Kovboy Havyarı Tarifi: Partilerin Favorisi

Kovboy Havyarı (Cowboy Caviar), bu canlı ve doyurucu sos kalabalıkları memnun eder, partiler veya aile atıştırmalığı için mükemmeldir.

1 Temmuz 2023
vejetaryen food iconvegan food icon
Kovboy Havyarı (Cowboy Caviar)Kaynak Canva
Zorluk Kolay
Servis 4 kişi
Hazırlanış 25 dk
Pişirme 0 dk
Toplam 25 dk

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Büyük bir kapta siyah fasulye, tatlı mısır, doğranmış biber, doğranmış soğan, jalapenos ve çeri domatesleri birleştirin.
  2. Ayrı bir kapta limon suyunu, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi karıştırarak sos haline getirin.
  3. Pansumanı sebze ve fasulye karışımının üzerine dökün, her şeyin eşit şekilde kaplandığından emin olun.
  4. Kıyılmış kişniş ekleyin, gerekirse baharatı ayarlayın.
  5. Kaseyi kapatın ve tatların birbirine karışmasını sağlamak için servis yapmadan önce en az bir saat buzdolabında bekletin.
  6. Kovboy Havyarınızı tortilla cipsleri ile veya ızgara etlerin yanında garnitür olarak servis edin. Herhangi bir toplantıda bir hit olacağından emin olan bu canlı, lezzetli yemeğin tadını çıkarın!
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Kovboy Havyarı (Cowboy Caviar)
Porsiyon Sayısı 4
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori214
% Günlük Değer*
Protein 6 g12%
Toplam Yağ 11 g14.1%
Sodyum 248 mg10.8%
Potasyum 490 mg10.4%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

  • Yemeğe renk ve doku eklemek için domates, biber, mısır, kırmızı soğan ve kişniş gibi taze sebzeler kullanın. En iyi lezzet için olgun domatesleri tercih edin.
  • Tüm malzemeleri küçük, tekdüze parçalar halinde doğrayın. Bu, her lokmanın mükemmel bir tat ve doku dengesine sahip olmasını sağlar. Tortilla cipsleri ile kapması kolay, lokma büyüklüğündeki parçaları hedefleyin.
  • Mümkün olan en iyi kovboy havyarının püf noktası, doğranması gereken malzemeleri (domates, soğan, biber, vb - fasulye değil!) çok küçük, ne kadar küçükse o kadar iyi. Domates ve avokado parçalarınızı büyük ve tıknaz yerine minyon tutmaya çalışın (fasulye büyüklüğünde işler harika!).
  • Avokadoyu kolayca kesmek için ikiye bölün ve ardından bir bıçak kullanarak küçük parçalara ayırın, ardından büyük bir kaşıkla her şeyi kaseye alın.
  • Marine olmasına izin verin. Kovboy havyarı, marine edilmek için biraz zaman geçirdikten sonra tadı daha da güzelleşir. Tüm malzemeleri bir araya getirdikten sonra, tatların birbirine karışmasını sağlamak için en az bir saat, hatta gece boyunca buzdolabında saklayın. Bu, daha lezzetli ve lezzetli bir yemekle sonuçlanacaktır.
  • Kovboy havyarını tatlandırmak için tuz, karabiber ve kimyon veya kırmızı biber tozu gibi baharatlar kullanın. Sos için limon suyu, zeytinyağı ve sirke karışımı iyi sonuç verir. Pansuman miktarlarını tercihinize göre ayarlayın ve tüm malzemelerin eşit şekilde kaplandığından emin olun.
  • Kovboy Havyarı, doğrudan kaşıkla yenir veya tortilla cipsleri ile servis edilir.
Rate This Recipe

Kovboy Havyarı tarifimizle bazı lezzetleri kementlemeye hazır olun! Texas Caviar olarak da bilinen bu renkli ve lezzetli sos, Güneybatı Amerika Birleşik Devletleri'nde partilerin favorisidir. Taze sebze ve fasulye ile dolu, lezzetli olduğu kadar besleyici de doyurucu bir atıştırmalık. İster barbekü, oyun gecesi düzenliyor olun, ister lezzetli bir atıştırmalık için can atıyor olun, bu Kovboy Havyarının sizi tatmin edeceğinden emin olabilirsiniz.

Kovboy Havyarı Nedir?

Texas Caviar olarak da bilinen Cowboy Caviar, Amerika Birleşik Devletleri'nde, özellikle Güney ve Ortabatı'da popüler bir yemektir. Börülce ve salata sosunda atılan diğer malzemelerden yapılan bir salata. Bu bağlamda "kendine mal etme" terimi, belirli yiyeceklerin kültürel kökenleri ve bunları kimin hazırlayıp satma "hakkına" sahip olduğu hakkındaki tartışmaya atıfta bulunabilir. Ancak Kovboy Havyarı genellikle Amerikan mutfağının bir parçası olarak kabul edilir.

Kovboy Havyarının Gerçek Adı Nedir?

Kovboy Havyarı, Teksas Havyarı olarak da bilinir. Börülce, siyah fasulye ve çeşitli taze sebzelerden yapılan, genellikle tortilla cipsiyle sos olarak servis edilen bir salata.

Neden Kovboy Havyarı Diyorlar?

"Texas Caviar" olarak da bilinen "Cowboy Caviar", ilk olarak ünlü bir Texas aşçısı olan Helen Corbitt tarafından yaratıldı. Bir Yılbaşı etkinliği için börülce (Güney Amerika Birleşik Devletleri'nde Yeni Yıl için iyi şansla ilişkilendirilen bir baklagil) içeren bir yemek hazırlaması istendi.

Bezelye ve salata soslu bir salata hazırladı ve bu bir hit oldu. İsme gelince, pahalı mersin balığı karacasından yapılan gerçek havyarla komik bir karşılaştırma olarak başlangıçta ona "Texas Caviar" adını verdiği söyleniyor ve bunun böyle bir lüksün Texas veya kovboy versiyonu olduğunu ima ediyor. "Kovboy Havyarı" adı da aynı temayı takip etti.

Kovboy Havyarı Nasıl Servis Edilir?

Kovboy havyarı, çok yönlü ve lezzetli bir yemektir. Tortilla cipsleri ile servis edin, bu da doyurucu bir çıtırlık ve canlı sebze ve fasulye karışımını toplamak için mükemmel bir araç sağlar. Daha hafif bir seçenek arıyorsanız, kovboy havyarı kızarmış ekmek veya baget dilimleri ile servis yapın. Keskin tatların etin dumanlı tatlarını güzel bir şekilde tamamladığı kovboy havyarı ızgara etlerde sos veya garnitür olarak kullanabilirsiniz. Tacoların yanında, quesadillas için bir dolgu olarak, salatalara atılmış olarak veya fırında patatesler için bir sos olarak servis edilsin, kovboy havyarı, herhangi bir yemeği yükselten bir tazelik ve lezzet patlaması ekler.

İşte Kovboy Havyarı ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Kovboy Havyarı’nın Tarihi

Kovboy Havyarının ismine rağmen mersin balığından elde edilen geleneksel havyarla hiçbir ilgisi yoktur. Bunun yerine, lezzetli olduğu kadar çok yönlü, canlı, doyurucu bir salatadır. Cesur tatları ve renkli malzemeleriyle Güneybatı Amerika'nın ruhunu gerçekten somutlaştıran bir yemek. Tarif, farklı bölgelerin kendi dokunuşlarını katmasıyla zaman içinde gelişti, ancak temel unsurlar aynı kaldı: börülce, taze sebzeler ve keskin bir sos.

Kovboy Havyarının kökenleri 1940'lara kadar izlenebilir. Teksas'a taşınan yerli bir New Yorklu olan Helen Corbitt, yemeğin yaratıcısı olarak kabul ediliyor. Corbitt, basit malzemeleri gurme yemeklere dönüştürme yeteneğiyle tanınan bir mutfak mucidiydi. Bir Yılbaşı partisi için benzersiz bir yemek yaratma görevi verildi ve sonuç Kovboy Havyarı oldu. Çanak anında popüler oldu ve kısa sürede toplantılar ve kutlamalarda temel bir malzeme haline geldi.

Yıllar geçtikçe, Kovboy Havyarı Güney Amerika'da ve ötesinde sevilen bir yemek haline geldi. Popülaritesi, çok yönlülüğüne ve hazırlanabilme kolaylığına bağlanabilir. Salata, sos veya ızgara etlerin sosları olarak servis edilebilir. Ayrıca börülceden elde edilen protein ve taze sebzelerden elde edilen besinlerle dolu sağlıklı bir seçenektir. Yemek, basit, mütevazi malzemeleri lezzetli, tatmin edici ve şenlikli bir yemeğe dönüştürerek, Güney mutfağının yaratıcılığının ve becerikliliğinin bir kanıtıdır.

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın