Sarı Mercimekli Vegan Waffle

Name: Sarı Mercimekli Vegan Waffle
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgian
Ingredients: 200 gr ahududu; 200 gr böğürtlen; 200 gr yaban mersini; 1/4 çay kaşığı 5 baharat karışımı; 1 çubuk tarçın; 280 gr badem sütü; 60 gr kanola yağı; 2 çay kaşığı vanilya özü; 3 yemek kaşığı agave şurubu; 220 gr kepekli un; 1 yemek kaşığı kabartma tozu; 150 gr sarı mercimek

Bu Ev Yapımı Sarı Mercimekli Vegan Waffle ile kahvaltı veya brunch keyfinizi katlayın.

Belgian Mutfağı

15 Kasım 2022

Zorluk Kolay

Servis 4 kişi

Hazırlanış 15 dk

Pişirme 15 dk

Toplam 30 dk

Tarif İçeriği

Malzemeler Hazırlanışı Besin Ekipmanlar Tüyolar

Malzemeler

200 gr ahududu
200 gr böğürtlen
200 gr yaban mersini
1/4 çay kaşığı 5 baharat karışımı
1 çubuk tarçın
280 gr badem sütü
60 gr kanola yağı
2 çay kaşığı vanilya özü
3 yemek kaşığı agave şurubu
220 gr kepekli un
1 yemek kaşığı kabartma tozu
150 gr sarı mercimek

Hazırlanışı

Küçük bir tencerede ahududu, böğürtlen, yaban mersini, 5 baharat karışımı ve tarçın çubuğunu birleştirin. Üzerini örtün ve 15 dakika kısık ateşte pişirin, meyveler kalınlaşmış bir sos haline gelene kadar düzenli olarak karıştırın. Gerekiyorsa karışıma 2-3 yemek kaşığı su ilave edin.
Bu arada, küçük bir kasede badem sütü, kanola yağı, vanilya ve agave şurubunu çırpın.
Waffle makinesini önceden ısıtın. Büyük bir karıştırma kabında unu ve kabartma tozunu birleştirin. Badem sütü karışımını un karışımına ekleyin. Mercimekleri yavaşça katlayın.
Waffle makinesi sıcakken makineyi yağlayın. Her bölüme 120 ml hamur ekleyin ve toplam 4 waffle için pişirin.
Tarçın çubuğunu sostan çıkarın. Waffle ve sosu hemen servis edin.

Besin Değerleri

Porsiyon Büyüklüğü 1 Sarı Mercimekli Vegan Waffle

Porsiyon Sayısı 4

Her Porsiyon İçin Miktar

Kalori990

% Günlük Değer*

Toplam Yağ 39 g50%

Sodyum 1072 mg46.6%

Potasyum 1031 mg21.9%

Protein 19.9 g39.8%

% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

Oda sıcaklığında malzemeler kullanın.
Mercimekleri ıslatın. Sarı mercimekleri soğuk su altında durulayın ve paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Ardından süzün ve soğuk suyun altında durulayın.
Sarı mercimek yerine kırmızı mercimek de kullanabilirsiniz.
Unu doğru ölçtüğünüzden emin olun. Bunun için mutfak terazisi veya ölçüm kabı kullanın. Ölçüm kabı kullanıyorsanız, unu bir kaşıkla kabartın. Ardından ölçüm kabına koyun ve üzerini bıçakla düzleştirin.
Tarifi glutensiz yapmak için, beyaz un yerine kılçıksız un veya glutensiz un kullanın.
Kanola yağı, palmiye yağı, soya fasulyesi yağı gibi bitkisel yağ kullanın.
Waffle makinesini iyice ısıttığınızdan emin olun. Bu waffle hamurunun tavaya yapışmasını önler. Makine soğuk olursa, waffle ıslak ve yumuşak kalır.
Waffle makinesinin sıcak olduğundan emin olmak için waffle yapmaya başlamadan önce en az beş dakika makineyi ısıtın. Üzerine bir damla su damlatın, cızırdayıp buharlaşıyorsa, ısınmış demektir.
Waffle'ların yapışmasını önlemek için waffle demirini yağlayın. Bu waffle’ın yapışmasını önler. Aynı zamanda, gevrek olmasını sağlar.
Waffle makineniz yoksa, tost makinesi veya tavada yapabilirsiniz.
Hamur çok cıvık olursa, birkaç yemek kaşığı daha un ekleyin. Hamur çok kalınsa, biraz daha su ekleyin.
Hamuru fazla karıştırmayın. Hafif ve kabarık waffle yapmak için tüm malzemeleri bir araya gelene kadar karıştırın. Çok fazla topak varsa, hamurun çözülmesi için 10 dakika dinlendirin.
Waffle’ları ekstra gevrek olması için fırına koyun. Fırını önceden 120 °C (250 °F)’ye ısıtın. Fırın tepsisine soğutma rafı yerleştirin. Waffle makinesinde pişirdiğiniz waffle’ları fırın tepsisine tek sıra halinde dizin. Fırına aktarın ve birkaç dakika ısıtın.

Rate This Recipe

Tatlı veya tuzlu lezzetlerle mükemmel uyumlu vegan waffleların içi yumuşacık, dışı çıtır çıtır! Bu tarifi glutensiz veya yağsız olarak da hazırlayabilirsiniz.

Kolay ve lezzetli kahvaltılar için bu sarı mercimekli waffle tarifini deneyin. Süt veya yumurta içermeyen klasik Amerikan kahvaltısının tadını çıkarın. Afiyet olsun.

Bu tarif için ekipmanlar

Ölçüm Kabı

Satın Al

Karıştırma Kabı

Satın Al

Hamur Yoğurma Makinası

Satın Al

Mini Waffle Makinesi

Satın Al

Glutensiz Sarı Mercimekli Waffle Nasıl Yapılır?

Bu tarifi glutensiz yapmak için, glutensiz un, yulaf unu veya karabuğday unu kullanabilirsiniz.

Yağsız Sarı Mercimekli Waffle Nasıl Yapılır?

Bu tarifi yağ kullanmadan yapmak için, yağ yerine şekersiz elma püresi kullanın. Ayrıca waffle makinesine yağ sürmeyin. Bunun yerine yapışmaz waffle demiri kullanın.

Sarı Mercimekli Vegan Waffle Nasıl Servis Edilir?

Bu ev yapımı vegan waffleları tek başına veya çeşitli malzemelerle servis edebilirsiniz. Bu gevrek wafflelar kahvaltı veya brunch için idealdir. Reçel, şurup veya taze meyvelerle servis edin. Ayrıca dondurma ile servis ederek lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz.

İşte Vegan Waffle ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Vegan Waffle Nasıl Saklanır?

Ev yapımı vegan waffle en iyi taze tüketilir. Bununla birlikte, sarı mercimekli waffleları buzdolabında veya dondurucuda saklayabilirsiniz. Pişirdiğiniz waffle’ların tamamen soğumasını bekleyin. Hava geçirmez bir kapta 5 güne kadar buzdolabında saklayın.

Waffle'ları dondurmak için tamamen soğumasını bekleyin. Ardından hava geçirmez bir kaba veya fermuarlı dondurucu poşetlerine koyun. Bu şekilde, 3 aya kadar dondurun.

Waffle'ları yeniden ısıtmak için, ekmek kızartma makinesi veya tost makinesi kullanabilirsiniz. Ayrıca bu waffleları fırında da ısıtabilirsiniz. Fırında ısıtmak için parşömen kağıdı kaplı bir fırın tepsisine koyun. Önceden 175 °C (350 °F) ısıtılmış fırında 10 dakika veya sıcak olana kadar ısıtın. Alternatif olarak, dondurulmuş waffle'ları yeniden ısıtmak için ekmek kızartma makinesi veya tost makinesi kullanabilirsiniz.

Recipe byPetite Gourmets