Izgara Domates

30 Ağustos 2022
vejetaryen food iconvegan food icon

Sulu ve dumanlı Izgara Domateslere bayılacaksınız. Taze fesleğen ve parmesan peyniri ile bu garnitürü lezzetlendirin.

Izgarada veya tavada ızgara domates pratik bir yaz ikramıdır. Makarnalarda, salatalarda veya sandviçlerde bu sulu domatesleri kullanın.

Bu ızgara domateslerden gelen dumansı lezzet ile yemeklerinizi zenginleştirin. Afiyet olsun.

Izgara DomatesKaynak Canva
Lezzet Puanı: %75
Zorluk Kolay
Servis 4-6 kişi
Hazırlanış 15 dk
Pişirme 10 dk
Toplam 25 dk

Tüyolar

  • Taze ve olgun domates kullanın.
  • Domatesleri uzunlamasına değil, enine kesin. Bu sayede, domatesler dağılmaz.
  • Domatesleri yüksek ateşte ızgara yapın. Bu sayede, dumanlı bir lezzet elde edebilirsiniz.
  • Ekstra lezzet için domatesleri marine edin. Bir kapta zeytinyağı, balzamik sirke, tuz ve karabiberi birleştirin. Domatesleri 30 dakika bu karışımda bekletin.
  • Fesleğen, dereotu, kekik, biberiye veya kişniş gibi taze otlar ekleyin.

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Kömür ızgarası veya ızgara tavasını orta ateşte önceden ısıtın.
  2. Bir kapta zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
  3. Domatesleri enine ikiye kesin. Zeytinyağı ile fırçalayın.
  4. Domateslerin kesik tarafı alta gelecek şekilde ızgaraya veya ızgara tavasına yerleştirin. Izgara izleri oluşana kadar 5 dakika ızgara yapın.
  5. Domatesleri ters çevirin ve kesilmiş tarafları yukarı bakacak şekilde 5 dakika daha pişirin.
  6. Domatesleri ızgaradan alın.
  7. Taze fesleğen veya rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyip servis edin.
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Izgara Domates
Porsiyon Sayısı 4-6
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori51
% Günlük Değer*
Toplam Yağ 3.1 g4%
Sodyum 472 mg20.5%
Protein 1.3 g2.6%
Potasyum 353 mg7.5%
Potasyum 353 mg7.5%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Izgara Domates Nedir?

Izgara domates, ızgarada veya ızgara tavasında pişirilen taze domateslerdir. Garnitür veya meze olarak servis edilebilir. Bu tarifte, domatesler ikiye kesilir ve çeşitli taze ot ve baharatlarla lezzetlendirilir. Ardından ızgarada veya dökme demir tavada pişirilir.

Taze kekik, fesleğen, kişniş gibi taze otlar bu tarifle iyi gider. Ayrıca taze mozzarella peyniri veya parmesan peyniri ile servis edilebilir.

Izgara İçin En İyi Domates Çeşitleri Nelerdir?

Bu tarifte en iyi lezzet için olgun ama çok olgun olmayan domatesler kullanın. Parlak kırmızı renkte ve sert domatesler ızgara yapmak için idealdir. Roma domates ve beef domates gibi domates çeşitleri kullanabilirsiniz.

Izgara İçin Domatesler Nasıl Kesilmelidir?

Izgara yapmak için domatesleri boyuna değil enine kesin. Bu domateslerin ızgarada parçalanmasını önleyecektir. Ayrıca önce kesilen kısmını ızgara yapın. Ardından kabuklu kısmını ızgarada pişirin.

Izgara Domates Nasıl Servis Edilir?

Izgara domatesler kendi başına lezzetli bir garnitürdür. Ayrıca ızgara yemekler, makarna veya salatalarla da uyumludur.

Bu ızgara domatesleri üzerine taze otlar, peynir, balzamik sirke veya italyan salata sosu gezdirerek servis edebilirsiniz.

Domateslerin yanı sıra kabak, patlıcan, soğan gibi sebzeleri de ızgara yapabilirsiniz. Ardından bu sebzelerle çeşitli garnitürler hazırlayabilirsiniz.

İşte Izgara Domates ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Izgara Domates Nasıl Saklanır?

Izgara Domates Buzdolabında Ne Kadar Süre Dayanır? Izgara domates kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.

Izgara Domates Dondurulabilir Mi? Evet. Izgara domateslerin tamamen soğumasını bekleyin. Ardından dondurucu poşetine veya hava geçirmez bir kapta 1 aya kadar saklayın. Tüketmeden bir gece önce buzdolabında çözdürün.

Izgara Domates Nasıl Tekrar Isıtılır? Izgara domatesleri tavada, fırında veya mikrodalgada yeniden ısıtabilirsiniz.

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın