides Salatası

Porsiyon Sayısı 4

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori275

% Günlük Değer*

Toplam Yağ 13.2 g16.9%

Kolesterol 229 mg76.3%

Sodyum 1015 mg44.1%

Protein 26.4 g52.8%

Potasyum 496 mg10.6%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

Taze veya donmuş karides kullanabilirsiniz. Dondurulmuş karides kullanıyorsanız, birkaç dakika veya pembeleşinceye kadar pişirin. Dilerseniz süpermarketlerden hazır haşlanmış karides de alabilirsiniz.
Dilediğiniz boyutta karides kullanabilirsiniz. Küçük boy karides kullanıyorsanız bütün halinde salataya ekleyebilirsiniz. Jumbo boy karides tercih ediyorsanız bütün veya parçalara ayırarak servis edebilirsiniz.
Karidesleri haşlarken aşırı pişirmekten kaçının. Aksi halde karidesler lastik gibi olur. Bunu önlemek için karidesler opak ve pembe olunca ocaktan alın.
Karidesleri ılık veya soğuk servis edebilirsiniz.
Karidesleri soğutmak için soğuk suyla durulayabilir veya bir buz banyosuna yerleştirebilirsiniz. Salataya eklemeden önce bir kağıt havluyla iyice kurulayın.
Kötü veya tuhaf kokuyorlarsa karidesleri kullanmayın.
Kırmızı soğanı ince ince doğrayın. Daha hafif bir lezzet tercih ediyorsanız, kırmızı soğan yerine yeşil soğan da kullanabilirsiniz.
Tarifi lezzetlendirmek için dijon hardalı, maydanoz, fesleğen, frenk soğanı, dereotu veya kişniş malzemeler kullanın.
Haşlanmış yumurta ile tarife protein ekleyebilirsiniz.
Salata sosuna aroma eklemek için balzamik sirke veya şarap sirkesi kullanın.
Karbonhidrat miktarını azaltmak için mayonez ile az yağlı mayonezi değiştirebilirsiniz.
Salata sosunda mayonez yerine zeytinyağı veya tuzsuz tereyağı kullanabilirsiniz.

Rate This Recipe

Karides Avokado Salatası, özellikle yaz aylarında kolay tarifler arayanlar için ideal bir lezzettir. Bu klasik karidesle hazırlanan salata tarifini kasede, gevrek bir marul yatağında veya kruvasan ile servis edebilirsiniz.

Karides, kırmızı soğan ve kremsi salata sosuyla mükemmel bir öğle veya akşam yemeği sunar. Karides Salata old bay baharat ve tuzlu krakerle daha da lezzetli! Siz de sağlıklı ve doyurucu tarifler yapmayı seviyorsanız, bu Karides Salatası Tarifi tam size göre. En İyi Karides Salatası Nasıl Yapılır öğrenmeye ne dersiniz?

Daha fazla deniz mahsüllü yemek önerisi için tariflerimize göz atın.

Bu tarif için ekipmanlar

Ölçüm Kabı

Karıştırma Kabı

Şef Tenceresi

Kesme Tahtası

Limon Sıkıcı

Şef Bıçağı

Karides Salatası Nedir?

Karides Salatası, haşlanmış karides, renkli sebzeler, mayonezli salata sosu ve baharatlarla hazırlanır. Sağlıklı ve doyurucu bir öğle veya akşam yemeği için idealdir. Yüksek protein içeriği ve düşük karbonhidrat miktarına sahiptir. Ev yapımı Karides Salatası glutensiz ve süt ürünü içermez.

Karides Salatası İçin En İyi Karides Hangisidir?

Bu Karides Salatası için ne tür karides kullanmanız gerektiğini öğrenin. Bu deniz mahsullü salata için dilediğiniz boy karides kullanabilirsiniz. Bu tarif için taze, pişmiş veya donmuş karides iyi çalışır. Bununla birlikte küçük, pişmiş ve ayıklanmış karides ideal bir seçimdir.

Karides salatasında çiğ karides kullanılmaz. Eğer taze veya donmuş karides kullanıyorsanız, karidesi mutlaka pişirmelisiniz.

Karidesin çeşitleri boyutları vardır. Kilo başına ne kadar karides aldığınıza bakarak boyutlarını anlayabilirsiniz. Bu karides salatası için ideal boyutlar: Large (30-40 adet karides); Medium (41-50 adet karides); Small (51-60 adet karides). Ayrıca farklı karides çeşitlerinden dilediğiniz tercih edebilirsiniz.

Karides salatasında kullanabileceğiniz karides çeşitleri şunlardır:

Pembe Karides: Hafif ve tatlı bir tada sahiptir. Açık renklidir ve kuyrukları koyu mavidir.
Beyaz Karides: Pembe karidese göre daha tatlı bir tadı vardır. Kuyrukları yeşildir.
Kahverengi Karides: Diğer karides çeşitlerine göre daha küçüktür. Pişirildikten sonra pembeye dönerler. Hafif mor rengi kuyrukları vardır.

Karides Nasıl Ayıklanır?

Karides Kabuklarını Soymalı Mıyım? Kesinlikle. Salataya eklemeden önce karidesin kabuklarını mutlaka soyun. Dilerseniz bu tarif için hazır soyulmuş ve ayıklanmış karides kullanabilirsiniz. Bu sayede zamandan da kazanabilirsiniz.

Ayıklanmamış karides satın aldıysanız, öncelikle karidesleri bol su ile yıkayın. Karidesleri yıkadıktan sonra baş ve bacak kısımlarını kesin. Karidesin kabuğunu orta kısmından parmaklarınızla çekip ardından kabuğun arka ucunu çekerek çıkarın. Karidesin üst kısmındaki koyu çizgi halindeki damarı çıkarmak için, soyma bıçağı ile karidesin üst kısmı boyunca bir yarık kesin. Ardından damarı bıçak yardımıyla temizleyin. Aynı işlemi parmaklarınızla da yapabilirsiniz.

Karides Salatası İçin Karides Nasıl Pişirilir?

Taze veya donmuş karides satın aldıysanız, karidesi pişirmeniz gerekir. Karidesleri buğulama, haşlama, ızgaralama, soteleme vb. gibi birçok farklı şekilde pişirebilirsiniz. Fakat bu salata yapımında karidesler haşlanmalıdır. Bu sayede saf karides tadı ve aromasını elde edebilirsiniz.

Karides çok hızlı pişer. Eğer pişip pişmediğini anlayamıyorsanız, bu tüyo işinize yarayabilir: Az pişmiş karides "U" şeklinde, fazla pişmiş karides "O" şeklinde görünür. Tam pişmiş karides ise "C" şeklindedir. Ayrıca piştiğinde opak ve pembe renk alırlar.

İşte Taze veya dondurulmuş karidesleri haşlama adımları!

Taze Karides Nasıl Pişirilir?

Donmuş karides kullanmıyorsanız, karidesleri haşlamadan önce temizleyebilirsiniz. Tercihen kabukları ile de pişirebilirsiniz. Ayrıca temizleme işlemini atlamak için soyulmuş ve ayıklanmış karides satın alabilirsiniz.

Taze karidesleri haşlamak için bir tencereye sıcak su ve tuz ekleyin. Su kaynamaya başlayınca karidesleri ekleyin. Opak ve pembeleşinceye kadar karidesleri pişirin. Haşlama süresi karidesin boyutuna göre farklılık gösterir. Bu tarif için orta boy karides kullanıyorsanız 3-4 dakika yeterli olacaktır. Karidesleri haşladıktan sonra bir kevgire alın ve fazla suyunu süzün. Ardından havlu kağıt ile iyice kurulayın.

Dondurulmuş Karides Nasıl Pişirilir?

Dondurulmuş karides kullanıyorsanız, öncelikle karidesleri çözdürün. Paketin üzerindeki çözdürme talimatlarını izleyin.

Çözdürdüğünüz donmuş karidesleri haşlamak için; taze karidesleri pişirme adımlarını izleyebilirsiniz. Orta boy bir tencereye sıcak su ve tuz ekleyin. Su kaynamaya başlayınca karidesleri ekleyin. Opak ve pembeleşinceye kadar veya 3-4 dakika karidesleri pişirin.Pişirdikten sonra karideslerin suyunu süzdüğünüzden emin olun. Ardından kağıt havlu ile kurulayın.

Karides Salatası Nasıl Servis Edilir?

Bu Ev Yapımı Soğuk Karides Salatası’nı tek başına kolayca servis edebilirsiniz. Ayrıca çeşitli yemeklerle eşleştirebilirsiniz. Makarna veya pilav tarifleri ile birleştirebilirsiniz. Marul veya kızarmış ekmek ile servis edebilirsiniz.

İşte Karides Salatası ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Karides Salatası Nasıl Saklanır?

Karidesli Salata’yı hazırladıktan sonra uzun süre tezgahta bırakmayın. Hem deniz ürünü hem de mayonezin bozulmasını önlemek için servis edene kadar buzdolabında bekletin.

Karides Salatası Buzdolabında Ne Kadar Süre Dayanır? Karides ve mayonez çabuk bozulabilen malzemelerdir. Bu nedenle hemen tüketilmesi önerilir. Bununla birlikte, bu Deniz Mahsullü Salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 1-2 gün saklanabilir.
Karides Salatası Dondurulur Mu? Hayır. Karides Salatası’nı dondurmanız önerilmez. Karides salatasının bazı malzemeleri dondurulabilen ürünler değildir. Özellikle karides ve mayonez çok iyi donmaz. Bu nedenle karidesli salata yaptığınızda birkaç gün içerisinde soğuk tüketin, dondurmayın.