Mükemmel Ev Yapımı Somon Burger Tarifi

Ev Yapımı Somon Burger, deniz ürünleri ile yapılan klasik burgerin kolay ve lezzetli bir versiyonudur. Hızlı bir öğle yemeği veya aile yemeği için mükemmel!

15 Haziran 2023
Ev Yapımı Somon BurgerKaynak Canva
Zorluk Kolay
Servis 4 kişi
Hazırlanış 15 dk
Pişirme 10 dk
Toplam 25 dk

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Somon filetosunun derisini çıkarın ve somonu küçük parçalar halinde doğrayın.
  2. Büyük bir kapta doğranmış somon, galeta unu, yumurta, maydanoz, kırmızı soğan, sarımsak, limon kabuğu rendesi, tuz ve karabiberi birleştirin. İyice birleştirilene kadar karıştırın.
  3. Somon karışımını dört köfte haline getirin.
  4. Köfteleri parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun. Pişirmeden önce 15 dakika soğutun buzdolabında soğutun.
  5. Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Somon köftelerini ekleyin ve her bir tarafını altın sarısı bir renk alana ve tamamen pişene kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
  6. Pişirdikten sonra somon köfteleri ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin.
  7. Somon burgerleri çörekler üzerinde marul, domates ve bir parça tartar sos ile servis edin. Ev yapımı somon burgerlerinizin sıcak tadını çıkarın!
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Ev Yapımı Somon Burger
Porsiyon Sayısı 4
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori350
% Günlük Değer*
Toplam Yağ 20 g25.6%
Protein 25 g50%
Protein 25 g50%
Kolesterol 100 mg33.3%
Sodyum 621 mg27%
Potasyum 539 mg11.5%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

  • Somon fileto veya biftek kullanın. Sert ve parlak balık eti arayın.
  • Ekstra lezzet için somon karışımına başka otlar ve baharatlar ekleyebilirsiniz. Dereotu, frenk soğanı veya biraz acı biber harika eklemeler olur.
  • Somon karışımı köfte yapılamayacak kadar ıslaksa, biraz daha galeta unu ekleyin. Çok kuru ise, başka bir yumurta ekleyin.
  • Somon karışımını köfte haline getirin. Parşömen kağıdıyla kaplı bir tabağa veya fırın tepsisine koyun ve pişirmeden önce en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Bu, burgerlerin sertleşmesine yardımcı olur, işlenmesini kolaylaştırır ve pişirme sırasında parçalanma olasılığını azaltır.
  • Daha sağlıklı bir versiyon için somon burgerleri kızartmak yerine ızgara yapabilirsiniz.
  • Somonu fazla pişirmeyin. Somon balığının tadını en çok, ortası hâlâ hafif pembe ve yumuşak olduğu zaman çıkar. Balıkları fazla pişirmekten kaçının. Aksi takdirde kuruyabilir ve sulu olmalarını kaybedebilirler.
  • Tam bir yemek için somon burgerleri tatlı patates kızartması veya taze salata ile servis edin.
Rate This Recipe

Ev yapımı bir burger gibisi yoktur, özellikle somon burger söz konusu olduğunda! Omega-3 yağ asitleri ve tonlarca lezzetle dolu somon burgerler, geleneksel sığır eti burgerlerine sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir. İster bir deniz ürünleri aşığı olun, ister sadece burger tarifinizi değiştirmek isteyin, bu Somon Burger tarifinin sizi etkileyeceğinden emin olabilirsiniz.

Somon Burger Hangi Malzemelerle Hazırlanır?

Somon burger için soslar kişisel tercihlere göre değişebilir. Bazı popüler somon burger malzemeleri arasında marul, domates, soğan, turşu, avokado ve tartar sosu, mayonez veya dereotu yoğurt sosu gibi çeşitli soslar bulunur.

Marul veya Bebek Ispanak: Burgere canlandırıcı ve gevrek bir unsur için taze yeşillikler ekleyin.

Dilimlenmiş Domates: Bir tazelik patlaması için sulu domates dilimlerini somon köftesinin üzerine yerleştirin.

Kırmızı Soğan: İnce dilimlenmiş kırmızı soğan, keskin ve hafif tatlı bir tat verir.

Turşu: Keskin ve çıtır çıtır turşular, burgere enfes bir canlılık katar. Dereotu turşusu, ekmek ve tereyağı turşusu ve hatta soğan turşusu tercih edin.

Dijon Hardalı: Keskin bir tat için ekmek üzerine bir kat Dijon hardalı sürün.

Peynir: Ekstra bir hoşgörü katmanı için somon köftesinin üzerine çedar, İsviçre veya beyaz peynir gibi en sevdiğiniz peynirden bir dilim eritin.

Somon Burger Peynir Koymalı Mıyım?

Geleneksel olmasa da, bir somon burgere peynir eklemek ekstra bir lezzet katmanı ekleyebilir. Bazı iyi seçenekler arasında krem peynir, keçi peyniri veya bir dilim kaşar bulunur. Daha fazlası için 'Peynir Çeşitleri' yazımıza göz atın.

Somon Köftesi Ile Somon Burger Arasındaki Fark Nedir?

Somon köftesi ile somon burger arasındaki temel fark, nasıl servis edildikleridir. Somon köftesi genellikle kendi başına veya garnitürle birlikte servis edilirken, somon burgerler tipik olarak geleneksel bir burgere benzer şekilde soslu bir ekmek üzerinde servis edilir.

Somon Burger Sağlıklı Mı?

Evet, somon burger sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Somon, kalp sağlığı için faydalı olan harika bir protein ve omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Tam tahıllı çörekler seçerek ve sos olarak bol miktarda taze sebze ekleyerek somon burgerinizi daha da sağlıklı hale getirebilirsiniz.

Somon Burger'in Kökeni

Sığır etinden yapılan klasik burger gibi somon burgerin kökleri de Amerika Birleşik Devletleri'ndedir. Bol somon popülasyonuyla tanınan Kuzeybatı Pasifik, genellikle somon burgerinin yaratılmasıyla tanınır. İnsanlar geleneksel sığır eti burgerlerine daha sağlıklı alternatifler aramaya başlayınca, somon burger popüler bir tercih haline geldi. Eşsiz lezzet profili ve sağlık yararları, onu hem deniz ürünleri sevenler hem de sağlık bilincine sahip yemek yiyenler arasında kısa sürede favori haline getirdi.

Somon Burger'in Evrimi

Zamanla, somon burger gelişti ve çeşitlendi. Aşçılar ve ev aşçıları, çok çeşitli somon burger stilleri oluşturmak için farklı çeşniler, pişirme yöntemleri ve soslar denediler. Bazıları, somonun lezzetinin parlamasına izin vermek için sadece birkaç temel bileşenle basit tutmayı tercih ederken, diğerleri bir gurme deneyimi yaratmak için cesur tatlar ve benzersiz soslar içerir. Tarzı ne olursa olsun, harika bir somon burgerinin anahtarı, yüksek kaliteli, taze somon balığı kullanmaktır.

Bugün, somon burger dünya çapında seviliyor ve popülaritesi artmaya devam ediyor, özellikle pesketaryen ve esnek diyetlerin yükselişiyle. Çeşitli beslenme ihtiyaçlarına ve tercihlerine uyacak şekilde uyarlanabilen çok yönlü bir yemektir, bu da onu birçok ev ve restoranın temel gıda maddesi haline getirir. İster bir yaz yemeği sırasında barbeküde ızgarada ister hafta içi hızlı bir akşam yemeği için tavada kızartılmış olsun, somon burger, mutfak yeniliğinin ve basit, lezzetli yemeklerin kalıcı çekiciliğinin bir kanıtıdır.

Somon Burger Nasıl Servis Edilir?

Somon burgerleri servis ederken, lezzetlerini tamamlayan çok sayıda lezzetli yemek seçeneği vardır.

İşte Somon Burger ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın