Pekmezli Muffin

Name: Pekmezli Muffin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: British
Ingredients: 2 yumurta; 1/2 su bardağı pekmez; 200 ml süt; 100 ml sıvı yağ; 400 gr un; 1/2 yemek kaşığı kabartma tozu; 1 paket vanilin; 150 gr ceviz; 300 gr şeker

British / Tatlı

13 Ekim 2022

Hem besleyici hemde lezzetli muffinler yapmaya ne dersiniz? Pekmezli muffinle buluşunca muazzam bir tat sizi bekliyor. Aman dikkat muffinler pişerken onları yalnız bırakmayın beklemediğiniz anda yanabilirler.

Pekmezli muffinler sabah kahvaltıları için mükemmel atıştırmalıklardır. Kış aylarında favoriniz olacak bu muffinler kabarık ve nemli!

Bu sağlıklı muffinler, pekmez ve şekerle tatlandırılır. Tüm ailenin bayılacağı kolay ve lezzetli baharatlı muffin kekler! Yoğun pekmez aromalı bu muffin tarifini hemen deneyin. Kahvaltıda veya kahve molalarınızı bu pekmezli muffinlerle tatlandırın.

Tarif İçeriği

Ekipmanlar Tüyolar Malzemeler Hazırlanışı Besin

Lezzet Puanı: %80

Zorluk Kolay

Servis 6 kişi

Hazırlanış 15 dk

Pişirme 30 dk

Toplam 45 dk

Bu tarif için ekipmanlar

Ölçüm Kabı

Satın Al

Karıştırma Kabı

Satın Al

Hamur Yoğurma Makinası

Satın Al

Fırın Pişirme Seti

Satın Al

Tüyolar

Oda sıcaklığında malzemeler kullanın. Yumurta, tereyağı ve süt bazlı malzemeleri oda sıcaklığına getirmek için en az bir saat önce buzdolabından çıkarın. Bu sayede kek eşit bir dokuya sahip olur.
Unu doğru ölçtüğünüzden emin olun. Ununuzu ölçmek için bir mutfak terazisi kullanın. Ancak teraziniz yoksa ununuzu bir kaşıkla kabartın. Ardından fincanlara koyun ve üzerini bıçakla düzleştirin. Aksi halde, çok fazla un, sert ve kuru bir pound keke yol açacaktır.
Tam buğday unu veya çok amaçlı un kullanabilirsiniz. Daha fazlası için ‘Un Çeşitleri’ yazımıza göz atın.
Islak ve kuru malzemeleri ayrı ayrı karıştırın.
Hamuru fazla karıştırmayın. Aksi halde, kek kurur ve kabarmaz.
Muffin kek kalıbını yağlayın veya parşömen kağıdı serin. Bu, kek karışımının kalıba yapışmasını önler. Ayrıca nemli ve yumuşak muffin yapmanızı sağlar.
Muffin kaplarını fazla doldurmayın. Kapları yaklaşık ¾ oranında doldurun.
Kekin pişip pişmediğinden emin olmak için muffinin ortasına kürdan batırın. Kürdan temiz çıkarsa, kek pişmiş demektir.
Tarifi glutensiz yapmak için, yulaf unu veya badem unu kullanabilirsiniz.
Tarifi vegan yapmak için yumurta yerine keten tohumu yumurtası kullanabilirsiniz. Ayrıca süt ürünü içermeyen vegan yoğurt kullanın.
Tarçın, zencefil gibi baharatlar ekleyin.

Malzemeler

2 yumurta
1/2 su bardağı pekmez
200 ml süt
100 ml sıvı yağ
400 gr un
1/2 yemek kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
150 gr ceviz
300 gr şeker

Hazırlanışı

Fırını 180 °C (350 °F)’ye ısıtın.
Küçük muffin kek kalıplarınızı yağlayın veya hazır kek kağıtları yerleştirin.
Un ve kabartma tozunu bir kapta karıştırın.
Büyük bir kapta şekeri ve yumurtayı çırpın. Pekmez, süt, vanilya ve sıvı yağ ekleyin. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra cevizleri ilave edin. Kabartma tozu ilave edip çok karıştırmadan karışımı kalıplara dökün.
Fırında 25-30 dakika pişirin.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Pekmezli Muffin

Porsiyon Sayısı 6

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori420

% Günlük Değer*

Kolesterol 29 mg9.7%

Sodyum 28 mg1.2%

Potasyum 389 mg8.3%

Protein 8.4 g16.8%

Toplam Yağ 16.8 g21.5%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Vegan Pekmezli Muffin Nasıl Yapılır?

Bu ev yapımı pekmezli muffin tarifini vegan yapabilirsiniz.

Yumurta: Yumurta yerine keten tohumu yumurtası veya elma püresi kullanın.

Süt/ Yoğurt: Bitkisel bazlı süt kullanın. Vegan yoğurt kullanın.

Yağ: Vegan tereyağı, ayçiçek yağı veya hindistan cevizi yağ gibi bitkisel yağ kullanın.

Pekmezli Muffin Nasıl Servis Edilir?

İşte Pekmezli Muffin ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Pekmezli Muffin Nasıl Saklanır?

Pekmezli muffinleri hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5 güne kadar saklayabilirsiniz. Kekin tamamen soğuduğundan emin olun. Ardından pişirdiğiniz muffinleri buzdolabında saklayın.

Pekmezli Muffin Dondurulabilir Mi? Evet. Bu muffinleri dondurucu poşetinde veya hava geçirmez kapta dondurucuda saklayabilirsiniz. Bu şekilde 3 aya kadar dondurabilirsiniz. Servis etmeden önce fırında veya mikrodalga fırında ısıtabilirsiniz.

Recipe byPetite Gourmets