Glutensiz Çikolatalı Kurabiye

6 Ekim 2019
Glutensiz Çikolatalı Kurabiye
Lezzet Puanı: %90
Zorluk Kolay
Servis 6-8 kişi
Hazırlanış 10 dk
Pişirme 15 dk
Toplam 25 dk

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Birleşene kadar un ve kabartma tozunu orta bir kabın içinde çırpın.
  2. Düşük hızda bir elektrikli karıştırıcı kullanarak, 30 saniye boyunca büyük bir kapta tereyağı, kahverengi şekeri, organik şeker, vanilya ve tuzu çırpın. Birbiri ardına, her ekleme işleminden sonra iyice çırpılan yumurta ve yumurta sarısını ekleyin. Hızı orta-yüksek seviyeye yükseltin ve karışım koyulaşana ve yoğunlaşana kadar 6-8 dakika çırpın.
  3. Hızı düşürün ve kuru malzemelerle çırpın, yerine kadar kabın tabanını ve kenarlarını kazıyarak kuru malzemeleride çırpın. Çikolata ekleyin ve katılaşana kadar çırpın.
  4. Örtün ve en az 8 saat veya en fazla 12 saat soğutun.
  5. Fırını 375°C'ye ısıtın. Hamur oda sıcaklığına gelsin.
  6. Dondurma kepçesi kullanarak, hamurları yağlı kağıt kaplı fırın tepsilerine yerleştirin, ve en az 5cm aralıklar bırakın (bunlar büyük kurabiyelerdir; büyük olasılıkla tepsi başına 8'den fazla sığmazsınız).
  7. Kurabiyeleri avucunuzla hafifçe yassılaştırın ve deniz tuzu serpin.
  8. 10-15 dakika pişirin ve kenarları biraz altın rengine gelinceye kadar, fakat ortası yumuşak kalcak şekilde (az pişmiş gibi görünür, ancak oturdukça sertleşir) pişirin.
  9. 5 dakika fırın tepsisinde soğumaya bırakın, daha sonra başka bir kaba aktarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Glutensiz Çikolatalı Kurabiye
Porsiyon Sayısı 6-8
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori620
% Günlük Değer*
Kolesterol 90 mg30%
Sodyum 538 mg23.4%
Potasyum 191 mg4.1%
Protein 6.7 g13.4%
Toplam Yağ 32.6 g41.8%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın