Lezzetli ve Islak Glutensiz Bademli Kek Tarifi

Yapımı kolay tarifimizle ağız sulandıran Glutensiz Bademli Kek yapmayı keşfedin. Bu hafif ve kabarık kek, glutensiz diyet yapanlar için mükemmel.

17 Haziran 2023
glutensiz food icon
Glutensiz Bademli KekKaynak Canva
Zorluk Kolay
Servis 8 kişi
Hazırlanış 15 dk
Pişirme 35 dk
Toplam 50 dk

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Fırını önceden 175°C (350 °F)’ye ısıtın. 23 cm’lik bir kek kalıbını yağlayın.
  2. Büyük bir kapta badem unu, hindistan cevizi unu, kabartma tozu ve tuzu birleştirin.
  3. Başka bir kapta eritilmiş tereyağı, şeker, yumurta, süt, vanilya özü ve badem özünü iyice karışana kadar çırpın.
  4. Yavaş yavaş kuru malzemeleri ıslak malzemelere ekleyin, sadece birleşene kadar karıştırın.
  5. Hazırladığınız kek hamurunu kek kalıbına dökün ve üzerini spatula ile düzeltin.
  6. 30-35 dakika veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
  7. Keki kek kalıbında 10 dakika soğumaya bırakın. Ardından tamamen soğuması için bir tel ızgaraya aktarın.
  8. Soğuduktan sonra, servis yapmadan önce dilimlenmiş badem ve pudra şekeri ile süsleyin.
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Glutensiz Bademli Kek
Porsiyon Sayısı 8
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori280
% Günlük Değer*
Toplam Yağ 16 g20.5%
Protein 8 g16%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

  • Başlamadan önce tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Bu, daha kolay bir araya gelmelerine yardımcı olur ve daha yumuşak bir hamurla sonuçlanır.
  • Hamuru fazla karıştırmayın. Aşırı karıştırma, daha yoğun bir keke yol açabilir. Malzemeler birleşene kadar karıştırın.
  • Dilimlemeden önce keki tamamen soğumaya bırakın. Bu, kekin şeklini korumasına yardımcı olur ve dilimlemeyi kolaylaştırır.
  • Keki hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 güne kadar saklayabilirsiniz. Daha uzun süre saklamak için buzdolabında saklayın.
Rate This Recipe

Glutensiz Bademli Kekimizin zengin, cevizli aromasıyla kendinizi şımartın. Glutensiz diyet yapanlar için mükemmel olan bu kek nemli, kabarık ve badem aromasıyla dolu. İster bir parti düzenliyor olun, ister canınız tatlı bir şeyler çekiyor olsun, bu kekin sizi etkileyeceği kesin.

Glutensiz Bademli Kek Nedir?

Glutensiz Bademli Kek, Akdeniz bölgesine, özellikle de badem ağaçlarının bol olduğu İspanya ve İtalya'ya özgü enfes bir tatlıdır. Badem, tuzlu soslardan tatlı tatlılara kadar çeşitli yemeklerde yüzyıllardır bu yörelerin temel gıda maddesi olmuştur. Lezzetli ve nemli bir kek oluşturmak için badem ununun kullanılması, bu malzemenin çok yönlülüğünün bir kanıtıdır.

Bu kekin güzelliği sadeliğinde yatıyor. Badem unu ve normal glutensiz unun kombinasyonu, badem aroması açısından zengin, hafif, nemli bir kırıntıyla sonuçlanır. Limon kabuğu rendesinin eklenmesi, keki bahar ve yaz toplantıları için mükemmel bir tatlı haline getirerek ferahlatıcı bir dokunuş verir. Sadece glutensiz bir diyet uygulayanların değil, birçok kişinin keyif aldığı bir kektir.

Bu kek, diyet kısıtlamalarının gerçekten lezzetli ve yenilikçi yemeklerin yaratılmasına nasıl yol açabileceğinin harika bir örneğidir. Beslenme gereksinimleri veya tercihleri ne olursa olsun, yiyeceklerin hem besleyici hem de keyifli olabileceğini hatırlatır. İster glüten intoleransı, ister glütensiz bir diyeti takip edin, ister yeni tarifler denemeyi seviyor olun, bu Glutensiz Bademli Kek mutlaka denenmeli. Gerçekten keyifli bir şey yaratmak için bir araya gelen basit malzemelerin bir kutlaması.

Glutensiz Pişirmede Hangi Çeşit Un Kullanılabilir?

Badem unu, geleneksel buğday ununa popüler bir alternatiftir. Karbonhidratı düşüktür, besinlerle doludur ve biraz daha tatlı bir tada sahiptir. Badem unu ayrıca unlu mamullere yumuşak bir doku verir ve bu da onu glutensiz pişirme için mükemmel kılar.

Daha fazlası için, ‘Un Çeşitleri’ yazımıza göz atabilirsiniz.

Glutensiz Un Yerine Badem Unu Kullanılabilir Mi?

Evet, badem unu çoğu pişirme tarifinde glutensiz unun yerine kullanılabilir. Bununla birlikte, badem ununun gluten içermediği için buğday unuyla aynı şekilde davranmadığına dikkat etmek önemlidir. Bu nedenle unlu mamullerin dokusu ve tadı biraz farklı olabilir.

Glutensiz Un Kekte İşe Yarar Mı?

Kesinlikle! Glutensiz un, çeşitli kek tariflerinde kullanılabilir. Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar için harika bir seçenek. Diğerleri arasında badem unu, hindistan cevizi unu ve pirinç unu dahil olmak üzere birçok glutensiz un türü vardır.

Glutensiz Kekim Neden Sakız Gibi Oldu?

Hamurda çok fazla nem varsa, glutensiz kekler bazen sakızlı olabilir. Bu, diğerlerinden daha fazla nemi emen belirli türde glutensiz un kullanıyorsanız olabilir. Bunu önlemek için malzemelerinizi doğru ölçtüğünüzden emin olun ve gerekirse tarifinizdeki sıvı miktarını ayarlamayı düşünün.

Glutensiz Bademli Kek Nasıl Servis Edilir?

Bu enfes Glutensiz Bademli Kekin tadını bir tatlı olarak veya ikindi çayınızın yanında tatlı bir ikram olarak çıkarın. Hafif dokusu ve zengin aroması, onu hem çocuklar hem de yetişkinler için bir hit haline getiriyor.

İşte Glutensiz Bademli Kek ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın