Yengeç Çorbası Nedir?
Dişi yengeç çorbası tam olarak kulağa nasıl geliyorsa, dişi yengeçlerden yapılan çorba! Bu garip bir ayrım gibi görünebilir, ancak geleneksel olarak dişi yengeç çorbası, yengeç yumurtalarının yanı sıra dişi yengeçlerin kendilerine eklenmesiyle yapılırdı. Bu, daha iyi bir terim olan yengeç çorbası için, alacağınızdan biraz farklı bir son lezzet yarattı.
Yengeçlerin düzenli olarak avlandığı bir yerden uzakta yaşıyorsanız, yalnızca dişi yengeçleri veya yengeç yumurtasını bulmak çok zor olabilir. Bu nedenle, belirli bir yengeç türünü kullanmadan da bu tarifi hazırlayabilirsiniz.
Mavi Yengeç Çorbası İçin Ne Tür Yengeç Kullanılır?
Yengeç çorbasının türü tipik olarak dişi bir yengeçtir ve bazen yengeç yumurtaları da kullanılır. Sadece dişi yengeçleri yakalamanın zor olabileceği gerçeği sayesinde, bu kesinlikle zor ve hızlı bir kural değildir.
Dişi yengeçleri ayırt etmek için, rengine ve karın kısmına bakın. Dişi mavi yengeçlerin pençeleri kırmızıdır. Önlüğü geniş, yuvarlak veya üçgen şeklindedir.
Yengeç Çorbası Nasıl Servis Edilir?
İşte Yengeç Çorbası ile servis edebileceğiniz birbirinden lezzetli tariflerimiz:
Yengeç Çorbası Nasıl Saklanır?
Dişi yengeç çorbasını saklamak için plastik bir kap kullanın ve mümkün olduğunca fazla havayı alın. Bu, dondurmaya karar verirseniz dondurucu yanmasını önlemenize yardımcı olacaktır.
Hava geçirmez kabı kapatmadan önce çorbanın tamamen soğumasını bekleyin. Ardından çorbayı iki güne kadar buzdolabına koyun; Süt ürünleri ve kabuklu deniz ürünleri içerdiğinden dikkatli olmakta fayda var.
Alternatif olarak, dişi yengeç çorbasını dört ila altı ay boyunca dondurabilirsiniz. Her iki durumda da çorbanın oda sıcaklığına gelmesine izin verin ve ardından tamamen buharlaşana kadar ısıtın.
