Kremalı Balkabağı Çorbası

15 Kasım 2019
Kremalı Balkabağı Çorbası
Lezzet Puanı: %70
Zorluk Orta
Servis 4 kişi
Hazırlanış 20 dk
Pişirme 100 dk
Toplam 120 dk

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Fırını önceden 180 °C' ye (350 ° F) ısıtın. Kabak bölmelerini kesilmiş yüzü yukarı gelecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın. 40 dakika veya yumuşayana kadar kavurun. Soğuması için bırakın.
  2. Bu arada, büyük bir tencerede, kalan 1 çorba kaşığı yağı orta ateşte ısıtın. Havuç, soğan ve kerevizi ekleyin ve 3 dakika veya yarı saydam olana kadar pişirin. 750 ml karışımı ilave edin. Sarı mercimek ekledikten sonra kaynatın. Kaynamaya bırakın ve mercimek yumuşayana kadar 45 dakika ila 1 saat boyunca pişirin. Mercimeklerin emmesi için yeterli sıvı olduğundan emin olmak için, gerektiğinde 500 ml karışımdan ilave edin.
  3. Mercimek yumuşadığında kavrulmuş kabağı derisinden alın ve eti tavaya ekleyin. Köri tozunu ve zencefili karıştırın ve ısıtın. Bir blender veya elle kullanılan blender ile pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Hindistan cevizi sütünü karıştırın ve iyice ısıtın. Tat vermesi için tuz ve karabiber ekleyin. Üzerine misket limon dilimi ve biraz hindistan cevizi gevreği ile servis yapın.

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın