Pratik Küba Sandviçi (Cubano)

Name: Küba Sandviç (Cubano)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 450 gr domuz bonfilesi; 4 Küba sandviç somunu; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı portakal suyu; 1 yemek kaşığı lime suyu; 1 yemek kaşığı light esmer şeker; 1 tane tuzsuz tereyağ; 1 su bardağı hardal; 4 turşu çeşni; 226.4 gr dilimlenmiş swiss peyniri; 2 çay kaşığı kaya tuzu; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı tütsülenmiş paprika biber; 1/2 çay kaşığı kimyon; 2 diş kıyılmış sarımsak; 0.5 kg dilimlenmiş jambon

Jambon, peynir, kavrulmuş et ve turşu ile hazırlanan Küba Sandviç tarifi! Bu sandviçler doyurucu ve ağız sulandırıcı.

American Mutfağı

27 Mart 2022

Zorluk Kolay

Servis 4 kişi

Hazırlanış 15 dk

Pişirme 25 dk

Toplam 40 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar Tüyolar

Küba Sandviç (Cubano) Tarif Videosu

Malzemeler

2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı portakal suyu
1 yemek kaşığı lime suyu
1 yemek kaşığı light esmer şeker
1 tane tuzsuz tereyağ
1 su bardağı hardal
4 turşu çeşni
226.4 gr dilimlenmiş swiss peyniri
2 çay kaşığı kaya tuzu
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı tütsülenmiş paprika biber
1/2 çay kaşığı kimyon
2 diş kıyılmış sarımsak
0.5 kg dilimlenmiş jambon
450 gr domuz bonfilesi
4 Küba sandviç somunu

Hazırlanışı

Fırını 230 ° C'ye önceden ısıtın. Ardından fırın tepsisini folyo ile kaplayın.
Mini bir mutfak robotunda, bonfile hariç tüm domuz malzemelerini birleştirin ve pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
Orta boy bir kaseye aktarın ve bonfileyi kaplamak için karıştırın. Streç filmle örtün ve ardından otuz dakika tezgahta marine olmasına izin verin.
Ardından bonfileyi tepsiye aktarın ve marine sosunu üzerine dökün. Domuz eti, merkeze yerleştirildiğinde anında okunan bir termometrede 60 ° C'lik bir iç sıcaklığa sahip olana kadar yaklaşık 20-25 dakika kızartın.
Domuz eti bir kesme tahtasına aktarın ve ½ cm’lik dilimler halinde kesmeden önce 5 dakika dinlenmeye bırakın.
Domuz eti kavururken, sandviçleri hazırlayın. Ekmeğin dış taraflarını tereyağı ile ovun ve ardından bir kesme tahtası üzerine tereyağlı tarafı alta gelecek şekilde yerleştirin.
Hardalı her bir ekmek parçasının içine yayın. Her somunun alt yarısında, jambonun çeyreğini, ardından da turşu dilimi, domuz rostosu ve peyniri ekleyin.
Sandviçleri bir tutam tuzla baharatlayın ve ekmeğin diğer yarısıyla kapatın. Kalan tüm somun ekmekler için aynı işlemi tekrarlayın. Sandviçlerin içine dolgu malzemelerini koyun.
Tost makinesini cihazın talimatlarına göre ısıtın. Ardından, partiler halinde çalışarak, sandviçleri altın kahverengi olana ve peynir eriyene kadar 5-6 dakika her iki tarafını bastırın.
Sandviçleri bir tahtaya aktarın ve her birini ortadan ikiye bölün ve servis yapın.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Küba Sandviç (Cubano)

Porsiyon Sayısı 4

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori793

% Günlük Değer*

Toplam Yağ 51.3 g65.8%

Kolesterol 182 mg60.7%

Sodyum 2267 mg98.6%

Protein 54.8 g109.6%

Potasyum 786 mg16.7%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

Bu sandviçin anahtarı, dolguları mükemmel bir şekilde katmanlamak ve doğru sırada olduklarından emin olmaktır. Önce hardal, ardından jambon, turşu, domuz eti ve peynir gelir. Bu düzen, peynirin erimesini ve birbirine karışan tatların iyi bir şekilde erimesini sağlar.
Bu tarif için küba sandviç ekmeği bulmakta zorlanıyorsanız, sandviç ekmeği veya İtalyan somun ekmeği de kullanabilirsiniz.
Bu sandviç için İsviçre peyniri idealdir. Sandviçin geri kalanıyla iyi bir şekilde jelleşen bir dokuya yol açar. Dilerseniz peyniri çedar veya mozzarella ile değiştirebilirsiniz.
Cheddar peyniri seçerseniz, taze bir cheddar seçmeye çalışın. Genellikle daha az ufalanır ve sandviçte esnek, yapışkan bir kıvama yol açar.
Kavurma işleminde narenciye suları kullandığınızdan emin olun. Biraz daha keskin hale getirmek için bir yemek kaşığı greyfurt suyu ekleyebilirsiniz.
Tost makineniz yoksa, büyük bir dökme demir tava da kullanabilirsiniz.

Rate This Recipe

Cubano olarak bilinen Küba Sandviç, bir Amerikan sandviçidir. İki çeşit domuz eti, isviçre peyniri, turşu ve hardalla hazırlanır. Bu sıcak sandviç tereyağı ile mükemmel lezzetine ulaşır.

Lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeği için mükemmel bir seçenek olan Küba Sandviç tarifini hemen deneyin. İster tek başına isterseniz patates kızartması veya kızarmış muz ile servis edin.

Bu tarif için ekipmanlar

Ölçüm Kabı

Satın Al

Karıştırma Kabı

Satın Al

Döküm Tava

Satın Al

Ekmek Kızartma Makinesi

Kesme Tahtası

Limon Sıkıcı

Şef Bıçağı

Sarımsak Ezici

Küba Sandviç Nedir?

Küba sandviçi, domuz jambon, peynir, turşu ve hardal ile hazırlanan bir sandviçtir.

Cubano sandviç ekmeği, doku ve şekil olarak İtalyan veya Fransız ekmeğine benzer. Küba ekmeğinin içeriğinde un, su, maya ve tuzun yanı sıra domuz yağı veya bitkisel katı yağ bulunur.

Küba Sandviçi İçin Ne Çeşit Ekmek Kullanılmalı?

Aslında Cubano - Cuban Sandviç için özel somun ekmekleri vardır. Sandviçlerinizin iyi paketlenmesini ve aşırı nemden ayrılmamasını sağlayacağından, bunları aramanızı tavsiye ederiz. Ayrıca Küba sandviç ekmeği bulmakta zorlanıyorsanız, sandviç ekmeği veya İtalyan somun ekmeği de kullanabilirsiniz.

Reuben ve Küba Sandviçi Arasındaki Fark Nedir?

Fark basit - hepsi etin içinde! Reuben sandviçi sadece pastırma ile yapılırken, Küba sandviçi hem jambon hem de domuz rostosu ile yapılır.

İnsanların bazen iki tür sandviçi bir Küba Reuben'inde birleştirdiğini söylemeye değer. Bu sandviç tipik olarak bir Reuben ile tamamen aynı şekilde yapılandırılmıştır, ancak pastrami jambonla değiştirilmiştir ve domuz rostosu ilave edilmiştir.

Küba Sandviç Nasıl Servis Edilir?

Küba Sandviç ile servis edebileceğiniz birbirinden lezzetli tariflerimiz:

Küba Sandviçleri Nasıl Saklanır?

Ekmeği optimize etmek ve çok erken ıslanmamasını sağlamak için Cubanoları kısmen monte edilmiş halde saklamak en iyisidir. Sandviç malzemelerini ekmeğin üzerine serpmenizi ancak hardal sosu eklememenizi öneririz. Bu sandviçleri folyoya sarın ve yirmi dört saate kadar buzdolabına koyun.

Onları çıkardıktan sonra: paketlerini açın ve hardal. Bu noktada, yemeye hazır olacaklar!