Sütlü Fırın Patates

Name: Sütlü Fırın Patates
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Australian
Ingredients: 1 su bardağı süt; 1 su bardağı krema; 3 yemek kaşığı tereyağ; 1 yemek kaşığı mısır nişastası; 4 patates; 1/2 soğan; 1/4 çay kaşığı karabiber

Ana yemeklerin yanına çok kolay şekilde yapabileceğiniz besleyici sütlü patates. Hem çocuklarınız hem sizin için keyifle yiyebileceğiniz pratik ve lezzetli bir tarif.

Australian Mutfağı

18 Ağustos 2019

Zorluk Kolay

Servis 6 kişi

Hazırlanış 20 dk

Pişirme 80 dk

Toplam 100 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar Tüyolar

Malzemeler

1 su bardağı süt
1 su bardağı krema
3 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı mısır nişastası
4 patates
1/2 soğan
1/4 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Fırını 180°C ısıtın.
Fırın kabını tereyağı ile yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Patateslerin kabuklarını soyun. Ardından yıkayın.
Patatesleri yıkadıktan sonra 0.5 cm kalınlığında dilimleyin.
Soğanların kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Soğanı çiğ olarak veya yağda biraz pişirerek kullanabilirsiniz.
Ayrı bir kapta kremalı sosu hazırlayın. Orta ateşte süt, krema, yağ ve nişastayı pişirin. Karabiber ve tuz ilave ederek sosu kaynayana kadar pişirin.
Dilimlenmiş patateslerin üçte birini tepsiye yerleştirin. Soğanların yarısını patateslerin üzerine serpiştirin. Sütlü karışımın da ⅓ ‘ünü patateslerin üzerine dökün. Daha sonra aynı şekilde patates ve soğanı bir sıra yerleştirin. Son olarak patatesleri üste dizip sütlü karışımı dökün.
Alüminyum folyo ile üzerini kapatıp fırında 1 saat pişirin. Folyoyu açıp 20 dakika daha pişirin. Servisten 5 dakika önce dinlendirin.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Sütlü Fırın Patates

Porsiyon Sayısı 6

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori175

% Günlük Değer*

Kolesterol 3 mg1%

Sodyum 153 mg6.7%

Protein 7 gr14%

Toplam Yağ 3 gr3.8%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

Eşit boyutlarda patates kullanmaya özen gösterin.
Patateslerin kabuklarını bir sebze fırçası ile soğuk suda yıkayın.
Patateslerin eşit şekilde pişmesi için aynı büyüklük ve kalınlıkta dilimleyin. Bunun için patates dilimleyici kullanabilirsiniz.
Sosa çedar veya parmesan peyniri ilave edebilirsiniz. Bu durumda tarifi Patates Graten haline getirmiş olursunuz. Sosa ilave etmek için 1-2 su bardağı peynir rendeleyin. Rendelenmiş kaşar peyniri dilerseniz pişirme süresinin son 15 dakikası da ilave edebilirsiniz.
Sotelenmiş soğan yemeğe daha fazla tat ve doku katar. Soğanı pişmiş kullanacaksanız krema sosa ilave edebilirsiniz. Öncelikle 3 yemek kaşığı tereyağını sos tavasına koyun. Üzerine soğan ve isterseniz bir diş sarımsak ve baharatları ilave edin. Soğanları soteledikten sonra un, süt ve kremayı ilave edin.
Sosa 1 bardak jambon ilave edin. Bu şekilde yemeğe farklı lezzetler ekleyebilirsiniz.
Patates dilimlerini kat kat dizerken biraz tuz ve karabiber ile baharatlandırın.
Pişirme sırasında alüminyum folyo kullanın. Bu patateslerin daha hızlı pişmesini sağlayacaktır.
Patateslerin alt kısmının yanmaması için, pişirme süresinin yarısında alüminyum folyoyu çıkarın. Patateslerin fırından çıktıktan sonra da pişmeye devam edeceğini unutmayın.
Patatesleri borcamda pişirebilirsiniz.

Rate This Recipe

Fırında Sütlü Patates, Şükran Günü, Noel gibi özel günlerde veya aile yemeklerinde yapabileceğiniz kolay ve lezzetli bir tariftir.

İnce patates dilimlerinin, süt ve krema ile eşsiz uyumunu hissedeceksiniz. Bu lezzetli ara sıcağı jambon veya pastırma ile ana yemek haline getirebilirsiniz. Ayrıca peynir ve ekmek kırıntısı ile de lezzetlendirebileceğiniz bu tarif, günün her saati için mükemmel bir tercih!

Hem tatil günleri hem de hafta içi aile yemeklerinde kolayca hazırlayabileceğiniz Fırında Kremalı Patates tarifini, glutensiz de hazırlayabilirsiniz. Siz de Ev Yapımı Fırında Sütlü Patates Nasıl Yapılır? merak ediyorsanız, pişirme ipuçları ve hakkında sıkça sorulan sorulara dair tüm detaylarla birlikte Fırında Kremalı Patates Tarifi!

Bu tarif için ekipmanlar

Şef Bıçağı

Satın Al

Kesme Tahtası

Satın Al

Ölçüm Kabı

Satın Al

Fırında Kremalı Patates İçin Hangi Tür Patates Kullanılmalıdır?

Fırında patates için hangi patatesi seçmeliyim? Herhangi bir patatesi kullanabilirsiniz. Ama fırında patates için en iyi patates çeşitleri Russet Patatesi ve Yukon Patatesidir.

Russet patates, fırın yemeklerinde en çok tercih edilen patateslerdendir. Yukon patatesi̇ doğal kremsi ve yağlı bir tada sahiptir.

Fırında Patates Önceden Yapılabilir Mi?

Evet. Fırında patates buzdolabında 5 güne kadar saklanabilir. Patatesleri dilimledikten sonra buzdolabına koyabilirsiniz. Patateslerin kararmaması için 1 litre suya 1 yemek kaşığı beyaz sirke veya limon suyu ekleyin.

Fırında patatesi önceden hazırlayacaksanız, sosunu servis edeceğiniz gün hazırlayın. Böylece yemeğin sulanmasını önleyebilirsiniz. Patatesleri daha önceden pişirdiyseniz, servis etmeden en az 1 saat önce buzdolabından çıkarın. 30 dakika oda sıcaklığında beklettikten sonra sosu ilave edin. Yaklaşık 30 dakika tekrar fırında pişirin.

Glutensiz Fırında Patates Nasıl Yapılır?

Glutensiz Fırında Kremalı Patates yapmak oldukça kolay. Kullanacağınız ürünlerle süt ürünü içermeyen Vegan Fırında Patates hazırlayabilirsiniz. Tereyağ olarak vegan ve tuzsuz tereyağ kullanın. Glutensiz un tercih edin. Şekersiz hindistan cevizi sütü kullanın. Krema olarak da hindistan cevizi kreması tercih edin.

Sütsüz Fırında Patates Nasıl Yapılır?

Sütsüz Fırında Patates yapmak için; sos tenceresinde sütsüz tereyağını eritin. Un ilave ederek karıştın. Sebze suyu ve mayonez ilave ederek sosu kıvam alana kadar pişirin. Böylece krema ve sütün sosa verdiği kıvama elde edebilirsiniz. Son olarak, 180 derecede önceden ısıtılmış fırına patatesleri koyun.

Sütlü Fırın Patates Nasıl Saklanır?

Fırında Sütlü Patates, 2-3 gün boyunca buzdolabında bekletilebilir. Dondurucuda sakyacaksanız hava geçirmez kaplara koyun. Bu şekilde 1 aya kadar saklayabilirsiniz. Tüketmeden bir gün öncesinde buzdolabına alın.

Fırında Patates Nasıl Servis Edilir?

Fırında patates tarifini, Sezar Salata ve Brüksel Lahanası ile servis edebilirsiniz. Yoğurt, frenk soğanı veya haşlanmış sebze ile de yiyebilirsiniz.

Ayrıca Fırında Kremalı Patates tarifine, pastırma veya jambon ekleyebilirsiniz. Ispanak veya lahana da bu tarife oldukça yakışan lezzetlerdendir. Fesleğen kullanabilir, sosa doğrudan ilave edebilirsiniz.

Fırında Patates ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimizden bazıları:

Patates Graten ve Fırında Kremalı Patates Arasındaki Fark Nedir?

Fırında Patates ve Patates Graten tarifleri çok benzer olsa da aynı yemek değildir. Patates Graten tarifinin temel malzemesi peynirdir. Fırında Patates yaparken peynir isteğe bağlı olarak eklenir. Graten tarifine göre, Fırında Patates yapımında patatesler daha orta kalınlıkta dilimlenir.

Recipe byPetite Gourmets