Vegan Kinoalı Tabule Salatası

Kinoalı Tabule Salatası, klasik Orta Doğu yemeğinin çok yönlü ve doyurucu bir versiyonudur.

19 Mayıs 2023
glutensiz food iconvejetaryen food iconvegan food iconsut urunu icermeyen food iconketojenik food icon
Kinoalı Tabule SalatasıKaynak Canva
Zorluk Kolay
Servis 6 kişi
Hazırlanış 10 dk
Pişirme 20 dk
Toplam 30 dk

Malzemeler

Hazırlanışı

  1. Acılığını gidermek için kinoayı ince gözenekli bir elek kullanarak soğuk su altında iyice durulayın ve süzün.
  2. Büyük bir tencerede, durulanmış kinoayı ve suyu birleştirin. Karışımı orta-yüksek ateşte kaynatın.
  3. Su kaynadıktan sonra, ısıyı en aza indirin ve tencereyi bir kapakla kapatın. Kinoayı yaklaşık 15 dakika veya su emilip kinoa yumuşayana kadar kaynamaya bırakın. Pişen kinoayı çatal yardımıyla havalandırın. Soğumaya bırakın.
  4. Sebzeleri ve otları ince ince doğrayın.
  5. Büyük bir kapta, pişirilmiş ve soğutulmuş kinoayı, doğranmış domatesleri, salatalığı, dilimlenmiş kırmızı soğanı, maydanozu ve naneyi birleştirin.
  6. Ayrı küçük bir kapta, kinoa tabule sosu yapmak için limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi çırpın.
  7. Sosu kinoa ve sebze karışımının üzerine gezdirin. Birleştirmek için malzemeleri iyice karıştırın.
  8. Lezzetlerin birbirine karışmasını sağlamak için tabule salatasını yaklaşık 15 dakika oda sıcaklığında bekletin. Tatlarını birbirine karışması için birkaç saat buzdolabında da bekletebilirsiniz.
  9. Servis yapmadan önce salatayı hafifçe karıştırın ve gerekirse baharatını ayarlayın.
  10. Kinoalı tabuleyi soğutulmuş veya oda sıcaklığında servis edin.
Besin Değerleri
Porsiyon Büyüklüğü 1 Kinoalı Tabule Salatası
Porsiyon Sayısı 6
Her Porsiyon İçin Miktar
Kalori195
% Günlük Değer*
Toplam Yağ 10.3 g13.2%
Sodyum 203 mg8.8%
Protein 4.8 g9.6%
Potasyum 338 mg7.2%
% Günlük Değer (GD), bir porsiyon gıdalardaki bir besinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

Tüyolar

  • Taze malzemeler kullanın. Olgun domatesleri, sert ve gevrek salatalıkları ve maydanoz ve nane gibi canlı bitkileri seçin.
  • Malzemeleri ince ince doğrayın. Tabbouleh, ince ve düzgün dokusuyla bilinir.
  • Kinoayı uygun şekilde pişirin. Kinoayı paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Bu, doğru doku ve tada sahip olmasını sağlayacaktır.
  • Kinoayı durulayın. Pişirmeden önce yaklaşık 15 dakika bekletin. Bu, acıların giderilmesine ve eşit pişirme sağlanmasına yardımcı olur.
  • Kinoayı kızartın. Pişirmeden önce kuru bir tavada birkaç dakika kızartmayı düşünün. Bu, kinoaya ceviz aromasını verir.
  • Kinoayı diğer malzemelerle karıştırmadan önce soğumaya bırakın. Bu sebzelerin solmasını önleyecektir.
  • Pişen kinoayı çatal yardımıyla havalandırın. Bu, taneleri ayırmaya ve topaklanmayı önlemeye yardımcı olur.
  • Salatayı marine edin. Tüm malzemeleri birlikte karıştırdıktan sonra, tatların birbirine karışması için tabuleyi en az 15 dakika bekletin. Bu, tadı artıracak ve daha da lezzetli hale getirecektir.
  • Bir sebze veya tavuk suyu ekleyin. Kinoayı sade suda pişirmek yerine sebze veya tavuk suyu kullanabilirsiniz. Bu salataya ekstra lezzet katar.
  • Kinoa yerine bulgur, kuskus gibi başka tahıllar kullanabilirsiniz. Pişirme yöntemini ve süresini buna göre ayarlayın.
  • Ekstra lezzet ve doku için doğranmış kırmızı soğan, dolmalık biber veya beyaz peynir ekleyebilirsiniz.
  • Pişmiş nohut, ızgara tavuk, tofu veya beyaz peynir gibi proteinler ekleyebilirsiniz.
  • Çıtır doku eklemek için, doğranmış kavrulmuş fındık veya çam fıstığı, badem veya ayçiçeği çekirdeği gibi tohumlar kullanın.
  • Soğutarak servis yapın. Servis yapmadan önce en az iki saat buzdolabında bekletin.
Rate This Recipe

Kinoa Tabule, sağlıklı malzemelerle yapılan doyurucu bir yemektir. Bu versiyonda bulgur kinoa ile değiştirilmiştir. Bu sağlıklı ve kolay tabule, protein dolu kinoa, taze sebzeler ve hoş kokulu bitkilerin canlandırıcı bir kombinasyonudur.

Lezzetlerle dolup taşan taze ve besleyici bir salata arıyorsanız, bu kinoalı tabule tarifini deneyin. Vejetaryen, vegan ve glutensiz dahil olmak üzere çeşitli diyet tercihleri ​​için mükemmel bir salata. Bu tabbouleh tarifi ile bir kase sağlıklı ve lezzetli salata yapın.

Kinoa Tabule Nedir?

Kinoa tabule, geleneksel Orta Doğu tabule salatasının bir çeşididir. Geleneksel tabule bulgurdan yapılırken bu tarifte kinoa kullanılır. Bir süper gıda olan kinoa, protein açısından zengin ve glütensiz bir tahıldır.

Sağlıklı kinoa tabbouleh, pişmiş kinoayı taze sebzeler, otlar ve keskin bir sos ile birleştiren canlandırıcı ve lezzetli bir salatadır.

Kinoa tabulenin ana malzemeleri pişmiş kinoa, domates, salatalık, soğan, maydanoz ve nanedir. Tabule sosu tipik olarak limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve tuzun bir kombinasyonundan oluşur. Keskin ve narenciye sosu parlaklık katar ve salatanın genel lezzetlerini geliştirir.

Kinoa Tabule Glutensiz Mi?

Evet, kinoa tabule glutensizdir, lif açısından zengindir ve temel besinlerle doludur. Kinoa, glutensiz tahıl benzeri bir tohumdur. Bu, onu gluten intoleransı olanlar veya glutensiz bir diyet uygulayanlar için uygun bir alternatif haline getirir. Kullandığınız kinoanın glutensiz olarak etiketlendiğinden emin olun.

Ek olarak, kinoa ile glutensiz tabule yapmak için diğer malzemelerin ve ek baharatların da glutensiz olduğundan emin olun.

Kinoa Tabule Vegan Mı?

Evet, kinoa tabbouleh salatası vegan yapılabilir. Tabulede kullanılan kinoa, sebzeler, şifalı otlar ve sos gibi geleneksel içeriklerin tümü bitki bazlıdır ve vegan dostudur. Ancak vegan kinoalı tabule yapmak için peynir veya yoğurt bazlı soslar gibi süt ürünleri kullanmayın.

Evde En İyi Tabule Nasıl Yapılır?

Evde en iyi Tabule salatasını yapmak için bazı ipuçları:

  • Taze, yüksek kaliteli malzemeler kullanın. Taze sebze ve otlar seçin.
  • Doğru bulgur buğdayını seçin. Geleneksel tabule, ince veya orta dereceli bulgur buğdayından yapılır. Taze ve açık altın rengi olan bulguru arayın. Donuk görünen veya ekşi bir kokusu olan bulgurdan kaçının.
  • Bulguru iyice ıslatın. Islatmak için bulguru bir kaseye koyun ve üzerini sıcak suyla kapatın. Yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Fazla suyu boşaltın ve bulguru çatalla kabartın.
  • Malzemeleri ince ince doğrayın. Tabule, ince ve düzgün dokusuyla bilinir. Domates, salatalık, soğan ve yeşillikleri ince ince doğrayın. Aynı boyutta yapmak için bir sebze kesici kullanabilirsiniz.
  • Marine olmasına izin verin. Tabule’yi servis yapmadan önce en az 15-30 dakika bekletin. Bu, tatların birbirine karışmasını sağlar ve tadı geliştirir. Ayrıca birkaç saat veya bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz.

Tabule Salatasının Sulanması Nasıl Önlenir?

Bu kinoalı tabule salatasının sulanmasını önlemek için şu ipuçlarını izleyin:

  • Daha az salata sosu kullanın: Tabule yaparken, daha az miktarda sos ekleyerek ve iyice karıştırarak başlayın. Gerektiğinde yavaş yavaş daha fazla pansuman ekleyin. Bu, salatanın ıslanmasını önleyecektir.
  • Servis yapmadan hemen önce sosu dökün: Bu, sebzelerin gevrekliğini korumaya yardımcı olur ve aşırı nem salmalarını önler.
  • Sebzelerdeki fazla sıvıyı boşaltın: Domatesleri ve salatalıkları doğradıktan sonra, fazla suyu ve tohumları çıkarmak için hafifçe sıkın. Bu, salatanın sulu olmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
  • Limon suyunun miktarını ayarlayın.
  • Servis yapmadan hemen önce tuz ekleyin. Tuz, sebzelerden nemi çekebilir. Bu, tabulenin dokusunu korunmasına yardımcı olacaktır.

Kinoa Tabule Nasıl Servis Edilir?

Kinoalı tabule, garnitür, salata ve hatta dürüm veya sandviç dolgusu olarak tüketilebilir. Tavuk veya kuzu gibi ızgara etlerin yanında iyi gider. Ekstra doku ve lezzet için falafel, pide, humus veya tzatziki sosu ile servis edilebilir.

İşte Kinoa Tabule ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:

Kinoa Tabule Nasıl Saklanır?

Bu ev yapımı kinoalı tabule salatasının tadını en iyi şekilde taze ve oda sıcaklığında veya soğutulmuş olarak çıkarabilirsiniz. Bu tabule tarifini tazeliğini korumak üzere düzgün bir şekilde saklamak için şu yönergeleri izleyin. İlk önce tabuleyi hava geçirmez bir kaba aktarın. Bu, solmaya ve lezzet kaybına yol açabilecek nem ve havanın içeri sızmasını önlemeye yardımcı olacaktır. Tabulenin çok ıslanmasını önlemek için salatayı ve sosu ayrı ayrı saklayın. 2-3 güne kadar buzdolabında saklayın. Ancak sebzelerin dokusu zamanla biraz yumuşayabilir. Kalan kinoa tabule salatasını servis etmeden önce, salatayı ve sosu hafifçe karıştırın. Gerekirse baharatını ayarlayın.

Kinoa Tabule Buzdolabında Ne Kadar Dayanır?

Ev yapımı kinoalı tabule genellikle buzdolabında yaklaşık 2-3 gün kalabilir. Nem ve havanın kalitesini etkilemesini önlemek için tabule salatasını hava geçirmez bir kapta saklayın. Ekşi koku veya küf oluşumu gibi herhangi bir bozulma belirtisi fark ederseniz, gıda güvenliğini sağlamak için salatayı atın.

Kinoa Tabule Dondurulabilir Mi?

Kinoa tabulenin dondurulması önerilmez. Dondurmak mümkün olsa da, çözdürme sırasında bileşenlerin dokusu ve tazeliği bozulabilir. Sebzelerdeki yüksek su içeriği, dondurulup çözdürüldüklerinde lapa gibi olmalarına ve gevrekliklerini kaybetmelerine neden olabilir.

Kalan tabule salatası varsa, dondurmak yerine buzdolabında saklayın. Hava geçirmez bir kapta uygun şekilde saklanan kinoalı tabule, buzdolabında 2-3 gün dayanabilir. Lezzetini ve dokusunu koruyabilir.

Kinoa Tabule Önceden Yapılabilir Mi?

Evet, bu kinoa tabule tarifini önceden yapabilirsiniz. Kinoalı tabuleyi hazırlamak için:

  • Kinoayı paketteki talimatlara göre pişirin. Tamamen soğumasına izin verin.
  • Sebzeleri ve otları ince ince doğrayın. Hava geçirmez kaplarda veya yeniden kapatılabilir torbalarda ayrı ayrı buzdolabında saklayın.
  • Tabule sosunu limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak hazırlayın. Salata sosunu ayrı bir kapta buzdolabında saklayın.
  • Servis yapmaya hazır olduğunuzda pişmiş kinoayı, doğranmış sebzeleri ve otları geniş bir kapta birleştirin.
  • Sosu karışımın üzerine gezdirin ve tüm malzemeleri iyice birleşene kadar karıştırın.

Kinoa Tabule Salatası Nasıl Yeniden Isıtılır?

Kinoa tabule salatası en iyi şekilde taze veya soğutulmuş olarak yenir. Ancak, kalan tabule salatanız varsa, yeniden ısıtma adımlarını izleyin:

  • Soğutulmuş salatayı ve sosu mikrodalgaya uygun bir tabağa aktarın.
  • Nemi muhafaza etmeye yardımcı olması için kabı mikrodalgaya uygun bir kapak veya mikrodalgaya uygun plastik bir örtü ile örtün.
  • Aşırı ısınmayı önlemek için kinoa tabuleyi mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtın. Yüksek güçte 30 saniye ile başlayın ve ardından sıcaklığı ve dokuyu kontrol edin. Gerekirse, ısınana kadar 10 ila 15 saniyelik aralıklarla yeniden ısıtmaya devam edin.
  • Isıttıktan sonra tabule salatasına hafifçe karıştırın.

Bu kinoa tabuleyi yeniden ısıtmak, taze hallerine kıyasla biraz daha yumuşak sebze ve bitkilerle sonuçlanabilir. Alternatif olarak, yeniden ısıtmadan oda sıcaklığında veya soğukta da tadını çıkarabilirsiniz. Bu, malzemelerin gevrekliğini ve tazeliğini korur.

Bu tarifi denediniz mi?

@PETITEGOURMETS ile tagle ve #PGRECIPES hashtagi kullanarak Instagram da paylaş, sana sitemizde yer verelim.

Amazon'da Alışveriş Yapın